Il distretto vanta 11.000 ettari di coltivazioni biologiche di cannella.

YEN BAI - Il distretto di Van Yen conta attualmente oltre 11.000 ettari di alberi di cannella con certificazione biologica e si prevede che questa superficie aumenterà significativamente nel prossimo futuro per puntare ai mercati di esportazione di fascia alta.

Attualmente, il distretto di Van Yen conta quasi 11.000 ettari di alberi di cannella che hanno ottenuto la certificazione biologica. Foto: Thanh Tien.

Grazie alla produzione biologica, il valore della cannella aumenta del 10-15%.

Il distretto di Van Yen è considerato la capitale della cannella della provincia di Yen Bai, con una superficie totale di oltre 57.000 ettari, pari a più del 60% dell'intera area coltivata a cannella della provincia. Negli ultimi anni, migliaia di famiglie del distretto hanno stipulato accordi con aziende per sviluppare aree di coltivazione di cannella biologica, con l'obiettivo sia di creare marchi di prodotto che di aumentare il reddito per unità di terreno coltivato.

La famiglia del signor Tran Van Trang, residente nella comune di Vien Son (distretto di Van Yen), possiede quasi 10 ettari di terreno collinare boscoso, interamente coltivato a cannella. In passato, la famiglia del signor Trang e altre famiglie della comune si occupavano tradizionalmente della coltivazione e della cura della cannella, selezionando i semi e seminando le piantine per espandere la superficie coltivata.

Il terreno di Vien Son è fertile e adatto alla coltivazione della cannella. Tuttavia, in passato, si faceva spesso uso di fertilizzanti chimici come concimazione di base. Durante la coltivazione, si utilizzavano principalmente erbicidi per ridurre il lavoro. Questa pratica non solo ha compromesso la salute dei coltivatori, ma ha anche danneggiato l'ambiente e creato numerose difficoltà nella vendita del prodotto. Persino le aziende che esportavano verso mercati di fascia alta si rifiutavano di acquistare la cannella, e i commercianti spesso imponevano prezzi ribassati.

Nel 2016, la famiglia del signor Trang, insieme a diverse altre famiglie del villaggio, ha ricevuto formazione e consulenza sulle tecniche di coltivazione biologica della cannella da parte di funzionari del servizio di divulgazione agricola e personale tecnico della società Olam Vietnam. Invece di utilizzare fertilizzanti e pesticidi chimici, nell'applicazione dell'agricoltura biologica, le persone sono state supportate e guidate nella selezione di piantine con qualità genetica garantita. Il processo di coltivazione segue principalmente metodi naturali, utilizzando fertilizzanti organici o lasciando che gli alberi di cannella crescano spontaneamente; le erbacce vengono controllate solo manualmente o con un tosaerba.

Le famiglie locali utilizzano metodi manuali per gestire le erbacce nelle loro piantagioni di cannella biologica. Foto: Thanh Tien.

Secondo il signor Trang, l'agricoltura biologica, oltre a contribuire alla protezione del suolo, dell'ambiente idrico e della salute delle persone, crea anche prodotti sicuri per i consumatori, riduce il costo dei fertilizzanti e degli erbicidi, e i prodotti a base di cannella vengono acquistati dalle aziende a un prezzo superiore del 10-15% rispetto a quelli provenienti da famiglie senza certificazione biologica.

Viễn Sơn è un comune montuoso, considerato la terra ancestrale della cannella di Văn Yên. Attualmente, il comune conta oltre 900 famiglie, di cui il 75% appartiene all'etnia Dao. La coltivazione della cannella è parte integrante della comunità da generazioni e rappresenta la principale fonte di reddito per gli abitanti. Il comune possiede attualmente quasi 2.500 ettari di alberi di cannella, che forniscono annualmente al mercato oltre 600 tonnellate di corteccia, più di 4.000 metri cubi di legno e centinaia di tonnellate di olio essenziale, generando un fatturato di quasi 100 miliardi di VND. Dal 2010, l'area di coltivazione della cannella di Viễn Sơn e dei comuni limitrofi ha ottenuto lo status di indicazione geografica dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale (Ministero della Scienza e della Tecnologia).

Secondo il signor Ban Phuc Hin, presidente del Comitato popolare del comune di Vien Son, la cannella è considerata dagli abitanti del luogo "l'oro verde" delle montagne. Negli ultimi anni, l'amministrazione comunale, in coordinamento con il settore agricolo e le imprese, ha incoraggiato e guidato la popolazione nello sviluppo di aree dedicate alla coltivazione biologica della cannella, al fine di valorizzare il prodotto e soddisfare le esigenze di acquisto delle aziende di trasformazione ed esportazione.

Attualmente, l'intero comune vanta oltre 1.300 ettari di alberi di cannella certificati biologici, pari a più del 50% della superficie totale. Inoltre, la località si impegna costantemente a preservare gli alberi di cannella di qualità superiore e le antiche colline ricche di cannella, al fine di creare vivai di semi, garantire una fonte di sementi di qualità e gestire la raccolta e la piantumazione degli alberi di cannella nella zona, in modo da rifornire la popolazione locale di semi per la produzione.

Van Yen è la più grande area di coltivazione di cannella del paese, che prospera in una regione con aria pura e fresca e condizioni del suolo uniche, tanto da essere considerata la "migliore cannella d'alta montagna". Da tempo immemorabile, la cannella è una coltura familiare, fonte di prosperità per la popolazione.

Gli alberi di cannella portano prosperità a migliaia di famiglie nel distretto di Van Yen, considerato la capitale vietnamita della cannella. Foto: Thanh Tien.

Attualmente, la superficie totale coltivata a cannella nel distretto di Van Yen supera i 57.000 ettari. Negli ultimi anni, il governo distrettuale ha incaricato il settore agricolo di incoraggiare e sostenere attivamente la coltivazione della cannella in aree concentrate e la sua produzione biologica. Il distretto ha collaborato con aziende e organizzazioni come NEDSPICE Binh Duong Company, Son Ha Spice Company, Olam Vietnam Company, il Centro di ricerca per la protezione delle foreste (Thuộc Vietnam Forestry Science Institute), il Centro provinciale di divulgazione agricola, ecc., per organizzare corsi di formazione per migliaia di agricoltori sulle tecniche di produzione biologica sostenibile della cannella, al fine di creare un'area di produzione di materia prima di qualità ed espandere il mercato.

Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Van Quyen, vice capo del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Van Yen, il settore agricolo del distretto ha incaricato i propri funzionari locali per la divulgazione agricola di coordinarsi con le autorità locali al fine di diffondere informazioni, mobilitare sostegno, fornire formazione e trasferire tecniche avanzate per la produzione di cannella, dalla selezione delle sementi, alla coltivazione in vivaio, alla semina, alla cura, alla raccolta e alla lavorazione del prodotto; e per incoraggiare la popolazione a produrre cannella in modo biologico e sostenibile.

Il distretto di Van Yen ha pianificato un'area di coltivazione concentrata di cannella, incentrata sulla produzione biologica, che si estende su oltre 35.000 ettari. Ad oggi, quasi 11.000 ettari di cannella hanno ottenuto la certificazione biologica. Inoltre, il distretto ha creato quattro filiere della cannella, con aziende che fungono da ponte tra le cooperative e i mercati di esportazione. Il distretto sta anche promuovendo la formazione di gruppi e cooperative per favorire i legami con gli agricoltori, creare aree di approvvigionamento delle materie prime e stabilire stretti rapporti con le aziende che consumano il prodotto.

I vivai selezionano i semi di cannella da alberi autoctoni di qualità superiore, garantendo così un raccolto eccellente che gli agricoltori possono piantare su larga scala. Foto: Thanh Tien.

In media, il distretto di Van Yen rifornisce il mercato con circa 6.000 tonnellate di corteccia di cannella essiccata di vario tipo all'anno, raccogliendo oltre 65.000 tonnellate di rami e foglie di cannella, più di 50.000 metri cubi di legno di cannella e oltre 300 tonnellate di olio essenziale... Il fatturato totale derivante dai prodotti a base di cannella raggiunge oltre 800 miliardi di VND all'anno, offrendo lavoro a migliaia di persone.

Verso una certificazione biologica collettiva

Il signor Pham Trung Kien, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Van Yen, ha affermato che l'obiettivo del distretto è continuare a migliorare la produzione e la qualità dei prodotti a base di cannella. Lo scopo è quello di rivolgersi gradualmente ai mercati più esigenti per aumentare il reddito della popolazione locale.

Secondo il signor Kien, l'espansione dell'area di coltivazione della cannella biologica non può avvenire dall'oggi al domani, ma è un processo a lungo termine che comprende la selezione delle varietà, la coltivazione intensiva, la cura e la lavorazione preliminare. Le famiglie e le aree di produzione che ottengono la certificazione biologica devono sottoporsi a un rigoroso processo di campionamento e analisi di zone tampone, suolo, acqua, corteccia e foglie di cannella. Un ente indipendente condurrà i test per rilasciare la certificazione, con la provincia di Yen Bai che fornirà il 100% dei fondi per l'assunzione di una società di consulenza. Inoltre, diverse aziende hanno già firmato accordi con la popolazione locale per creare aree di coltivazione di cannella biologica destinate all'esportazione.

Per incrementare le esportazioni verso i mercati di fascia alta, Yen Bai ha un piano a lungo termine e sistematico per lo sviluppo delle aree di estrazione delle materie prime. Foto: Thanh Tien.

Il passaggio da metodi di produzione su piccola scala a una produzione biologica su scala commerciale non solo aumenta significativamente la produttività, la qualità e il valore dei prodotti a base di cannella, ma aiuta anche la comunità locale a ridurre l'inquinamento ambientale, a proteggere le risorse idriche naturali e a garantire la salute della popolazione.

Nel prossimo periodo, il governo distrettuale di Van Yen continuerà a concentrarsi sullo sviluppo di aree specializzate nella coltivazione della cannella, con particolare attenzione ai comuni che hanno ottenuto l'indicazione geografica protetta, privilegiando la produzione di cannella biologica e di prodotti a base di cannella che soddisfino gli standard di esportazione per mercati di fascia alta come Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud e paesi europei.

Attualmente, la certificazione biologica viene rilasciata direttamente alle singole famiglie; tuttavia, entro il 2025, la cannella biologica destinata ai mercati degli Stati Uniti e dell'UE dovrà essere certificata collettivamente. Pertanto, i requisiti per le aree di produzione delle materie prime saranno più rigorosi, richiedendo sforzi coordinati da parte di tutte le famiglie di una regione produttrice, anziché il lavoro individuale delle singole famiglie.

Nel prossimo periodo, le autorità locali continueranno a coordinarsi con le imprese e gli scienziati per promuovere e guidare la produzione di cannella conforme agli standard di certificazione biologica, con l'obiettivo di creare entro il 2025 un'area di coltivazione di cannella di oltre 15.000 ettari che rispetti gli standard internazionali.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html