Sfruttare il potenziale dell'allevamento di cavalli bianchi.

Negli ultimi anni, parallelamente alla tendenza allo sviluppo dell'agricoltura verso la produzione commerciale, si sono formati e replicati numerosi modelli economici adatti alle condizioni naturali di ciascuna località. Tra questi, l'allevamento di cavalli bianchi si è inizialmente dimostrato economicamente efficiente, creando ulteriori opportunità di sostentamento, aumentando il reddito e aprendo la strada a una direzione di sviluppo sostenibile per la popolazione.

Il signor Hoang Van Dinh, del villaggio di Dong Bai, comune di Trang Xa, ha sviluppato un modello di allevamento di cavalli bianchi che garantisce benefici economici stabili.

Nel villaggio di Dong Bai, nella comune di Trang Xa, il modello di allevamento di cavalli bianchi del signor Hoang Van Dinh è un esempio lampante. Sfruttando l'ampia area di orti collinari e le abbondanti risorse alimentari naturali, la sua famiglia ha scelto i cavalli bianchi come principale animale da allevamento.

Inizialmente allevava solo 2-3 cavalli. Grazie alle cure adeguate, la mandria è cresciuta costantemente, producendo un puledro ogni anno. Da un piccolo allevamento, la mandria di famiglia è ora cresciuta fino a contare 12 cavalli.

Per garantire un approvvigionamento costante di foraggio, la sua famiglia coltiva l'erba elefante come principale fonte di cibo, contribuendo così a ridurre i costi e ad assicurare un apporto nutrizionale stabile per i cavalli.

Secondo il signor Dinh, il prezzo di vendita attuale si aggira intorno ai 25 milioni di VND per cavallo da riproduzione e ai 60 milioni di VND per cavallo da carne, garantendo un reddito considerevole rispetto a molti altri animali da allevamento della zona.

Non solo a Trang Xa, ma anche nella frazione di Pham 2, nel comune di Kha Son, si vanta da tempo una solida reputazione per l'allevamento di cavalli bianchi e la lavorazione di prodotti derivati ​​da essi.

In passato, i cavalli venivano allevati principalmente per il lavoro di tiro o per la carne. Negli ultimi anni, a causa della domanda di mercato, molte famiglie hanno iniziato ad allevare cavalli bianchi e a sviluppare prodotti trasformati come l'estratto di ossa di cavallo bianco, la salsiccia di cavallo e la salsiccia di carne di cavallo.

La famiglia del signor Duong Xuan Truong è una di quelle che investe in modo sistematico e si concentra sulla qualità del prodotto. Il loro estratto di ossa di cavallo bianco ha ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle, consolidando una solida reputazione sul mercato.

Per garantire un approvvigionamento stabile di materie prime, la famiglia alleva una mandria di 40-50 cavalli. Le scuderie sono costruite in modo solido, garantendo igiene veterinaria e rigorose procedure di cura, contribuendo così a migliorare la qualità della mandria.

La famiglia della signora Nguyen Thi Nguyen, residente nella frazione di Pham 2, comune di Kha Son, alleva una mandria di 40-50 cavalli bianchi.

Nella frazione di Pham 2 è stata fondata la Cooperativa di Allevamento di Cavalli Bianchi di Pham, che conta 45 membri. Il numero totale di cavalli posseduti dalle famiglie associate si mantiene a migliaia, garantendo una fonte stabile di materia prima per gli impianti di trasformazione. Il modello cooperativo permette alle famiglie di sostenersi a vicenda nella gestione del patrimonio genetico, nelle tecniche di cura e nella commercializzazione dei prodotti.

Secondo la signora Nguyen Thi Nguyen, membro della cooperativa, la selezione delle materie prime e il rispetto delle procedure di lavorazione sono le massime priorità. La cooperativa collabora inoltre con le famiglie della zona e non solo per l'acquisto dei cavalli, garantendo una produzione stabile e preservando la reputazione del prodotto sul mercato.

Attualmente, delle 164 famiglie del villaggio di Pham 2, più della metà si dedica all'allevamento di cavalli. Grazie alla combinazione tra allevamento, trasformazione e commercializzazione dei prodotti, il reddito degli abitanti è gradualmente aumentato. Molte famiglie sono diventate benestanti, costruendo case spaziose e investendo nell'istruzione dei figli.

I cavalli bianchi sono considerati animali da allevamento di elevato valore economico e pratico. La carne e le ossa dei cavalli bianchi sono utilizzate da tempo nell'industria alimentare e per la produzione di estratti medicinali. In molte zone montuose e collinari, l'estratto di ossa di cavallo bianco viene consumato come integratore alimentare. Questa caratteristica unica crea un mercato specifico per il prodotto, ma impone anche requisiti rigorosi in merito all'origine delle materie prime e al processo produttivo.

La provincia di Thai Nguyen vanta numerose comunità montane con vaste aree di pascolo, un clima favorevole e abbondanti risorse alimentari naturali, caratteristiche che la rendono ideale per lo sviluppo dell'allevamento intensivo.

In alcune comunità, come Nam Cuong, Quang Bach e Ba Be, sono emersi modelli di allevamento di cavalli bianchi, ma la maggior parte è su piccola scala, manca di coordinamento e non ha ancora creato un marchio.

La pianificazione delle aree di acquacoltura, il supporto tecnico, il controllo delle malattie e lo sviluppo di marchi saranno fattori chiave per sfruttare efficacemente questo potenziale, contribuendo a creare mezzi di sussistenza stabili, a ridurre la povertà e ad aumentare il reddito delle persone.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/khai-thac-tiem-nang-chan-nuoi-ngua-bach-d4b3282/