Ampliamento delle risaie su larga scala, miglioramento della qualità dei chicchi di riso.

(GLO) - Lo sviluppo di modelli agricoli su larga scala legati alle catene del valore è identificato come una delle soluzioni chiave per ristrutturare la produzione di riso in un'ottica di sostenibilità.

Oltre alla semplice espansione della superficie coltivata, questo modello si concentra sulla riorganizzazione della produzione, sulla sincronizzazione delle varietà di sementi, sulla meccanizzazione, sull'applicazione di tecniche di agricoltura intensiva e soprattutto sulla creazione di stretti legami tra produzione e consumo, aumentando così il valore aggiunto.

Secondo il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante (Dipartimento Provinciale dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Gia Lai), la provincia gestisce annualmente 334 risaie su larga scala e interconnesse, con una superficie totale media di 12.811 ettari, concentrate principalmente nella parte orientale della provincia. Inoltre, sono in corso di realizzazione 8 progetti su larga scala per la produzione di sementi di riso.

Da campi interconnessi a raccolti dorati e produttivi.

In questi giorni, con l'inizio della stagione del raccolto del riso invernale-primaverile, i vasti campi si tingono di una vibrante tonalità dorata, mentre le risaie si estendono e maturano uniformemente.

Quest'anno, nonostante il duplice impatto dell'aumento dei costi di produzione dovuto ai prezzi del carburante e del calo dei prezzi del riso rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, gli agricoltori che partecipano a modelli cooperativi sono comunque riusciti a mantenere la redditività.

Il modello di agricoltura su larga scala nel comune di Pờ Tó facilita l'introduzione di macchinari per la coltivazione. Foto: HT

Nei vasti campi del comune di Pờ Tó, i suoni delle mietitrebbie e delle trebbiatrici si mescolano alle allegre conversazioni della gente, creando un'atmosfera vibrante durante il raccolto.

Tenendo tra le mani un fascio di steli di riso dorati e carnosi, il signor Pham Van Huynh (villaggio 2) ha condiviso con entusiasmo che, grazie ai 10 ettari di riso coinvolti nel progetto pilota, la resa della stagione invernale-primaverile ha raggiunto le 9-10 tonnellate/ettaro, mentre quella della stagione estiva-autunnale ha toccato le 6,5-7 tonnellate/ettaro.

Grazie al rispetto delle procedure tecniche e all'acquisto garantito da parte delle aziende, il prezzo del riso è sempre di circa 200 VND/kg superiore al prezzo di mercato. In media, ogni ettaro produce un profitto di oltre 30 milioni di VND; il solo raccolto invernale-primaverile di quest'anno ha fruttato alla famiglia un profitto totale di oltre 300 milioni di VND.

"Da quando partecipiamo al modello di coltivazione su larga scala di una singola varietà di riso, i nostri agricoltori sono riusciti a entrare in contatto con aziende che forniscono sementi di riso di qualità e consulenza sulle tecniche di coltivazione, grazie alla Cooperativa Agricola Dai Dong (comune di Po To), che ci ha messo in contatto con le imprese. Di conseguenza, le rese del riso sono rimaste costantemente elevate", ha aggiunto il signor Huynh.

Oltre ad aumentare la produttività, il modello contribuisce anche a ridurre i costi e la manodopera. La signora Dinh Thi Hoa (frazione 1, comune di Po To) ha spiegato che il consolidamento fondiario consente ai macchinari di accedere ai campi, dalla preparazione del terreno e dalla semina fino al raccolto. Negli anni precedenti, le rese hanno raggiunto le 9-12 tonnellate/ettaro, con profitti di 30-35 milioni di VND/ettaro/stagione.

Sebbene quest'anno il raccolto di riso della famiglia sia stato colpito da una malattia, con una resa di sole 7 tonnellate/ettaro e una diminuzione del prezzo di vendita, il profitto ha comunque raggiunto i 20 milioni di VND/ettaro, un livello che rimane redditizio nonostante l'aumento dei costi di produzione.

La signora Dinh Thi Hoa (comune di Po To) raccoglie il riso durante la stagione di raccolta invernale-primaverile. Foto: HT

Il signor Ha Quang Hien, presidente del consiglio di amministrazione e direttore della cooperativa agricola Dai Dong, ha dichiarato: "La cooperativa sta realizzando un progetto su larga scala per la coltivazione di riso con una singola varietà, su una superficie di 135 ettari."

La standardizzazione delle varietà di riso non solo contribuisce a controllare le malattie, ma aumenta anche la produttività, raggiungendo oltre 8,5 tonnellate/ettaro nella coltura invernale-primaverile e più di 7 tonnellate/ettaro nella coltura estiva-autunnale.

La produzione media totale supera le 12.420 tonnellate all'anno. Di queste, circa il 50% viene acquistato e lavorato dalla cooperativa; la parte restante viene venduta tramite partnership con aziende.

Di conseguenza, gli agricoltori possono produrre con serenità, con profitti che negli anni precedenti raggiungevano i 35-40 milioni di VND/ha. Quest'anno, tuttavia, a causa dell'aumento dei costi di produzione dovuto all'incremento dei prezzi del carburante e alla riduzione dei prezzi di vendita, i profitti si sono attestati solo sui 20-30 milioni di VND/ha.

Analogamente, nel distretto di An Nhon Nam, il modello di un campo di semi di riso di quasi 100 ettari continua a dare risultati positivi. Il signor Pham Van Tan, presidente del consiglio di amministrazione e direttore della cooperativa agricola Nhon Tho II, ha informato: "Per il raccolto invernale-primaverile di quest'anno, gli agricoltori hanno prodotto principalmente le varietà TBR1, TBR97 e TBR85, con la guida tecnica e l'acquisto del prodotto garantiti da ThaiBinh Seed Co., Ltd. - Filiale degli Altipiani Centrali e Occidentali (città di Da Nang )."

"Nonostante l'aumento dei costi di produzione, le rese hanno comunque raggiunto le 7,5-8 tonnellate/ettaro e il prezzo di acquisto si è attestato intorno agli 8.375 VND/kg, superiore al prezzo di mercato, contribuendo a mantenere i profitti", ha affermato il signor Tan.

Ampliare la portata dei collegamenti, puntando alla produzione di materie prime.

L'efficacia dei modelli esistenti sta ponendo le basi affinché molte località continuino ad espandere le aree agricole integrate e su larga scala. Nel comune di Chu A Thai, con oltre 2.000 ettari di risaie, la località ha creato tre filiere di produzione e consumo.

Con una resa media di 7,5-8 tonnellate/ettaro, nelle stagioni precedenti i prezzi di vendita si sono attestati tra gli 8.000 e gli 11.000 VND/kg, generando profitti per 25-30 milioni di VND/ettaro. Alcuni prodotti risicoli della cooperativa hanno ottenuto la certificazione OCOP, a dimostrazione del passaggio dalla semplice produzione alla valorizzazione del prodotto.

Secondo il signor Pham Van Quyen, capo del dipartimento economico del comune di Chu A Thai, la formazione di aree di produzione concentrate su una scala di centinaia di ettari crea condizioni favorevoli per il consolidamento fondiario, la meccanizzazione e l'applicazione uniforme della tecnologia.

Sulla base di ciò, la località sta orientando lo sviluppo di aree agricole interconnesse su larga scala, utilizzando sementi di alta qualità condivise, controllando gli input e collegandole ad accordi di riacquisto dei prodotti.

Risaie utilizzate per la produzione integrata nel distretto di Hoai Nhon Dong. Foto: fornita dall'agenzia.

Nel frattempo, nel comune di Tuy Phuoc Dong, il modello di agricoltura su larga scala viene implementato in misura sempre maggiore, raggiungendo 265 ettari di campi modello su larga scala, 100 ettari di campi di grandi dimensioni e 15 ettari di campi interconnessi.

Negli anni precedenti, le rese hanno raggiunto le 8-9 tonnellate/ettaro, con profitti di 30-35 milioni di VND/ettaro. Sebbene si preveda una diminuzione dei profitti per il raccolto invernale-primaverile di quest'anno a causa dell'aumento dei costi, l'efficienza complessiva rimane comunque superiore rispetto alla produzione su piccola scala.

“In effetti, l'agricoltura basata sul modello di coltivazione su larga scala e su campi interconnessi offre numerosi vantaggi, soprattutto aiutando gli agricoltori ad avere un mercato stabile per i loro prodotti. Pertanto, il comune sta incaricando le cooperative di esaminare ed estendere questo modello ai campi di grandi dimensioni per il prossimo raccolto invernale-primaverile”, ha dichiarato il signor Ton Ky Hai, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Tuy Phuoc Dong.

Il signor Kieu Van Cang, vicedirettore del Dipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante, ha affermato: "Il modello di agricoltura su larga scala e il collegamento tra produzione e consumo hanno prodotto risultati tangibili".

L'applicazione sincronizzata dei processi contribuisce a ridurre i costi di sementi, fertilizzanti e pesticidi; al contempo, migliora la capacità agricola attraverso il trasferimento di conoscenze scientifiche e tecniche. In particolare, il meccanismo di acquisto basato su contratti contribuisce a stabilizzare la produzione e a generare profitti superiori di 10-16 milioni di VND/ha rispetto ai modelli non cooperativi.

Partendo da queste basi, il settore agricolo ha deciso di continuare a mantenere ed espandere il modello di agricoltura estensiva, non solo per il riso ma anche per altre colture chiave. L'orientamento è quello di organizzare la produzione verso una produzione concentrata e specializzata di materie prime, creando aree di produzione standardizzate, collegate alla trasformazione profonda e all'esportazione.

Il fulcro di questo processo non è solo l'espansione della superficie coltivata, ma l'ammodernamento dell'intera catena del valore: dalla produzione e raccolta alla trasformazione e al consumo. Quando le imprese si integrano profondamente nella filiera, gli agricoltori non solo risolvono il problema della produzione, ma accedono gradualmente a metodi di produzione moderni, riducono i rischi di mercato e limitano la situazione di "raccolto eccezionale a prezzi bassi".

Fonte: https://baogialai.com.vn/mo-rong-canh-dong-lon-nang-tam-hat-lua-post585601.html