La coltivazione del riso riduce le emissioni e offre molti altri vantaggi.

A Lao Cai, la coltivazione del riso con metodi a basse emissioni sta aiutando molte famiglie a cambiare le proprie pratiche tradizionali, ridurre i costi, aumentare la produttività e proteggere l'ambiente.

I costi diminuiscono, la produttività aumenta.

Nelle ultime stagioni di coltivazione del riso, molte famiglie del villaggio di Duc Thinh, nella comune di Hung Khanh, provincia di Lao Cai , si sono abituate a metodi di coltivazione a basse emissioni, eliminando quasi completamente l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, come avveniva in passato. Ciò che infonde fiducia nella popolazione e la spinge a mantenere questo modello non è solo la riduzione della manodopera e dei costi, ma anche il significativo aumento della resa a ogni stagione.

Il modello di coltivazione del riso a basse emissioni è stato ampiamente adottato e mantenuto dagli abitanti del villaggio di Duc Thinh anche dopo la conclusione del progetto. Foto: Thanh Nga.

In passato, molte famiglie erano abituate a coltivazioni dense, utilizzando grandi quantità di fertilizzanti chimici e pesticidi. Ogni volta che comparivano parassiti e malattie, era necessario irrorare continuamente per salvare il raccolto di riso. I costi di produzione aumentavano quindi costantemente, mentre i raccolti rimanevano instabili. In alcune stagioni, i cattivi raccolti lasciavano gli agricoltori con profitti pressoché nulli.

Grazie alla partecipazione al progetto "Miglioramento della qualità delle tecniche di produzione sostenibile del riso e riduzione delle emissioni di gas serra nelle aree agricole specializzate nella coltivazione del riso nella provincia di Yen Bai", finanziato dalla Stichting Oxfam Novib e attuato dal Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Lao Cai, molte famiglie hanno modificato i propri metodi di coltivazione.

Il progetto, avviato nel maggio 2025, mirava a guidare la popolazione locale verso modelli di produzione di riso ecocompatibili che riducessero i costi mantenendo la produttività. Sebbene il progetto sia ora terminato, molte famiglie del villaggio di Duc Thinh continuano a praticare questo metodo perché i vantaggi pratici sono nettamente superiori rispetto ai metodi agricoli tradizionali.

Nel villaggio di Duc Thinh, il progetto ha coinvolto 30 famiglie su un'area di 4 ettari. Gli abitanti del villaggio hanno ricevuto supporto sotto forma di sementi di riso, fertilizzanti, prodotti biologici, consulenza tecnica e corsi di formazione pratica. Aspetto ancora più importante, hanno ricevuto una formazione pratica direttamente nei campi, il che ha facilitato l'applicazione delle tecniche apprese.

Secondo le linee guida tecniche, prima del trapianto delle piantine di riso, il terreno viene fertilizzato con concime organico, probiotici e calce in polvere per aumentare i nutrienti, migliorare la qualità del suolo e limitare precocemente parassiti e malattie. Durante il trapianto, la distanza tra le piante di riso deve essere mantenuta a un livello adeguato, né troppo fitta né troppo rada, per consentire alle piante spazio sufficiente per crescere.

Il modello consente una produzione di riso di 9-10 tonnellate/ettaro, con un incremento di circa 1-2 tonnellate/ettaro rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali. Foto: Thanh Nga.

Dopo circa una settimana, gli agricoltori hanno iniziato ad applicare fertilizzanti NPK in quantità moderate anziché utilizzarne grandi quantità come in precedenza. Anche il processo di coltivazione è cambiato, adottando un approccio più scientifico , come la regolazione dell'acqua in base a ciascuna fase di crescita, il diserbo, la lavorazione del terreno e l'integrazione di potassio al momento giusto per favorire il corretto sviluppo dei chicchi di riso.

Molte famiglie hanno affermato di essere inizialmente preoccupate che una semina diradata potesse ridurre la resa. Tuttavia, dopo una stagione di coltivazione, i risultati hanno superato le aspettative. Le piante di riso erano più sane, meno soggette a parassiti e malattie, le pannocchie erano più lunghe e i chicchi più sodi rispetto a prima.

La signora Pham Thi Tuyen Mai, del villaggio di Duc Thinh, ha raccontato che in precedenza la sua famiglia doveva irrorare pesticidi 7-8 volte di seguito per ogni raccolto di riso. Spesso, irrorare sotto il sole cocente la lasciava esausta e nauseata. Da quando ha applicato le tecniche agricole del progetto per tre stagioni, le risaie non hanno quasi più avuto bisogno di pesticidi. Il raccolto invernale-primaverile di quest'anno, sebbene il riso sia quasi pronto per la raccolta, non ha richiesto alcun trattamento e la resa è aumentata significativamente. In precedenza, ogni appezzamento produceva poco più di 1 quintale di riso, mentre ora ne produce quasi 3 quintali per appezzamento (360 m²).

Non solo la famiglia di Mai, ma anche molte altre famiglie del villaggio hanno notato che piantare il riso in modo sparso, concimare e regolare l'irrigazione in maniera adeguata favorisce una crescita più sana delle piante, rendendo le cure meno faticose rispetto a prima. Gli agricoltori non devono più ricorrere frequentemente ai pesticidi o a un uso eccessivo di fertilizzanti chimici come facevano un tempo, riducendo significativamente i costi di produzione e aumentando nettamente la resa e l'efficienza economica.

Vantaggio pratico

I modelli del progetto mirano non solo a ridurre i costi, aumentare la produttività e proteggere l'ambiente, ma anche a diminuire le emissioni di gas serra nella produzione. Secondo gli esperti, la produzione tradizionale di riso è una delle principali fonti di emissioni a causa delle prolungate inondazioni, della combustione della paglia e dell'uso eccessivo di fertilizzanti chimici.

Durante le attività agricole, gas come CH4, CO2 e N2O vengono rilasciati dal suolo, dai fertilizzanti e dai sottoprodotti agricoli. Se non adeguatamente controllati, questi gas avranno un impatto diretto sull'ambiente e contribuiranno a un cambiamento climatico sempre più grave.

Una corretta gestione delle risorse idriche contribuisce a limitare le emissioni di metano dalle risaie, favorendo così una riduzione delle emissioni di gas serra. Foto: Thanh Nga.

Pertanto, il modello di produzione di riso a basse emissioni si concentra sulla modifica dell'intero processo agricolo. Una corretta gestione dell'acqua contribuisce a limitare le emissioni di metano nelle risaie. Inoltre, l'utilizzo di prodotti biologici e la riduzione della fertilizzazione azotata contribuiscono a migliorare la qualità del suolo e a ridurre l'inquinamento ambientale.

I risultati pratici dimostrano che la quantità di semi di riso utilizzati si è ridotta di circa il 50-60% rispetto al passato. Si è inoltre ottenuto un risparmio idrico del 60-70% grazie all'applicazione di metodi di irrigazione specifici per ogni fase di sviluppo della pianta di riso. Il numero di trattamenti con pesticidi è stato drasticamente ridotto, con un utilizzo minimo o nullo in molte aree.

In particolare, le rese di riso hanno raggiunto le 9-10 tonnellate/ettaro, con un incremento di circa 1-2 tonnellate/ettaro rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali. Questo ha cambiato il modo di pensare di molte persone, che in precedenza credevano che per aumentare la produttività fosse necessario utilizzare grandi quantità di fertilizzanti e pesticidi chimici.

Il signor Luong Ngoc Dung, capo del villaggio di Duc Thinh, ha affermato che gli abitanti del villaggio sono attualmente molto desiderosi di espandere questo modello. Le persone riconoscono chiaramente i vantaggi dei metodi di produzione scientifici, che consentono di ridurre i costi, aumentare la produttività, incrementare il reddito e tutelare la propria salute.

Grazie alla partecipazione al progetto pilota, le persone hanno ridotto significativamente l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi. Foto: Thanh Nga.

Oltre a garantire un'elevata efficienza economica, il modello contribuisce anche a cambiare la percezione delle persone in merito alla produzione agricola sostenibile. Quando il terreno viene migliorato, le fonti idriche risultano meno inquinate e l'uso di sostanze chimiche si riduce, anche l'ambiente di vita nelle aree rurali migliora significativamente.

Nel contesto dei cambiamenti climatici che incidono sempre più sulla produzione agricola, modelli come quello del villaggio di Duc Thinh, nella comune di Hung Khanh, provincia di Lao Cai, indicano una direzione promettente per molte località. Ridurre le emissioni non è più un sogno lontano, ma è direttamente collegato ai benefici concreti per la popolazione. Sulla base di questi primi risultati, si prevede che la produzione di riso a basse emissioni verrà ulteriormente ampliata in futuro, contribuendo alla costruzione di un'agricoltura verde, sostenibile e resiliente ai cambiamenti climatici.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-lua-giam-phat-thai-tang-them-nhieu-loi-ich-d809990.html