La verità sul fruttosio e sull'amido raffinato come cause della steatosi epatica.

È sempre più frequente che persone normopeso e con un basso consumo di alcol soffrano di steatosi epatica. Il fruttosio e i carboidrati raffinati potrebbero esserne i principali responsabili.

Molte persone pensano che la steatosi epatica non alcolica colpisca solo gli individui in sovrappeso o coloro che bevono molto. In realtà, un numero crescente di persone normopeso riceve una diagnosi di steatosi epatica non alcolica (NAFLD).

Gli studi dimostrano che il fruttosio presente nelle bevande zuccherate, negli alimenti ultra-processati e nei carboidrati raffinati può favorire l'accumulo di grasso nel fegato anche in soggetti non obesi.

Contenuto

• Essere magri non significa necessariamente avere un buon metabolismo.
• Perché il fruttosio e i carboidrati raffinati sono pericolosi?
• 1. Esamina gli “zuccheri nascosti” nella tua lista di controllo dei pasti.
• 2. Sostituisci i carboidrati raffinati con quelli a lento assorbimento.
• 3. Aumenta l'attività fisica anche se hai un peso normale.
• 4. Controlla la circonferenza della tua vita invece di limitarti a guardare il tuo peso.
• 5. Controlli sanitari regolari
• La steatosi epatica non è più una malattia che colpisce esclusivamente le persone in sovrappeso.

Nonostante non siano in sovrappeso, non bevano alcolici e non abbiano la pancia prominente, molte persone rimangono sorprese quando ricevono i risultati delle loro visite mediche di controllo: steatosi epatica.

È interessante notare che la steatosi epatica non alcolica può manifestarsi anche in individui magri . Queste persone hanno un indice di massa corporea (BMI) normale, ma accumulano comunque grasso nel fegato, con la possibilità che la condizione progredisca in epatite o cirrosi se non tenuta sotto controllo.

È interessante notare che a volte la causa non risiede nel conteggio totale delle calorie, bensì nella qualità dei carboidrati , in particolare del fruttosio e dell'amido raffinato.

Anche le persone con un peso normale rischiano di sviluppare la steatosi epatica se consumano regolarmente bevande zuccherate e alimenti trasformati.

Essere magri non significa necessariamente avere un buon metabolismo.

Immaginate il fegato come un'unità di elaborazione energetica. Quando consumate troppi alimenti come bibite gassate, bubble tea, dolci, pane bianco, succhi di frutta confezionati, cibi ultra-processati, ecc., il fegato deve metabolizzare grandi quantità di zucchero, soprattutto fruttosio.

A differenza del glucosio, utilizzato da molti tessuti, il fruttosio viene elaborato principalmente nel fegato . Se se ne ingerisce troppo, il fegato inizia a convertirlo in grasso attraverso la lipogenesi de novo. Nel tempo, l'accumulo di grasso nel fegato aumenta.

Ecco perché:

• Anche le persone magre possono sviluppare la steatosi epatica.
• I risultati del tuo esame dei lipidi nel sangue potrebbero non essere poi così male.
• L'addome non era ingrossato, ma il metabolismo era già alterato.

Alcuni studi suggeriscono che gli individui normopeso affetti da steatosi epatica non alcolica (NAFLD) presentano comunque un rischio di complicanze cardiovascolari e di morte paragonabile a quello degli individui obesi affetti dalla stessa patologia .

Perché il fruttosio e i carboidrati raffinati sono pericolosi?

Fruttosio: "Zucchero dolce", ma ha un prezzo per il fegato.

Fonti comuni:

• Le bevande analcoliche contengono zucchero.
• Tè al latte.
• Confetteria industriale.
• Lo sciroppo di mais è ricco di fruttosio.
• Bevande sportive .

Gli studi dimostrano che un consumo eccessivo di fruttosio è associato ad un aumento del grasso epatico, all'insulino-resistenza e alla steatosi epatica non alcolica (NAFLD).

I pasti ricchi di verdure a foglia verde, cereali integrali e proteine ​​contribuiscono a favorire il controllo metabolico associato alla steatosi epatica.

Carboidrati raffinati: provocano un rapido aumento della glicemia.

Per esempio:

• Pane bianco.
• Troppo riso bianco.
• Biscotti.
• I cereali sono ricchi di zuccheri.

Il consumo regolare di grandi quantità di carboidrati raffinati può favorire l'infiammazione e portare a un maggiore accumulo di grasso nel fegato.

Cosa puoi fare oggi per ridurre il rischio di steatosi epatica, anche se non sei obeso?

Non c'è bisogno di aspettare di ingrassare per apportare dei cambiamenti.

1. Esamina gli “zuccheri nascosti” nella lista di controllo dei pasti:

• Limita il consumo di bibite gassate e bubble tea.
• Riduci il consumo di succhi di frutta in bottiglia.
• Leggete le etichette degli alimenti.
• Nota: contiene sciroppo di mais e zuccheri aggiunti.

2. Sostituisci i carboidrati raffinati con quelli a lento assorbimento.

Dovrebbe essere limitato	Dovrebbe essere una priorità.
Pane bianco	Pane integrale
Troppo riso bianco	cereali integrali
Torta	Semi, frutti interi
Fast food	Verdure verdi, fagioli

Diversi studi sulla popolazione hanno dimostrato che il consumo di cereali integrali è associato a un minor rischio di steatosi epatica non alcolica (NAFLD).

3. Aumenta l'attività fisica anche se hai un peso normale.

Infatti, l'esercizio fisico contribuisce a migliorare la sensibilità all'insulina e a ridurre l'accumulo di grasso nel fegato.

Obiettivi semplici: camminare a passo svelto per 30 minuti al giorno. Fare esercizio fisico 2-3 volte a settimana. Ridurre il tempo trascorso seduti in modo continuativo.

4. Controlla la circonferenza della tua vita invece di limitarti a guardare il tuo peso.

Alcune persone hanno un BMI normale ma un elevato accumulo di grasso viscerale. Il grasso viscerale è più strettamente associato alla steatosi epatica non alcolica (NAFLD) rispetto all'aspetto fisico (magrezza o obesità).

5. Controlli sanitari regolari

La steatosi epatica in fase iniziale spesso non presenta sintomi.

Cose da controllare:

• enzimi epatici
• Ecografia epatica
• Glicemia
• Lipidi del sangue

La steatosi epatica non è più una malattia che colpisce esclusivamente le persone in sovrappeso.

Essere magri non significa necessariamente avere un fegato sano.

Se si segue una dieta ricca di bevande zuccherate, alimenti ultra-processati e carboidrati raffinati, il fegato può accumulare grasso silenziosamente per anni prima che venga rilevato. Prove sempre più numerose suggeriscono che la riduzione degli zuccheri aggiunti e del fruttosio potrebbe svolgere un ruolo cruciale nel migliorare la steatosi epatica non alcolica (NAFLD) .

A volte, il cambiamento più importante per proteggere il fegato non consiste nel perdere peso, ma nel ridurre i tipi di zuccheri che il corpo assorbe ogni giorno.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm