È meglio assumere l'olio di pesce omega-3 prima o dopo i pasti per un migliore assorbimento?

Il fatto di assumere l'olio di pesce prima o dopo i pasti è direttamente correlato alle proprietà biologiche degli omega-3 e al modo in cui il sistema digestivo elabora i grassi. Gli omega-3 vengono assorbiti meglio quando assunti con il cibo, soprattutto con cibi grassi.

Gli omega-3 contenuti nell'olio di pesce, principalmente EPA e DHA, sono acidi grassi a catena lunga liposolubili. Per assorbire queste sostanze, l'organismo necessita della bile secreta dal fegato e dalla cistifellea, insieme agli enzimi digestivi dei grassi prodotti dal pancreas, secondo quanto riportato dal sito web di salute Healthline (USA).

Assumere olio di pesce in prossimità dei pasti aiuterà il tuo corpo ad assorbire gli omega-3 in modo più efficace.

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Questo processo è più efficace quando consumiamo un pasto contenente grassi. Se assumiamo l'olio di pesce a stomaco vuoto, viene secreta meno bile, rendendo il processo meno efficiente e portando a un minore assorbimento.

Una domanda che sorge spontanea è se assumere olio di pesce prima, durante o dopo un pasto faccia una differenza significativa. In realtà, gli studi scientifici dimostrano che la differenza maggiore risiede nel fatto che si consumino grassi o meno, non nei minuti che precedono o seguono il pasto.

L'olio di pesce viene assunto durante i pasti, in quanto viene assorbito più efficacemente dall'organismo, mentre l'assunzione a stomaco vuoto produce risultati meno soddisfacenti. Assumerlo subito prima o subito dopo un pasto non fa solitamente molta differenza, purché il pasto contenga una quantità sufficiente di grassi per stimolare la secrezione biliare e gli enzimi digestivi.

Un'ulteriore questione da chiarire è quanta quantità di grassi in un pasto sia sufficiente a favorire l'assorbimento degli omega-3. Gli studi non forniscono un valore preciso, ma in generale, una quantità moderata di grassi in ogni pasto è adeguata.

Nello specifico, bastano pochi grammi di grassi in un pasto, ad esempio provenienti da uova, latte intero, pesce grasso, avocado o una piccola quantità di olio vegetale, per aumentare significativamente l'assorbimento di omega-3. Al contrario, se si assume olio di pesce ma il pasto è molto povero di grassi, ad esempio composto solo da frutta o latte scremato, l'efficienza di assorbimento potrebbe essere inferiore.

In genere, si consiglia di assumere l'olio di pesce subito dopo colazione o cena, quando il sistema digestivo è più attivo. Questo metodo non solo favorisce un migliore assorbimento degli omega-3, ma riduce anche i comuni effetti collaterali come eruttazioni con sapore di pesce, nausea o disturbi allo stomaco.

Se hai già l'abitudine di assumere olio di pesce circa 10-15 minuti prima dei pasti, puoi continuare a farlo. Questa abitudine di solito non causa problemi significativi. Infatti, quando il cibo entra nello stomaco, il processo di secrezione biliare è ancora attivo e favorisce un buon assorbimento degli omega-3, secondo Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/uong-dau-ca-omega-3-truoc-hay-sau-an-thi-hap-thu-tot-hon-185260205174229993.htm