Definire una tabella di marcia strategica per lo sviluppo di razze di animali acquatici.

La Conferenza sullo sviluppo delle sementi per l'acquacoltura di Ninh Binh ha delineato le direzioni per uno sviluppo sostenibile, il miglioramento della qualità e l'autosufficienza nella produzione di sementi entro il 2026.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•19/12/2025

Il 19 dicembre, nella provincia di Ninh Binh, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, in coordinamento con il Comitato popolare provinciale di Ninh Binh, ha organizzato la Conferenza sullo sviluppo dell'acquacoltura per riassumere i principali risultati raggiunti nel periodo 2024-2025 e definire una tabella di marcia strategica per il 2026.

Il rapporto del Dipartimento di ispezione della pesca e dell'acquacoltura ha delineato un quadro di crescita impressionante, nonostante il settore abbia dovuto affrontare sfide legate ai costi logistici e all'impatto diretto del tifone Yagi e di altre calamità naturali alla fine del 2025.

Il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Phung Duc Tien interviene alla conferenza. Foto: HN.

Il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Phung Duc Tien interviene alla conferenza. Foto: HN.

Si stima che la produzione di acquacoltura nel 2025 raggiungerà le 5.979 mila tonnellate, con un incremento del 3,92% rispetto al 2024, mentre la produzione totale di riproduttori dovrebbe arrivare a 392,5 miliardi di esemplari di tutte le tipologie, garantendo un approvvigionamento sufficiente per la produzione e portando il valore totale delle esportazioni dell'intero settore a oltre 11 miliardi di dollari. Il passaggio dalla produzione su piccola scala a quella industriale è chiaramente dimostrato dalla presenza di grandi aziende, che contribuiscono a migliorare la competitività e la qualità dei riproduttori sul mercato internazionale.

Nella provincia di Ninh Binh, con quasi 90 km di costa, la produzione di larve di molluschi è diventata un punto di forza, grazie alle sue vaste pianure alluvionali e alle abbondanti risorse alimentari naturali. La provincia si è affermata come centro di produzione di larve di molluschi nel Vietnam settentrionale, con una produzione stimata di oltre 139 miliardi di larve entro il 2025, un aumento del 18% rispetto al 2024. Questo risultato è stato significativamente contribuito dall'ottenimento della certificazione internazionale ASC per le aree di allevamento di Nghia Hung e Kim Dong, nonché dalla stipula di un protocollo d'intesa per la cooperazione nella fornitura di larve con la provincia di Quang Ninh, al fine di creare una filiera produttiva sostenibile. Tuttavia, la provincia riconosce anche francamente le difficoltà legate alla piccola scala della produzione familiare e alla carenza di riproduttori di alta qualità a fini di conservazione.

Nel frattempo, Hanoi si è concentrata sulle specie acquatiche d'acqua dolce tradizionali come la carpa erbivora, la carpa comune e la tilapia, con una produzione totale stimata di 1.454 milioni di avannotti entro il 2025.

Nella provincia di Tuyen Quang, dopo la fusione con la precedente provincia di Ha Giang, la superficie potenziale delle acque è aumentata a 18.601 ettari, creando condizioni favorevoli per gli allevamenti ittici provinciali, che possono produrre decine di milioni di avannotti di specie ittiche tradizionali e pregiate come il pesce testa di serpente, il pesce gatto, il pangasio e lo storione.

Hanoi si sta concentrando sullo sviluppo di specie acquatiche d'acqua dolce tradizionali come la carpa erbivora, la carpa comune e la tilapia, con una produzione stimata di oltre 1,45 miliardi di avannotti entro il 2025. Foto: HN.

A contribuire alla svolta nella qualità delle sementi sono stati i progetti di ricerca su larga scala del Ministero della Scienza e della Tecnologia e degli istituti di ricerca. Dal 2010 ad oggi, il bilancio statale ha investito quasi 900 miliardi di VND in 271 progetti scientifici e tecnologici, incentrati sulla selezione e l'allevamento di varietà con rapidi tassi di crescita e resistenza alle malattie.

In particolare, si segnala il raggiungimento della generazione G5 di pesce gatto pangasio, che cresce il 15,4% più velocemente rispetto alla generazione G4, e gli studi volti a identificare i marcatori molecolari correlati alla resistenza agli ascessi epatorenali.

Nel settore dell'allevamento di gamberi in acque salmastre, il Vietnam ha sviluppato in modo proattivo riproduttori di gamberi tigre neri di settima generazione (G7) e riproduttori di gamberi zampe bianche di ottava e nona generazione (G8-G9), con riproduttori di gamberi tigre neri selezionati a livello nazionale in grado di produrre da 800.000 a 1.200.000 larve per ciclo riproduttivo.

Gli Istituti di Ricerca sull'Acquacoltura 1, 2 e 3 hanno inoltre riferito di aver padroneggiato la tecnologia per la produzione di avannotti di 23 specie di pesci marini di alto valore commerciale, e di aver prodotto con successo milioni di avannotti di molluschi triploidi e tetraploidi per il mercato.

Specie specializzate come il pesce gatto americano, la carpa V1 e il pompano pinna gialla vengono attivamente propagate dai riproduttori originali alle aree locali. Per quanto riguarda i pesci d'acqua fredda, gli impianti hanno prodotto circa 6 milioni di avannotti entro il 2025, soddisfacendo oltre il 40% della domanda interna di avannotti di storione e riducendo gradualmente la dipendenza dalle uova di pesce fecondate importate.

Tuttavia, la conferenza ha anche dedicato del tempo ad approfondite discussioni sugli ostacoli derivanti dalla quarantena e dalla gestione della sicurezza sanitaria. Il Dipartimento della Salute Animale ha riferito che la quantità di gamberi riproduttori importati nei primi 11 mesi del 2025 ha raggiunto oltre 554.706 esemplari, con un aumento del 47,5% rispetto all'intero anno 2024, e le importazioni dagli Stati Uniti hanno rappresentato la quota di mercato maggiore.

Nel corso dell'ultimo anno, le autorità hanno individuato e distrutto tre lotti di larve di gamberi importate risultate positive al virus IHHNV e alla malattia WSD, e hanno imposto sanzioni amministrative alle aziende inadempienti per tutelare la produzione nazionale. Permangono tuttavia delle difficoltà, poiché le infrastrutture tecniche per l'allevamento dei gamberi si sono deteriorate in molte aree e le politiche in materia di terra e capitali non sono sufficientemente incisive per mobilitare appieno le risorse sociali.

Guardando al 2026, il settore della pesca vietnamita punta a produrre tra 390 e 410 miliardi di riproduttori di varie specie. Per raggiungere questo obiettivo, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente si sta concentrando sullo sviluppo di strutture nazionali per l'allevamento di riproduttori, con l'obiettivo di produrre da 50.000 a 60.000 riproduttori di gambero tigre nero e da 150.000 a 200.000 riproduttori di gambero zampe bianche.

La preparazione dei riproduttori è un passaggio cruciale per il settore della pesca al fine di raggiungere l'obiettivo di produrre 390-410 miliardi di larve di gamberi entro il 2026, con particolare attenzione allo sviluppo di riproduttori nazionali. Foto: MH.

Le soluzioni chiave includono la modernizzazione delle infrastrutture nelle aree di produzione concentrate, l'applicazione di sistemi di filtrazione a ricircolo e sensori automatizzati per il monitoraggio ambientale. La trasformazione digitale sarà accelerata grazie al completamento del database nazionale sulle razze e i mangimi per l'acquacoltura e all'implementazione della tracciabilità elettronica per garantire la trasparenza del processo produttivo.

A conclusione della conferenza, i delegati hanno sottolineato l'urgente necessità di emanare standard, regolamenti e norme tecnico-economiche per la produzione di specie ittiche specializzate, al fine di creare un solido quadro giuridico. Il rafforzamento dei legami tra enti di gestione, istituti di ricerca e imprese lungo la catena del valore sarà fondamentale per tutelare i diritti degli allevatori ittici e mantenere la competitività dei prodotti ittici vietnamiti sul mercato internazionale. La conferenza di Ninh Binh ha ribadito ancora una volta che il lavoro di allevamento è un prerequisito cruciale per lo sviluppo sostenibile e moderno del settore agricolo del Paese nel prossimo futuro.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/xac-lap-lo-trinh-chien-luoc-phat-trien-giong-thuy-san-d790189.html