Nel 2025, l'industria del pangasio continuerà a svolgere un ruolo cruciale nella struttura dell'acquacoltura e nelle esportazioni del paese. La superficie totale di allevamento a livello nazionale raggiungerà oltre 5.500 ettari, con una produzione di 1,74 milioni di tonnellate, superando le previsioni del 6%. Il fatturato delle esportazioni raggiungerà i 2,1 miliardi di dollari, superando l'obiettivo del 5%.
VASEP prevede che, con l'inizio del 2026, il mercato mostrerà segnali molto positivi fin dai primi mesi dell'anno. Nella regione del Delta del Mekong, il prezzo del pangasio crudo è salito a 33.000-34.000 VND/kg, significativamente superiore rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Questo livello di prezzo non solo aiuta gli agricoltori a migliorare i propri profitti dopo un lungo periodo di pressione sui costi, ma contribuisce anche a stabilizzare il clima produttivo nelle principali aree di allevamento.
Analizzando le prospettive per il 2026, VASEP ritiene che, nonostante il contesto globale volatile, la domanda proveniente da mercati importanti come Cina, Stati Uniti e Unione Europea sia in netta ripresa. VASEP raccomanda alle imprese di utilizzare in modo più efficace gli accordi di libero scambio (ALS) e di diversificare i propri mercati per ridurre la dipendenza da partner principali, mantenendo così una crescita sostenibile.
Tuttavia, alla luce dell'aumento dei prezzi del pesce, le autorità agricole mettono in guardia gli allevatori dall'espandere in massa le aree di allevamento per evitare il rischio di sovrabbondanza. Consigliano invece di concentrarsi sul rispetto delle stagioni, sul controllo della densità di allevamento e sul rafforzamento dei collegamenti della filiera agroalimentare per garantire una produzione stabile.
Nel suo programma per il 2026, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha sottolineato la necessità per il settore del pangasio di superare una "prova" per adattarsi alle sfide politiche e tariffarie. Il Ministero ha affermato che, se continuerà a competere sui prezzi bassi e con prodotti monotoni, il settore avrà difficoltà a mantenere il proprio vantaggio competitivo nel lungo periodo.
L'intero settore deve passare da una mentalità orientata alla produzione a una mentalità orientata al valore. Si tratta di un passo strategico per riposizionare il marchio del pangasio vietnamita sulla scena mondiale.
Per raggiungere questo obiettivo, la ricerca e la gestione del patrimonio genetico riproduttivo sono prioritarie. Il Ministero propone di includere le infrastrutture per l'allevamento e le aree di allevamento concentrato in località come Dong Thap, An Giang, Can Tho, Tay Ninh... nel piano di investimenti a medio termine per il periodo 2026-2030.
Un altro obiettivo chiave per il 2026 è promuovere l'applicazione di tecnologie avanzate e una trasformazione digitale completa. La tracciabilità e la gestione dell'acquacoltura tramite dati digitali non solo miglioreranno l'efficienza gestionale, ma soddisferanno anche i rigorosi standard dei mercati di fascia alta.
L'industria del pangasio ha iniziato ad implementare misure di misurazione del "carbonio alimentare", ovvero la determinazione della quantità di CO₂ emessa durante la produzione. Questo è considerato un "passaporto verde" che aiuterà il pangasio vietnamita a penetrare mercati con elevati requisiti di protezione ambientale, puntando a una crescita verde e sostenibile.
Grazie a una combinazione di segnali di mercato favorevoli e indicazioni decise da parte degli enti regolatori, l'industria vietnamita del pangasio prevede non solo di raggiungere l'obiettivo di 2,3 miliardi di dollari, ma anche di affermarsi in una nuova posizione: maggiore qualità, maggiore trasparenza e valore aggiunto.
Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-tra-truoc-co-hoi-but-pha/20260228111336638
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