ベトナムのおすすめ高級レストラン10選

ハノイには 5 軒の高級レストランがあり、ベトナムで最も多くの高級レストランがある都市です。これにホーチミン市、ダナンが続きます。

以下は、9 月 27 日にトリップアドバイザーが毎年開催するトラベラーズ チョイス ベスト オブ ザ ベスト アワードで表彰されたベトナムの高級レストラン トップ 10 のリストです。

トリップアドバイザーは、サービスに費やした金額、レストランの立地、サービス態度、料理の種類、味、独自性などに対する訪問者の満足度レビューに基づいて、トップ 10 のリストを発表しました。

ランキングのトップにランクインしたのは、ラ・シンフォニア・デル・レイ・ホテル＆スパの7階に位置する「リズム」レストランです。ホアンキエム湖と旧市街の絶景を一望できます。伝統料理をはじめ、郷土料理や各国料理を提供しています。特に人気の高い特製料理には、北西部風ローストチキン、春巻き、バナナロール、アイスクリームなどがあります。このレストランは、「アジアのベスト・ファインダイニング・レストラン トップ25」に選出され、15位にランクインしました。

2位は、ハノイ中心部ハンベ27番地、ラシエスタプレミアムハンベホテル9階にある9階建ての雲のようなレストラン「クラウドナイン」です。レストランは黒と白を基調としたノスタルジックな内装で、ランチとディナーはセットメニューとアラカルトで提供しています。トリップアドバイザーでは、アジアの高級レストラントップ25にもランクインし、24位にランクインしています。

ファインダイニングとは、高級レストランやホテルで提供される、質の高い料理を通して洗練された食体験を提供することを目的とした食事の形態です。賑やかで騒々しいレストランとは対照的に、お客様は食事をしながらワインを飲み、穏やかに会話を交わします。

ダナンを代表する「ビステッカ」が3位にランクインしました。トリップアドバイザーによると、アジア料理、ヨーロッパ料理、ベジタリアン料理を専門とするこのレストランは、料理と上質なワインの完璧な組み合わせにより、洗練された味わいを提供しています。豪華な空間で、バラエティ豊かな料理が並ぶビュッフェスタイルの朝食を提供しています。店内でも屋外でも、お食事をお楽しみいただけます。

ホーチミン市にあるレストラン「ル・コルト」は、トリップアドバイザーで「上質なダイニング体験を提供する居心地の良い場所」と評価されています。シェフのサカル・フェオン氏はカンボジア生まれ、フランスのサヴォワ地方で育ちました。彼のメニューには、この2つの都市の食文化が色濃く反映されています。マンゴーソースとソースを添えたフォアグラのソテー、イクラとダラット産ハーブをまぶした豆腐などがその例です。

サイゴン川を見下ろすニューレシピは、ホーチミン市で最も人気のあるレストランの一つです。新鮮なシーフード、生パスタ、焼きたてのピザ、そしてオーダーメイドの料理を提供しています。ビュッフェまたはアラカルトでご注文いただけます。

6位は、ハノイを代表するレストラン「ヘミスフィアズ・ステーキ＆シーフードグリル」です。トリップアドバイザーは「ユニークなメニューとドリンクで、世界中の美食の冒険へと誘います」とこのレストランを称賛しています。メインディッシュには、ステーキ、ヨーロッパ料理、シーフードなどがあります。

ハノイのド・ドゥック・ドゥック通りにあるJWマリオットホテルのフレンチグリルは、7位にランクインしました。シンプルでモダンなデザインのレストランは82席あり、フランス料理、シーフード、ヨーロッパ料理を専門としています。

ホーチミン市1区にあるReflections Restaurantは8位にランクインしました。店内からは、ラムソン広場とオペラハウスの夜景を眺めることができます。ヨーロッパ料理、各国料理、ベジタリアン料理を専門とするレストランです。

John Anthony Cantonese Grill & Dimsumは、1805 年にイギリス国籍を取得した最初の中国人男性にちなんで名付けられた、広東料理を専門とする点心とグリル料理のレストランです。このレストランで食事をするには、ハノイの Do Duc Duc 通りにある JW マリオット ホテルを訪れることができます。

10位は、ダナンのコーディアル・グランドホテルにある屋上レストラン「カバノン・パレス」 。ハン川を見渡すことができます。本格的な南フランス料理が味わえます。トリップアドバイザーでは「シーフードとワインを堪能できます」と評されています。家族連れにも最適なレストランとして評価されています。

アン・ミン写真:トリップアドバイザー

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