美しいダナンを訪れる機会があり、地元の料理を存分に味わいたいなら、ダナン風ビーフンは絶対に外せない一品です。細くて柔らかい麺と合わせるとシンプルに見えますが、焼き肉、ローストポーク、豚の腸、温かいお粥などと組み合わせると、洗練された逸品に仕上がります。ダナンでビーフンがなぜこれほど人々を魅了するのか、その魅力を探るために、ダナンで美味しいビーフンが食べられるレストラントップ12をご紹介します。
1. ナムヒエンレストラン
- 施設1の住所：タンケー区ファンタン通り46番地
施設2の住所：海洲区ファンダンルー通り132番地 - 営業時間: 6:00 - 20:00
ナムヒエンレストランは、 ダナンのビーフン愛好家にとって長年の定番スポットです。ここの焼きビーフンは、肉を完璧にマリネし、香ばしく焼き上げた後、新鮮な野菜と甘酸っぱいタレを絡めて提供されます。店内は清潔で、サービスも迅速。軽めの朝食やランチに最適です。ダナンで絶対に見逃せない、美味しいビーフンレストランの一つです。
2. 1995年からママ
- 住所: No. 458/7 Ong Ich Khiem Street、Thanh Khe District
- 営業時間: 6:00 - 20:00
Me Since 1995は、焼き豚麺だけでなく、春巻き麺、タン麺、焼き豚麺など、こだわりの料理も提供しています。それぞれの料理に独自のこだわりがあり、洗練された調理法が光ります。ここの麺は、常に柔らかく滑らかで、べたつかず、パサつきません。焼き上がった肉はカリカリとしていて、濃厚な味わい。ニンニクとチリの効いた魚醤を添えれば、きっと満足感に浸れるでしょう。豊富なメニューとフレンドリーなサービスで、ダナンで高評価の麺料理レストランのリストに名を連ねるにふさわしいお店です。
3. トゥエット夫人
- 住所: K25/16 Tran Quoc Toan Street, Hai Chau District
- 営業時間: 6:00 - 20:00
小さな路地にひっそりと佇む「バ・トゥエット」レストランは、故郷の香りが漂う素朴な料理を愛する人にとって理想的な場所です。ここの豚腸入りビーフンは「名物」。丁寧に洗浄された腸は、魚臭さがなく、香り高く脂がのっています。純白のビーフンは、細く歯ごたえがあり、ネギ油で軽くコーティングされているので、さらに風味豊かに仕上がっています。魚醤は絶妙な香りで、料理によく合い、一度食べたら忘れられない味です。ダナンのビーフンの伝統の味を存分に堪能できる場所です。
4. シュアンレストラン
- 住所： No. 469 Hai Phong Street、Thanh Khe District
- 営業時間: 6:30 - 21:30
賑やかなハイフォン通りに位置するXuanレストランは、広々とした開放的なガーデンスペースを備え、友人や家族の集まりに最適です。ここで提供される焼き肉春雨は丁寧に調理され、焼き肉は黄金色に香ばしく、春雨は柔らかく、全く脂っこくありません。特に、焼き春巻き、檳榔葉で包んだ牛肉、焼き豚など、豊富な種類の料理を提供しています。どの料理もボリュームたっぷりで美しく盛り付けられており、ダナンの春雨をこれまで以上に満喫できる体験を提供します。
5. ランさん
- 住所：ハイチャウ区レロイ・レタントン交差点
- 営業時間： 6:00～20:00
レタントン通りとレロイ通りの交差点に位置するコーランレストランは、手頃な価格で美味しいビーフン粥を楽しみたい方に最適な場所です。豚の内臓、ソーセージ、生野菜、そして滑らかな白いビーフンがたっぷりと盛り付けられ、温かいお粥と一緒に提供されます。脂っこくなく、ほんのりとした味わいです。味はごく普通で、家庭料理のような親しみやすさを感じさせます。豪華ではありませんが、ダナンで美味しく質の高いビーフン料理を提供するレストランの一つであり、訪れる価値があります。
6. コバレストラン
- 住所: 248 Trung Nu Vuong, Hai Chau District, Da Nang
- 営業時間：09:00～21:00
Co Baレストランは、ダナンのビーフンをセントラルの味とともに楽しむのに最適な場所です。ここのローストポークビーフンは、パリッとした皮と柔らかく甘い肉質、滑らかなビーフン、そして濃厚なソースの組み合わせが絶妙です。広々とした清潔な店内は、家族連れにも友人グループにも最適です。
7. トム・ティット・レストラン
- 住所: No. 71B Chau Thi Vinh Te、Ngu Hanh Son District、Da Nang
- 営業時間：06:00～15:00
トムティットレストランは、豚ホルモン入りビーフンで有名で、ナウの地の味をそのまま再現しています。豚ホルモンは丁寧に洗浄され、臭みがなく、柔らかなビーフンと特製つけダレが絶妙に絡み合います。店内は開放的で、サービスも行き届いており、多くのお客様にご愛顧いただいています。
8. ミスター・ベルズ・レストラン
- 住所: 277 Dong Da, Hai Chau District, Da Nang
- 営業時間：06:00～20:00
オンベルレストランは、ダナンで焼き肉とビーフンを愛する人々にとってお馴染みの店です。スパイスで味付けされた焼き肉は、完璧に焼き上げられ、柔らかなビーフンと新鮮な野菜と絶妙に調和しています。特製レシピで調合されたディップソースは、唯一無二の忘れられない味を生み出しています。
9. マイズレストラン
- 住所: No. 11A Le Duan, Hai Chau District, Da Nang
- 営業時間：06:00～20:00
舞レストランは、肉をたっぷり焼いたビーフンが自慢です。濃厚なスパイスに漬け込んだ肉を黄金色になるまで焼き上げ、柔らかなビーフンと美味しいつけダレを絡めます。居心地の良い空間と行き届いたサービスで、この伝統料理を堪能するのに最適な場所です。
10. 故郷の香り
- 住所: 132 Chau Thi Vinh Te、Ngu Hanh Son District、Da Nang
- 営業時間：06:00～21:00
Huong Que Quanは、柔らかいビーフン、美味しい焼き肉、そして濃厚なつけダナンビーフンを本場の味でご提供します。居心地の良いフレンドリーな空間で、思い出に残る料理体験をお届けします。
11. 木のレストラン
- 住所: 161 Le Thanh Nghi、ハイチャウ地区、ダナン
- 営業時間：06:00～20:00
Quan Thuでは、丁寧に洗浄した豚モツを温かいお粥と特製ソースで和えた豚モツ粥とビーフンを提供しています。ここのビーフンは柔らかく滑らかで、故郷の風味豊かな料理体験をもたらします。
12. カムズハウスショップ
- 住所: 109 Le Dinh Duong, Hai Chau District, Da Nang
- 営業時間：06:30～21:00
ニャ・カム・レストランは、香ばしい焼き肉ビーフンで有名です。バナナの葉と炭火で焼き上げた肉は、独特の風味を醸し出します。柔らかなビーフンと濃厚なつけダレが、魅力的な一品を生み出します。居心地の良い空間と行き届いたサービスは、この伝統料理を楽しむのに理想的な場所です。
美しい海辺の街、ダナンを訪れた際には、ぜひとも試していただきたい、美味しくて質の高いバインホイが味わえる最高のレストランをご紹介します。濃厚な焼き肉のバインホイ、カリカリに焼いた豚肉のバインホイ、豚粥を添えた素朴なバインホイなど、ダナンにはあらゆる好みを満たすものが揃っています。さあ、今すぐこのリストを保存して、中部地方の名物料理を存分にお楽しみください！
出典: https://baoquangnam.vn/12-quan-banh-hoi-da-nang-noi-tieng-khien-dan-sanh-an-me-met-3157107.html
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