糖尿病の治療において、薬は非常に重要な役割を果たします。さらに、米国の健康ウェブサイトHealthlineによると、一部の植物が血糖値のコントロールをサポートする効果を裏付ける科学的研究がますます増えています。
ゴーヤには血糖値のコントロールに役立つ栄養素が多く含まれています。
写真：AI
糖尿病患者が定期的に摂取すべき、血糖値のコントロールに役立つ植物には以下のものがあります。
ゴーヤと無視できない植物の健康効果
ゴーヤ（苦瓜）は、 料理に広く使われる熱帯のつる植物です。研究によると、ゴーヤには血糖降下作用を持つ3つの化合物、チャランチン、ビシン、ポリペプチド-pが含まれています。
中でも、チャランチンは一部の糖尿病治療薬と同等の血糖値低下作用を有します。ポリペプチド-pは、人体のインスリンホルモンに類似した作用機序を有するため、「植物インスリン」と呼ばれることもあります。この化合物は、ヒトと動物の両方において血糖値を下げる効果が実証されています。
さらに、ゴーヤは耐糖能を改善し、膵臓のβ細胞を酸化物質から保護する働きもあります。そのおかげで、膵臓はインスリンホルモンの分泌能力を維持することができます。
モリンガは空腹時血糖値を下げるのに役立ちます
モリンガ、特に葉は、豊富な栄養成分と多くの薬効で知られています。モリンガの葉には、ビタミンA、C、E、カルシウム、カリウム、鉄分、そして多くの抗炎症・抗酸化物質が豊富に含まれています。
多くの研究で、モリンガには血糖値を下げる効果があることが示されています。International Journal of Food Sciences and Nutritionに掲載された研究では、モリンガの葉粉末を定期的に摂取すると、2型糖尿病患者の空腹時血糖値が著しく低下することが示されました。モリンガに含まれる栄養素は、インスリン感受性とインスリン分泌を高め、酸化ストレスを軽減し、α-アミラーゼやα-グルコシダーゼなどのデンプン分解酵素の働きを阻害する働きがあります。
キュウリ
キュウリは血糖値のコントロールにも効果的です。水分が多く、デンプン質が少なく、ククルビタシンやフラボノイド系の抗酸化物質が豊富に含まれているため、代謝に様々な効果をもたらします。
学術誌「Plant Foods for Human Nutrition 」に掲載された研究によると、キュウリエキスは糖尿病マウスの血糖値を著しく低下させることが明らかになりました。Healthlineによると、このエキスは抗酸化酵素の活性を高め、膵臓のインスリン分泌機能を改善しました。
出典: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-giup-nguoi-tieu-duong-kiem-soat-duong-huyet-185250511142228964.htm
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