朝にオートミールを食べると、以下のメカニズムにより腹部の脂肪を減らすのに役立ちます。
脂肪減少
オーツ麦は脂肪の蓄積を減らすだけでなく、間接的に新たな脂肪の形成を抑制します。ウェブサイト「Eating Well」 （米国）によると、この効果は、水溶性食物繊維β-グルカンとオーツ麦に含まれる生物学的化合物の作用によるものです。
朝にオートミールを食べ、カロリー不足の食事と組み合わせると、脂肪を効果的に減らすのに役立ちます。
写真：AI
食品科学と栄養に関する学術誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition 」に掲載された研究では、β-グルカンの摂取が減量とウエスト周囲径の改善に役立つ可能性があることが示されました。さらに、マウスを用いた研究では、オート麦由来のβ-グルカンが脂肪合成を阻害し、脂肪分解に重要な酵素であるAMPKを活性化することが示されました。
オートミールの朝食と、全体的にカロリーを制限した食事、定期的な運動を組み合わせると、腹部の脂肪減少の効果が高まります。
腸内細菌への影響
オート麦のもう一つのあまり知られていないメカニズムは、腸内細菌への影響です。腸内細菌は体内の脂肪蓄積と炎症に影響を与えます。
免疫学誌「Frontiers in Immunology」に掲載された研究で、 科学者たちは210人を対象に無作為化試験を実施しました。被験者は全員、軽度のコレステロール上昇が見られました。45日間、1日80グラムのオート麦を摂取したところ、脂質プロファイルが改善され、腸内細菌の組成が変化しました。
これらは満腹感を促進し、代謝を改善し、脂肪合成を抑制します。腸内細菌が健康であれば、内臓脂肪の抑制と炎症が改善されます。また、酢酸やプロピオン酸などの特定の短鎖脂肪酸の血中濃度も上昇します。
インスリンの変動を制限する
腹部の脂肪は、インスリン抵抗性や食後血糖値の上昇を伴うことが多く、これら2つの要因が内臓脂肪の蓄積を促進します。
オート麦には水溶性食物繊維が豊富に含まれています。この食物繊維は体内に吸収されず、腸内でゲル層を形成し、糖の吸収を遅らせるのに役立ちます。そのおかげで、食後の血糖値の上昇が緩やかになり、糖を処理するために必要なインスリンの分泌量も少なくなります。Eating Wellによると、血糖値が安定すると、体は脂肪蓄積反応を活性化しにくくなり、結果として腹部の脂肪蓄積を減らすのに役立つそうです。
出典: https://thanhnien.vn/an-yen-mach-buoi-sang-thoi-quen-nho-giup-dot-mo-bung-185251122133632653.htm
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