ビーフシチュー、フエ風牛肉麺、焼き豚砕飯は、国際料理雑誌「Taste Atlas」が投票した「世界最高の朝食トップ100」に選ばれたベトナム料理3品です。
テイストアトラスは、5月15日時点で26,000件以上の評価をもとに、レストラン利用者のレビューと専門家の意見に基づいてこのリストを作成した。
ベトナム料理 3 品が Taste Atlas のリストに載りました。
23位にランクインしたビーフシチューは、多くのベトナム人が朝食として好んで食べる料理で、麺類やハーブ入りのパンと一緒に食べます。牛肉、さいの目に切ったニンジンなど、地元で人気の食材を、少しスパイシーなスープで煮込んだ一品です。
リストの50番目はフエの牛肉麺です。紹介によると、標準的なフエの牛肉麺は、豚骨と牛骨で作ったスープ、麺、牛肉、カニの粕から作られています。
ポークチョップ入り砕米は70位にランクされており、南部諸州で人気の朝食料理です。
この料理は通常、レモングラスと魚醤に漬け込んだ豚肉を焼き、砕いたご飯と一緒に食べます。また、スペアリブ入りの砕いたご飯には、炒めたネギ、漬物、そして魚醤を添えて食べることもよくあります。
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