腸と肝臓の健康に良い4つのおやつ

自家製ヨーグルトとベリーを組み合わせると、胃に優しく肝臓にも優しいスナックになります。 （出典：Pixabay）

多くの人は、消化器系に良い食べ物は、味気ない茹で野菜をボウルいっぱいに食べるか、一日中温かい水を少しずつ飲むことだと考えています。しかし、腸や肝臓に関する問題を定期的に治療しているインドの胃腸科医、セティ医師はまったく異なる見解を持っています。

関連ニュース

肝臓に栄養を与える朝食の食べ物4つ

腸の健康を保ち、肝臓の健康を増進するための彼のお気に入りのスナック 4 つをご紹介します。

デーツとクルミ

ナツメは「自然のキャンディ」として知られ、クルミは「脳の栄養」です。

実際、どちらも消化器系内で「治癒者」として機能します。ナツメには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、優しいほうきのように腸内を掃除しながら有益なバクテリアに栄養を与えます。

抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸が豊富なクルミと組み合わせると、炎症を起こした腸の内壁を落ち着かせる素晴らしいスナックになります。

ダークチョコレートとナッツを混ぜたもの

ビタミン C とダークチョコレートの組み合わせは奇妙に聞こえるかもしれませんが、これはセティ博士の意図的な選択でした。

アーモンドとピスタチオには豊富なビタミン C が含まれています。これらを 70% (またはそれ以上) のダークチョコレートと組み合わせると、穏やかな相乗効果が生まれます。

チョコレートに含まれる抗酸化物質は、ナッツからの栄養素の吸収を助けます。同時に、チョコレートに含まれるフラボノイドは肝臓の解毒プロセスをサポートします。

この料理はエネルギーを高めるだけでなく、消化不良、膨満感、肝機能障害の根本原因である酸化ストレスを軽減します。

蜂蜜とシナモン入りのリンゴ

リンゴは一般的な果物ですが、少し温めたシナモンパウダーと生の蜂蜜を加えると薬効が生まれます。

シナモンには、腸内細菌のバランスを整え、血糖値を調節する化合物であるシナマルデヒドが含まれています。生のハチミツは適度に摂取すると天然のプレバイオティクスとして作用し、腸内の有益なバクテリアの栄養源となります。

ベリー入りヨーグルト

ヨーグルトにはプロバイオティクスが含まれているので、定期的に食べることが推奨されます。しかし、セティ博士によると、ヨーグルトを食べるだけでは十分ではないそうです。有益なバクテリアが成長するには、大量の「食物」が必要です。

ベリー類、特にブルーベリーとラズベリーにはポリフェノールが豊富に含まれています。これらの物質はヨーグルト内のプロバイオティクスの肥料として働き、腸内でプロバイオティクスが繁殖し、恒久的に定着するのを助けます。

この組み合わせにより、胃を落ち着かせ、免疫力を高めるバランスの取れたスナックが生まれます。これは、特に砂糖を加えていない自家製ヨーグルトを使用すると、肝臓に優しい軽食にもなります。

出典: https://baoquocte.vn/4-mon-an-vat-giup-ruot-va-la-gan-khoe-manh-313296.html