バナナよりもカリウムを多く含む7つの食品

1. 体に必要なカリウム

フレンドシップ病院の内科A部長であるグエン・ティ・タン・フオン医師によると、カリウムはナトリウムとともに主要な電解質の1つであり、水分と電解質のバランスの調整に関与し、体内の臓器の正常な機能を維持するのに役立ちます。カリウムは膜電位と神経筋の興奮性を確保し、心筋を含む筋肉の活動を助けます。

カリウムは体の健康な機能に必要な重要な電解質です。普通の人が1日に必要とするカリウムは約3,500～4,700mgで、主に食物から摂取されます。具体的には、19歳以上の男性は1日あたり3,400mgのカリウムを摂取することが推奨され、19歳以上の女性は1日あたり2,600mgのカリウムを摂取することが推奨されています。

自然界にはカリウムを多く含む身近な食べ物がたくさんあります。

2012年のWHOの勧告では、カリウムの摂取量を増やすと血圧が下がり、心血管疾患、脳卒中、冠動脈疾患のリスクが軽減されることが示されています。毎日の食事に 391 mg のカリウムを加えると、脳卒中のリスクが 40% 減少します。

十分なカリウムを摂取するには、サプリメントを摂取するのではなく、果物や野菜などカリウムを豊富に含む食品の摂取を増やす必要があります。薬は医師の診察と処方を受けてからのみ服用してください。

食事で摂取したカリウムはほぼ完全に吸収されるため、カリウムを多く含む食品を含む食事を選択することは、身体的および精神的健康の両方において重要な役割を果たします。自然界にはカリウムを多く含む身近な食べ物がたくさんあります。バナナにはカリウム（330mg/100g）が含まれていますが、炭水化物も20g/100gと多く含まれています。

バナナよりもはるかにカリウムを多く含み、推奨されるカリウム摂取量を満たすのに役立つ低炭水化物に適した食品は数多くあります。カリウムが不足している場合は、パセリ、ドライアプリコット、チョコレート、アーモンド、ジャガイモ、タケノコ、バナナ、パパイヤ、アボカド、大豆、野菜、肉、魚など、この微量栄養素が豊富な食品を摂取する必要があります。

2. カリウムを多く含む食品

食事中のカリウムの量を増やす必要がある場合は、健康的な低炭水化物でカリウムが豊富な食品をメニューに加えてください。

アーモンドはカリウムが豊富で、炭水化物が少ないです。

アーモンドは100gあたり6.9gの炭水化物を含んでいるため、低炭水化物スナックとして最適です。アーモンドはカリウムの優れた供給源でもあり、100gあたり834mgのカリウムが含まれています。

アーモンドは健康に多くの効果をもたらす栄養価の高いナッツです。

ヒマワリの種

朝食にヒマワリの種をまぶすと、健康的な脂肪とカリウムをおいしく摂取できます。ひまわりの種には100gあたり710mgのカリウムが含まれており、30gの摂取量では213mgに相当します。炭水化物に関して言えば、ひまわりの種は30gあたり5.6g、100gあたり18.6gの炭水化物を含んでいます。

ほうれん草

100gあたりわずか0.2gの炭水化物しか含まれていないこの野菜は、ほぼすべての食事に加えることができる非常に用途の広い野菜です。ほうれん草には 100g あたり 682mg のカリウムが含まれており、食事にカリウムを簡単に取り入れることができます。

アボカド

アボカドは健康的な脂肪や食物繊維の供給源であり、100gあたりわずか1.9gの炭水化物しか含まれていないため、低炭水化物ダイエットの定番食材です。中くらいのアボカド 1 個には、630 mg のカリウムも含まれています。

鮭

カリウムを豊富に含む食事を作りたいなら、ベビーほうれん草とアボカドをグリルしたサーモンの切り身と一緒に食べてみましょう。アボカドと同様に、サーモンは100gあたり357mgのカリウムを含む、健康的な脂肪と栄養素の優れた低炭水化物源です。

缶詰のイワシ

缶詰のイワシは食事に栄養を加えるのに簡単な方法です。缶詰のイワシは長期保存が可能で、旅行の際の持ち運びにも便利で、100gあたり410mgのカリウムが含まれています。イワシは 100g あたり炭水化物 0g なので、サラダ菜、ほうれん草、ひまわりの種を添えれば、手軽に食べられるランチに最適です。

缶詰のイワシ100gには410mgのカリウムが含まれています。

ブロッコリー

ほうれん草と同様に、ブロッコリーは生で食べたり、蒸したり、焼いたり、チリ、シチュー、チーズ焼きに加えたりと、非常に用途の広い野菜です。ブロッコリーは 100g あたり 3.1g の炭水化物と 397mg のカリウムを含んでおり、ほとんどすべての食事に合う、おいしい低炭水化物食品です。

体は食物からカリウムを摂取しますが、それでも必要な量のカリウムが不足している人もいます。カリウムのサプリメントが必要かどうかわからない場合は、医師または栄養士に相談してください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm