ベトナムの最も有名な屋台料理8選

TasteAtlas の最も有名なベトナムの屋台料理のリストには、フォー、バインミー、バインセオなどのよく知られた名前が含まれています...

砕米：この伝統的なベトナム料理はホーチミン市の名物料理で、市内のどこでも楽しめます。この料理は、特殊な砕米で炊いたご飯が特徴です。典型的な一品は、ご飯に目玉焼き、豚皮、グリルしたスペアリブ、卵焼き、ネギ油、漬物、ディップソースを添えたものです。写真：クリストファー・クルエット

バイン・チュオンは、薄いライスペーパーに肉とキクラゲを挟んだ人気の屋台料理です。炒めた玉ねぎ、様々な種類の豚肉のソーセージ、発酵させた豚肉のロールパン、キュウリ、もやし、甘酸っぱい魚醤を添えて食べられることが多いです。骨付きスープで食べるのもおすすめです。バイン・チュオンは朝食としてよく食べられます。写真：MB

バインベオ：米粉、豚ひき肉、エビなどを主な材料とする人気の蒸し菓子です。ローストピーナッツやフライドオニオンを加えて風味を増すこともあります。伝統的なバインベオは陶器の器に盛られ、竹のスプーンで食べられます。ホイアンでは、塩味の菓子に加え、甘い菓子もよく売られています。写真：Shutterstock

もち米はベトナム人の大好物で、屋台から伝統的なレストラン、高級レストランまで、どこでも簡単に見つけることができます。もち米から作られるこの料理は、塩味（塩味もち米）と甘味（甘味もち米）があります。伝統的には、もち米はバナナの葉で包まれ、安価で美味しく、ボリュームたっぷりの朝食として食べられています。写真：Shutterstock

揚げ春巻き（春巻き）：揚げ春巻きは、薄くカリッとした衣と、なめらかでしっかりとした餡が特徴で、黄金色に揚げられた美味しい春巻きです。春巻きの餡には、肉、エビ、ニンジン、春雨、もやし、卵など、様々なひき肉が混ぜ合わされています。甘酸っぱいソースと、お好みで生野菜を添えてお召し上がりください。写真：MB

バインセオは、カリカリの黄金色の皮と、様々な材料で作られた風味豊かな餡を組み合わせた有名な料理です。このベトナムの伝統料理は、米粉、ココナッツミルク、エビ、豚肉、豚バラ肉、エシャロット、インゲン豆などから作られています。バインセオはカリカリとした食感と風味が特徴で、生野菜とディップソースを添えて食べられます。写真：MB

バインミーはベトナム料理の象徴の一つとされ、多くの権威ある料理雑誌やウェブサイトで世界最高の屋台料理の一つに選ばれています。サクサクの皮に、ローストポーク、ソーセージ、ハム、レバーパテ、卵、ピクルスなど、様々なトッピングが挟まれています。写真：Shutterstock

フォーはベトナム料理を代表する伝統料理です。この国民食は、牛骨とハーブで煮込んだスープ、柔らかくて美味しい麺、そして魅力的なレア牛肉のスライスが特徴です。フォーは、その独特で繊細な風味から、西半球で最も人気のあるベトナム料理の一つでもあります。写真：Shutterstock

ジングによると

ソース: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm