最も有名なベトナムの屋台料理8選

TasteAtlas の最も有名なベトナムの屋台料理のリストには、フォー、バインミー、バインセオなどのおなじみの名前が含まれています...

砕いた米：この伝統的なベトナム料理はホーチミン市の有名な名物料理で、市内のどこでも楽しむことができます。この料理は、特殊な砕いた米から炊いたご飯が特徴です。典型的な食事には、ご飯、目玉焼き、豚皮、焼きスペアリブ、卵巻き、ネギ油、漬物、ディップソースが含まれます。写真: クリストファー・クルエ。

バイン・チュオンは、薄いライスペーパーの中に肉とキクラゲを詰めた人気の屋台料理です。この料理には通常、揚げた玉ねぎ、さまざまな種類のハム、発酵させた豚肉のロール、キュウリ、もやし、甘酸っぱい魚醤が添えられます。バイン・クオンを楽しむもう一つの方法は、骨スープを使うことです。バイン・チュオンは朝食によく食べられます。写真: MB.

バインベオ：米粉、豚ひき肉、エビなどを主な材料とする人気の蒸しケーキです。さらに、風味を高めるために、ローストしたピーナッツやフライドオニオンをケーキに加えることもできます。伝統的なバインベオは磁器のボウルに盛られ、竹のスプーンで食べられます。おいしいケーキの他に、ホイアンでは甘いケーキもよく売られています。写真: Shutterstock。

もち米はベトナム人の大好物で、屋台から伝統的な高級レストランまでどこでも簡単に見つけることができます。この料理はもち米から作られており、塩味（塩味もち米）または甘味（甘味もち米）にすることができます。伝統的にもち米はバナナの葉で包まれており、安価でおいしい、満腹感のある朝食として最もよく食べられています。写真: Shutterstock。

揚げ春巻き: おいしい揚げ春巻きは、薄くてサクサクした外層と滑らかでしっかりとした餡で、目を引く黄金色に揚げられています。春巻きの具材には通常、肉、エビ、ニンジン、春雨、もやし、卵などの細かく刻んだ材料がたくさん混ぜられています。お好みで甘酸っぱいソースと生野菜を添えてお召し上がりください。写真: MB.

バインセオは、サクサクの黄金色の皮と、さまざまな材料から作られた風味豊かな具材を組み合わせた有名な料理です。米粉、ココナッツミルク、エビ、豚肉、豚バラ肉、エシャロット、インゲンなどから作られる伝統的なベトナム料理。バインセオはサクサクしていて美味しく、生野菜とディップソースを添えて食べられます。写真: MB.

バインミーはベトナム料理の象徴の一つと考えられており、多くの権威ある雑誌や料理ウェブサイトで世界最高の屋台料理の一つに挙げられています。ケーキはサクサクの皮で、ローストポーク、ソーセージ、ハム、レバーパテ、卵、ピクルスなどさまざまなトッピングが乗っています。写真: Shutterstock。

フォーはベトナム料理を代表する伝統料理です。この国民的料理には、ハーブ入りの牛骨スープ、柔らかくておいしいフォー麺、そして魅力的な珍しい牛肉のスライスが使われています。フォーは、その独特で繊細な風味から、西半球で最も人気のあるベトナム料理の一つでもあります。写真: Shutterstock。

ジングによると

ソース: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm