粘土で作られた干し魚

グエン・タン・ダット氏（ホーチミン市3区）は、12,000体以上の3D魚作品を描いた経験から、純粋なベトナムの粘土で干し魚の模型を作る練習をしました。

ダットは2020年に最初の作品を制作しました。当時、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより自宅に「閉じ込められた」状態にあり、自由時間を利用して欧米で録画したドキュメンタリーを見直しました。

西洋料理に典型的な最初の食品モデル。

見れば見るほど、南河地方の風景と人々の温かさが恋しくなってきた。かつて通った土地への懐かしさから、ダットは「九龍」の地の名物料理である干し魚を作ってみることにした。

仕事を始めたとき、ダットさんは材料を探していたところ、粘土の花職人が作った純粋なベトナムの粘土を発見しました。

「以前は、粘土作家は外国の粘土を使わなければなりませんでした。 食品サンプルを作っている時に、ベトナム人の友人が純粋なベトナム産の粘土を作っていることを偶然知りました。

したがって、私はベトナム製品の宣伝に協力するために、ユニークな食品モデルを作ろうとさらに決意しています」とダット氏は語った。

3 つの地域の旧正月の食事用トレイのコレクションの中の、ベトナム南部の食事用トレイ。

粘土で料理の型を作る過程で、ダット氏はそれほど困難に遭遇しませんでした。しかし、見る人の好みに合うように料理をどう表現するかについては、戸惑いを感じていました。

8Xサイゴンはこう言いました。「例えば、フォーを作るとき、北部のフォーのイメージを選ぶべきでしょうか、それとも南部のフォーのイメージを選ぶべきでしょうか？ブン・ボー・フエはフエ風かホーチミン風に作るべきです。ブン・ボー・フエの麺は他の地域よりも小さめです…」

料理の正しいイメージを選んだら、土の素材を選び、何度も土をテストし、そして色の混合技法に移りました…」。

ダット氏は、難易度にもよりますが、1～2日かけて料理の型を作ります。その間、料理の歴史、調理法、そして各地の味覚について時間をかけて研究します。

グエン・タン・ダットさんは粘土でテトジャムの箱を作っています。

彼はまた、料理の作り方を研究し、モデルが本当に生き生きとしたものになるよう、現実のインスピレーションを生み出しました。

干し魚料理の後、ダットさんは魚醤、焼きスネークヘッド、ヤシの虫などの模型を大胆に作りました...

ウェスタンコーナー、3地域のテットトレイ、伝統的なジャムボックス、30種類のベトナム料理などのコレクションが次々と完成しました。

本物みたいで、混乱する人が多い

ソーシャルメディアに初めて投稿されたフードモデル、ダットさんは好評を博しました。視聴者は本物の料理だと思ったようで、「お腹が空いてるのに、夜中に食べ物を投稿するなんて残酷だ…」といったコメントが寄せられました。

ダット氏がすべての料理が粘土で作られていると明かしたとき、多くの人が困惑し、信じられませんでした。その後、彼が料理の写真を投稿するたびに、オンラインコミュニティでは本物か偽物かという疑問が投げかけられました。

カタツムリの麺料理モデル。
クアン麺モデル。

ダットさんは「本物の食べ物の写真を投稿すると、多くの視聴者が『Caさん（ダットさんのニックネーム）が写真を投稿したから、本物か偽物かはよく見ないと分からない』と言い合っていました。オンラインコミュニティの疑念が私の誇りとなり、一つ一つの作品をより丁寧に磨き上げることができました」とユーモラスに語った。

粘土模型を作り始めて4年、ダットさんは作品の一部を商品化しています。難易度やサイズにもよりますが、ダットさんは1作品あたり50万～100万ドンで販売しています。

作品はすべて手作りで鋳造ではないため、価格は高めですが、特に手作りの模型を愛するアート愛好家の方々からご注文をいただいています。

作品の耐久性について、ダット氏は3年間テストしましたが、損傷はありませんでした。水に濡れない限り、この模型は硬く耐久性があり、簡単に壊れることはありません。

「原型をガラスの箱に入れれば耐久性が高まり、時間が経っても色が変わりません。粘土は粘土の花を作るときに使う粘土を使いました。」

これらの粘土の花製品は10年以上の寿命があります。ですから、食品モデルも同様の耐久性を持つことを願っています」とダット氏は語った。

Datさんが作った食品模型。

現在、ダット氏は食品模型のほか、各地の代表的な果物や魚介類などの模型も制作している。

ダット氏によると、観光客は訪れた土地のユニークで個性的な商品を非常に好むそうです。ベトナムでは、現地ブランドの商品がまだ不足しています。

そのため、彼は観光客がお土産として購入できる粘土模型を開発し、ベトナムの文化と料理のメッセージを世界に伝えたいと考えています。

写真：キャラクター提供

ベトナムネット