アルヴィア・ショコラティエは地元の農産物で地域の価値を高めています

（ABO）3月16日、シティにて。 ホーチミン市、Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company Limited（Alluvia Chocolatier）の取締役Nguyen Ngoc Diep氏が「地元の農産物で地元の価値を高める」をテーマにしたディスカッションを企画しました。チョコレートコンサルタントのオリヴィエ・ニコ氏とソクファームのCEOファム・ディン・ンガイ氏も参加しました。

Alluvia Chocolatier のパネルディスカッションの様子。

ディスカッションでは、チョコレートとカカオの原産地に情熱を注ぎ、過去10年間チョコレートに関する専門知識を蓄積してきたオリヴィエ・ニコ氏と代表団が面会し、交流しました。彼はフランスの多くの一流料理店で働いた経験があり、チョコレート分野の有名な専門家から指導を受けています。

オリヴィエ・ニコ氏は現在、Alluvia Chocolatier で配合、保存期間技術、市場動向分析のコンサルタントを務めています。

オリヴィエ・ニコ氏は、ココアとチョコレートの技術専門家として、製品の研究開発を専門とし、海外の専門家の視点からココアとチョコレート農産物の観点について多くの専門的な評価を提供してきました。

同時に、代表団は、消費者の健康を目標とし、世界の開発動向に追随しながら、地元の農産物の価値を高めるために、生産、ビジネス、創造的なアイデアにおける多くの新しい視点について意見を交換し、貢献しました。

Alluvia Chocolatier は市場に供給するためにさまざまな製品を開発しています。

さらに、Alluvia Chocolatierの代表であるNguyen Ngoc Diep氏は、食品衛生と安全を確保しながら、ユーザーに高品質のチョコレートバーを提供したいという思いから、Alluvia Chocolatierを高級チョコレートブランドとして紹介しました。

Alluvia は、国際基準に従って栽培、管理されている自社のカカオ農園で、クローズドチェーン方式でチョコレートを生産しています。おいしいカカオ豆はその後、工場に運ばれ、加工され、包装されます。

Alluvia Chocolatierの代表グエン・ゴック・ディエップ氏は、メコンデルタで生産される天然チョコレートとココアの普及に努め、ベトナムの製品をベトナム国民に届け、世界へ広めることに貢献したいと考えています。

ファム・ディン・ガイ氏、グエン・ゴック・ディエップ氏、オリヴィエ・ニコ氏（左から右へ）が新製品「ココナッツネクター入りダークチョコレート」を紹介。

この機会に、アルヴィア・ショコラティエは、ティエンザン省チョーガオ郡産のカカオとチャヴィン省産のココナッツネクターを独自に組み合わせた新製品「ココナッツネクターダークチョコレート」を発売した。

クアン・ミン

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ソース: http://baoapbac.vn/kinh-te/202403/alluvia-chocolatier-nang-cao-gia-tri-ban-dia-cung-nong-san-dia-phuong-1005643/