旧正月に次ぐ二番目に大きな祭りとされるドアンゴ祭は、「虫退治」の祭りとしても知られ、豊作を願うだけでなく、遠く離れた子孫が再び集い、再会を願う神聖な行事でもあります。厳粛な参拝の後には、もち米酒、もち米、焼き魚、酸っぱい果物などの伝統料理を供えながら「虫退治」を行う風習があり、人と自然の調和、そして健康で平和な生活への信仰を表現しています。
タイ族は通常、旧暦5月4日からテト・ドアン・ゴを祝う準備を始めます。この日には焼き魚、もち米、果物、ネイルカラーが欠かせないので、事前に準備しておく必要があります。 |
毎年旧暦5月5日の夜明け、フォン・ド村チャン村に住むタイ族のグエン・ティ・トゥエットさん（58歳）の家族の小さな台所は、早々と火が灯される。薪ストーブから立ち上る煙と赤く燃える炭火の中、彼女は手早く焼き魚や蒸したもち米を一つ一つひっくり返し、ドアンゴ祭の先祖供養の準備をする。ドアンゴ祭は、虫を駆除し豊作を祈る儀式であるだけでなく、伝統的な文化的価値が世代を超えて守られ、受け継がれてきた再会の象徴でもある。 |
端午節に爪を染めるのは、タイ族に代々受け継がれてきた伝統です。虫を殺す日のために必要なものを準備した後、家の女性たちはしばしば水玉の木の葉やウコンの根などを摘み、爪の染料を作ります。フォンドのタイ族は水玉の木を「シープン」と呼び、手に巻き付ける花を摘む際は、鶏に見られないように注意しなければならないと信じています。鶏に見られてしまうと、手を包んだときに色が赤くなくなってしまうからです。水玉の木の色はマニキュアよりも長持ちし、色落ちするまでに4～5ヶ月かかります。唯一の方法は、爪が生えてきてから切ることです。 |
通常、大人は手の指1本か2本、あるいは足の親指を染めますが、子供たちはこの習慣に大喜びします。子供たちは皆、10本の指すべてを染めたがり、時には足の指10本すべてを染めることもあります。生まれたばかりの赤ちゃんも爪を染めた後、残った染料の束を赤ちゃんの足に結びつけ、翌日には幸運と安全を祈願して小さな足全体を赤く染めます。 |
五色のもち米は、タイ族のドアンゴ祭りに欠かせない食材です。湯気が立ち上る鍋のもち米は、前日から丹念に準備された成果であり、タイ族の創意工夫、几帳面さ、そして祖先と天地への敬意を表しています。 |
5月5日の早朝、家族全員が目覚めると、焼き魚、もち米、果物が並べられました。魚はボンゴウと鯉で、手のひらサイズに切り分けられ、ガランガル、ミー、ターメリック、マックケンで漬け込んで魚臭さを消し、炭火で焼き色がつき、香ばしくなるまで焼かれました。 |
香ばしく焼かれた魚は一口大にちぎられ、盆に並べられます。その横には、美しい五色のもち米の包みが並べられています。中央には、梅、桃、ライチなど、この季節の代表的な果物が盛り付けられたフルーツプレートが置かれます。古来より、五五朝食の料理は薬膳の考え方に基づいており、食事の始まりにまず果物を皆で分け合い、その後、もち米と魚を順番に食べます。 |
この日は、害虫を駆除し、農作物を豊かに実らせるという意味に加え、薬草師が子や孫、弟子にその技術を伝えたり、誰もが果物に花や実がより多く実るように「木を診る」機会でもあります。田舎の端午節には、あまり知られていない独特の風習があります。それは「木を診る」または「木を叩く」ことです。実の少ない果樹や病気の果樹の根をナイフで軽く叩きながら、「木に実りたいですか？」と尋ねるかのようにおしゃべりをします。この風習には、木が実り豊作になるようにという願いが込められています。 |
写真レポート：グエン・イェム
出典: https://baohagiang.vn/van-hoa/202506/am-ap-tet-doan-ngo-trong-nep-nha-nguoi-tay-2247e42/
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