西湖料理：見逃せない美味しい料理ガイド

エビケーキ、伝統的なフォー、カニ鍋、地元の人々に愛される軽食など、西湖周辺の多様なグルメを探索しましょう。

西湖はハノイのロマンチックなスポットであるだけでなく、伝統から現代まで様々な味覚が集まる活気あるグルメの中心地でもあります。湖畔を散策すれば、首都ハノイの豊かな食文化を反映した、特別な料理を簡単に見つけることができます。

象徴的な味

これらは西湖地域の名物料理として名を馳せ、地元の人々や各地からの観光客を魅了している料理です。

西湖シュリンプケーキ

西湖料理といえば、まず思い浮かぶのはシュリンプケーキです。タンニエン通り1番地にある60年以上の歴史を持つこのレストランは、この料理を堪能できる定番の場所です。シュリンプケーキは、サクサクの揚げパン生地の上に新鮮な淡水エビを乗せ、甘酢ソースと新鮮な野菜を添えて提供されます。西湖に来たら、ぜひ一度味わっていただきたい料理です。

• 住所: 01 Thanh Nien Street、Ba Dinh、 ハノイ
• 営業時間： 9:00～22:00

エビケーキは西湖の名にちなんだ代表的な料理です。

フォーガン

Pho Ganhは、牛スペアリブから煮込んだスープを使った、ハノイの伝統的なフォーの味をお届けします。甘くてコクのある味わいです。柔らかい牛肉と歯ごたえのあるフォー麺、そして絶妙なスパイスの組み合わせが、伝統的な風味豊かな上質なフォーを生み出しています。

• 住所: 156 Vo Chi Cong Street, Tay Ho, Hanoi
• 営業時間: 5:00 - 22:00

フォー・ガンは濃厚なスープと柔らかい牛肉で有名です。

スナックの豊かな世界を探検しよう

西湖の周囲にはおいしい軽食を売る店が無数にあり、午後の散歩や探索に最適です。

ヴォンティ豆腐

ヴォンティ豆腐プリンは、涼を求める人に人気の一品です。なめらかで白い豆腐プリンに、香り高いジャスミンシロップ、タピオカやゼリーなどのトッピングを添えた、爽やかなデザートは、特に夏の日に魅力的です。

• 住所： Alley 6 Vong Thi、Tay Ho、Hanoi
• 営業時間： 15:30～19:00（日曜定休）

ラックロンクアンの塩味揚げケーキ

ラック・ロン・クアン242番地にあるこの揚げ餅店は、サクサクの皮と、肉、春雨、キクラゲがたっぷり入った餡で有名です。特製レシピで調合されたつけダレは、酸味、辛味、塩味、甘味が絶妙に調和し、料理の魅力をさらに引き立てています。

• 住所: Alley 242 Lac Long Quan, Tay Ho, Hanoi
• 営業時間： 10:00～19:00

屋台の軽食は、西湖のグルメ体験に欠かせないものです。

クアンバの串焼き

クアンバーの串焼きは、お馴染みの屋台グルメです。濃厚なスパイスに漬け込んだ串を炭火で焼き上げることで、香ばしい香りが漂います。クアンバー花市場周辺を散策する際に、ぜひ食べておきたい人気の軽食です。

• 住所:ハノイ市タイホー区クアンバ花市場付近
• 営業時間： 7:00～22:00

寒い日にぴったりの美味しい食べ物

寒くなると、西湖周辺の温かい料理がこれまで以上に魅力的になります。

アンドゥオンチキンスープ

チキンシチューは栄養価が高く、特に寒い日にぴったりです。鶏肉をハーブで煮込むことで、独特の風味を持つ濃厚で甘いスープが生まれます。この料理は美味しいだけでなく、健康にも良いのです。

• 住所: 31, lane 115, An Duong, Ba Dinh, Hanoi
• 営業時間： 8:00～18:00

ソンハカニ鍋

広々とした空間を備えた松河蟹鍋は、ご友人やご家族との集まりに最適です。蟹鍋は、脂の乗った蟹の脂と濃厚なスープが特徴で、牛肉、豆腐、新鮮な野菜を添えた素朴な田舎風の味わいです。

• 住所: 685 Lac Long Quan、Tay Ho、ハノイ
• 営業時間： 9:00～23:30

出典: https://baolamdong.vn/am-thuc-ho-tay-cam-nang-cac-mon-ngon-khong-the-bo-lo-401419.html