料理と文化：ベトナム、シンガポール、ASEANを結ぶ目に見えないけれど強い架け橋

Ẩm thực và văn hóa: Cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa Việt Nam, Singapore và ASEAN

このイベントは、シンガポール建国記念日60周年、ベトナム建国記念日80周年、そして包括的戦略的パートナーシップへと昇格したばかりのベトナムとシンガポールの関係を祝うために開催されました。（出典：ベトナム駐在シンガポール大使館）

このイベントは、シンガポール建国記念日（1965年8月9日～2025年8月9日）60周年、ベトナム建国記念日（1945年9月2日～2025年9月2日）80周年、そして包括的戦略的パートナーシップ（2025年3月12日）に昇格したばかりのベトナム・シンガポール関係を祝うために開催された。これは、両国間の緊密な関係、強力な経済協力、ますます豊かになる国民的交流を示す重要な一歩である。

シンガポール・フード＆カルチャー・フェスティバル2025では、シンガポールの人々に最も愛されている料理が紹介されるほか、シンガポールの伝統文化、特にファッションに触れる楽しいインタラクティブな体験も楽しめます。

このイベントには、ハノイのASEAN女性グループの名誉会長であるヴー・ティ・ビック・ゴック氏、ハノイ友好団体連合のグエン・ゴック・キ会長、ハノイのベトナム・シンガポール友好協会のトラン・アン・トゥアン会長、ベトナム駐在の大使館や国際組織の代表者、そして多くの国際的な友人やゲストが出席した。

シンガポール駐ベトナム大使ジャヤ・ラトナム氏がフェスティバルの開会演説を行いました。（出典：シンガポール駐ベトナム大使館）

フェスティバルの開会式でスピーチをしたシンガポール駐ベトナム大使のジャヤ・ラトナム氏は、多様な伝統への敬意がシンガポール人をコミュニティとして結束させていると述べた。ピュー・リサーチ・センターの報告書では、シンガポールは世界で最も宗教的に多様な国としてランク付けされている。

「私たちの料理とファッションは、そのオープンさを反映しており、それを通して私たちが何者であるかが示されています。これが私たちの集合的なアイデンティティ、つまり私たちが世界にどのように自分自身を表現し、どのように世界に見てもらいたいかというアイデンティティを形作ってきたのです」とジャヤ・ラトナム大使は強調しました。

ジャヤ・ラトナム大使によると、シンガポール料理は東アジア、南アジア、中東、東南アジアの多くの料理の影響を受けています。2020年には、シンガポールの屋台文化であるホーカー文化がユネスコの無形文化遺産に登録されました。

歴史的にも地理的にも異なるにもかかわらず、シンガポールとベトナムは、調和、新鮮さ、そしてコミュニティを重んじる食の親和性を共有しています。「シンガポール人はフォーやバインミー、その他のベトナム料理が大好きです。その理由は明らかです。美味しいだけでなく、ベトナム料理が私たちにとってとても馴染み深いものを思い出させてくれるからです」とジャヤ・ラトナム大使は述べました。

ジャヤ・ラトナム大使は、シンガポールのファッション、特にケバヤについて語り、ケバヤはシンガポールを含む東南アジアの多くのコミュニティにとって、アイデンティティ、優雅さ、そして回復力の象徴であるだけでなく、それ以上のものであると強調しました。2024年には、ケバヤがユネスコの代表的無形文化遺産に登録されました。これはシンガポールにとって2番目のユネスコ遺産であり、ブルネイ、インドネシア、マレーシア、タイなどの国々も参加する東南アジアからの登録としては過去最大規模となります。ケバヤは東南アジアの独特な文化の融合を反映し、この地域における多文化主義と連携の偉大な象徴となっています。

ハノイのASEAN女性グループの名誉会長、ヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、このイベントの実際的な意義を強調した。（出典：ベトナム駐在シンガポール大使館）

同プログラムの主賓としてハノイのASEAN女性グループの名誉会長であるヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、伝統と現代の真髄が融合するシンガポール食文化フェスティバルは、ハノイに「ライオン島」の国の生き生きとした親密な体験をもたらしたと語った。

ヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、このフェスティバルの実践的な意義を強調し、「文化と料理は、目には見えないものの、国々をつなぐ力強い架け橋だと信じています。私たちは異なる土地から来ていて、異なる言語を話していますが、個性豊かな料理や魅力的な伝統衣装を通して、理解し合い、繋がることができるのです」と力説しました。

ハノイのASEAN女性コミュニティグループの名誉会長は、2025年がASEAN共同体設立10周年に当たることを指摘し、このような有意義な文化交流活動が、ASEANファミリーの人々の間の理解を深め、結束を強め、「創造的で自立的でダイナミックで人間中心の」ASEAN共同体に向けて前進することに貢献するだろうと信じている。