トルキフードで不況でも安心してビジネスを始めましょう

2023年はベトナム経済にとって不安定で困難な年になると考えられています。では、この厳しい経済情勢の中でビジネスを始めるチャンスはあるのでしょうか?

最近、商科大学は「世界とベトナムの経済構造」をテーマにしたベトナム経済貿易年次報告書2022の発表式典を開催しました。

これは5回目の発行となる報告書であり、過去1年間の主要な経済貿易問題を総括し、その年の未解決の課題を強調し、関連する政策を提案するために毎年発行される一連の報告書の一部です。

An tâm khởi nghiệp trong bão suy thoái với Torki Food

このような厳しい経済情勢において、FnB ビジネスを始めることは安全な選択であり、Torki Food は賢明な選択です。（出典：トルキフード）

スタートアップにとっての課題かチャンスか?

2023年の見通しについて、報告書は、多くの国がインフレ抑制のために金利引き上げを余儀なくされる中、多くの経済が「景気後退の瀬戸際」に近づいており、ウクライナ紛争が続くとともに、サプライチェーンの混乱、多くの生産原材料の価格上昇など、他の一連の問題も発生しているため、ベトナムの経済成長は圧力を受けるだろうと指摘した。

暗い経済情勢の中、食品・飲料（FnB）業界は、18％の成長率が見込まれ、720兆3000億ベトナムドンに達するという唯一の明るい兆しとなっているようだ。

2023年の経済は多くの困難に直面すると予想されていますが、実際には、ほとんどの顧客は依然として料理体験に多額の費用をかけたいと考えており、2023年には食事客の77%が料理への支出を維持またはさらに増やすと予想されています。

したがって、この困難な経済状況において、FnB ビジネスを始めることは安全な選択であり、フランチャイズは、資金が限られており、この分野での運営や管理の経験がない中小企業にとって適切なソリューションの 1 つです。

困難にもかかわらず持続可能な開発の一例として、Torki Food ブランドを所有する Torki International Food Joint Stock Company が挙げられます。同社は 2023 年の第 1 四半期レポートで、北、中央、南の 3 つの地域で 21 の販売拠点をフランチャイズ展開することに成功しました。

ベトナムの42省と都市に350店舗を展開し、FnBの地図に名を刻むまでの9年間の道のりは、特にTorki Foodブランド、そしてベトナムのFnB業界全体の持続可能な発展の最も明確な証拠です。

ベトナム・ブレッド・フェスティバル2023に参加したTorki Foodチーム。（出典：Torki Food）

多様な料理、多様なモデルのフランチャイズモデルでビジネスを始める

この9年間の歩みは、ベトナムのFnB市場におけるTorki Foodの地位を最も明確に証明するものと言えるでしょう。ケバブサンドイッチのカートから始まった Torki Food チームは、常に開発、改善、革新、業務の専門化に努め、今日の成果である全国 42 の省と都市に 450 を超える店舗を展開し、2 つの主要な賞を受賞したファーストフードフランチャイズシステムを築き上げました。

さらに、Torki Food は、紙の上の計画の時点からシステム全体に適用されるまで、「マルチディッシュ」と「マルチモデル」という 2 つの重要な方向性を実現しました。