グリーン変革：ベトナムの飲料産業の新たな発展の勢い

新技術の応用を促進する

ベトナムビール・アルコール飲料協会（VBA）会長のグエン・ヴァン・ヴィエット准教授は、産業貿易新聞の記者に対し、ベトナムの飲料業界は近年、環境に優しく持続可能という世界的な潮流に沿って、積極的に統合し、地域の他の国々と同等の地位にまで発展してきたと断言した。

世界と国内の情勢の全般的な困難に直面して、飲料業界は現在、環境保護と循環型経済の要件を満たす新しい高度な技術の導入に注力し、努力しています。

*ベトナムビール・アルコール飲料協会（VBA）会長、グエン・ヴァン・ヴィエット准教授*

企業と政府との架け橋として、協会は常に企業を支援するための最良の環境を整えています。同時に、政府機関に対し、企業がグリーン化や技術革新を推進し、飲料業界の経済成長への貢献という重要な役割を継続的に推進できるよう、政策の導入を提言しています。

グエン・ヴァン・ベト准教授は、飲料は生活における人間のニーズに直接応える産業の一つであり、人々の健康に役立つ環境配慮と最高の食品安全性の確保の要件が最優先されていると評価しました。

「そのためには、この業界の企業が、新たなトレンド、グリーン、クリーン、循環型、そして持続可能な技術に沿って、積極的にハイテク技術を革新していく必要があります。現在、飲料業界は積極的に導入を進めており、更なる努力が必要です」と、グエン・ヴァン・ヴィエット准教授は述べています。

ヴィエット准教授によると、商工省は最近、飲料産業が環境に配慮し持続可能な方向へ発展できるよう支援・促進するための適切な政策策定に多くの活動を行っており、例えば、商品のトレーサビリティを規制する通達案、アルコール飲料製品に関する国家技術規制案など、企業と社会の新たな発展ニーズに対応しています。協会は、これらの規制の提案と策定に向けて、企業からの意見収集と調査を継続し、企業に支障をきたすことなく、実社会で効果的に実施されるよう努めていきます。

ABインベブ・ベトナム社の東南アジアサプライチェーン担当ディレクターのグエン・ティ・ゴック・ビック氏は、この企業では生産インフラや生産ラインへの投資から新製品ラインの開発まで、環境に優しく持続可能な開発活動に重点を置いていると語った。

特に、AB-InBevベトナムでは、生産ラインに太陽光発電システムが直接設置されており、敷地内の廃水処理システム、リサイクル包装などが整備されています。

同社は、技術革新から持続可能な開発、製品の多様化に至るまで、幅広いソリューションを適用し、業界のグリーン変革の潮流への適応に貢献してきました。ABインベブは、サプライチェーンの最適化、コスト削減、環境への影響の抑制を目指し、最新技術、スマート製造、効率的なエネルギー管理への継続的な投資を行っています。

さらに、同社は水資源を保護し、地域社会のために活動するための多くのプログラムを実施し、持続可能な開発への取り組みを表明しています。

飲料業界における避けられない革命

専門家の視点から、農業環境政策戦略研究所（農業環境省）副所長のグエン・ディン・トー准教授は、飲料業界は必須の革命、すなわちグリーン・トランスフォーメーションに直面していると強調しました。この革命の目標は、「搾取-生産-廃棄」という従来の直線型経済モデルから、循環型経済モデルへの移行です。

このモデルの基本原則は、設計によって廃棄物と汚染を排除し、材料と製品を最高の価値でリサイクルして自然システムを再生することです。

グリーン変革は業務の中核に深く入り込み、副産物の再評価、効率的な資源管理、持続可能な調達を通じて廃棄物を資源に変えます。

グエン・ディン・トー准教授によると、飲料業界における循環型経済モデルによるグリーン・トランスフォーメーションは、戦略的なメリットをもたらすという。具体的には、リサイクルによる原材料費の削減、エネルギーコストの削減、廃棄物処理コストの削減などにより、企業はコスト削減を実現できる。同時に、生産工程における副産物（廃棄物）から新たな価値を生み出すことで、新たな収益を生み出すことも可能となる。さらに、持続可能なブランドを構築し、消費者や投資家の信頼を獲得することで、企業の評判向上にも繋がる。

トー准教授は、グリーン化は企業にとって不可欠な要件であるだけでなく、競争力の向上、投資誘致、そして持続可能な消費トレンドへの対応の機会でもあると強調しました。法的枠組み、リサイクルインフラ、そして国内技術が整備されれば、ベトナムの飲料産業は間違いなく国家のグリーン経済の先駆的なセクターの一つとなることができます。

ベトナムビール・アルコール飲料協会によると、ベトナムの飲料業界は、生産工程における節水・再利用、原材料の無駄のない使用、包装材の削減など、環境に優しく循環型で持続可能な経済への投資を積極的に行っており、資源の節約と新たなアイデアの創出に貢献しています。さらに、生産・経営管理における人工知能（AI）の活用も、ベトナムの飲料業界の生産効率を新たな高みへと引き上げています。

出典: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html