食品安全：原産地が明確な製品を購入することで消費者の意識を高める

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市場管理総局は、中秋節期間中の食用として安全でない食品の使用を速やかに検出し防止するために、各地域で検査を実施しました。

ハノイ市場管理部隊が月餅の製造・取引施設を検査している。（写真：PV/Vietnam+）

原産地不明の食品の取引は、祝日や旧正月（テト）の時期に増加する傾向があります。特に中秋節前は、ジャム、キャンディー、月餅などの購買力が高まるため、密輸品、偽造品、原産地不明の商品、粗悪品、食品の安全衛生が確保されていない商品など、多くの潜在的な問題が潜んでいます。

出所不明の品物の侵入

8月6日と7日、ハノイ市場管理局第3市場管理チームを筆頭とする多分野にわたる検査チームがバーディン区の食料品店2軒を検査し、原産地を証明する請求書や書類がなく、製品品質基準を満たしていない密輸菓子を多数発見しました。当局は、原産地を証明する請求書や書類がなく、品質が不明な焼き菓子約600点を押収しました。

当局は、消費者の健康に影響を与える違反を確実に防止するために、食料品店だけでなく工芸村でも検査を行っています。

これを受けて、8月13日、市場管理チーム第24チーム（ハノイ市場管理部）は、ハノイ市ホアイドゥック区ラ・フーコミューンチュアトン村ラ・フー通り161番地にある菓子店を検査し、外国語が表記された月餅（焼き菓子、500グラム/個）240個と外国語が表記されたスポンジケーキ（200グラム/袋）72袋を発見、押収した。

市場管理当局は、ハノイ、ホーチミン市、ダナンなどの人口密度の高い大規模市場を購買力の大きい重要地域と特定し、違反を防止するために事業所の検査と管理の措置も強化している。

ダナン市場管理当局は、密輸された月餅1,800個以上を発見した。（写真：PV/Vietnam+）

ダナン市市場管理局の担当者は、菓子類、特に月餅の需要が増加傾向にあると述べた。ダナン市市場管理局第3市場管理チームは、専門的な措置を講じ、8月15日、ダナン市タンケ区タンケドン区キードン通りで、様々な種類の密輸された月餅1,800個以上を発見し、一時押収した。

「評判の良い生産・事業所や安全な製品があるにもかかわらず、密輸された食品や出所不明の商品を市場に持ち込み、消費者の健康に影響を与える組織や個人が依然として存在します。したがって、消費者は自分自身と家族のために安全な製品を賢く選ぶ必要があります」とダナン市場管理局の担当者は勧告しました。

市場統制の強化

食品安全の分野は常にホットな話題となっていることがわかります。市場管理部隊だけでも、毎年数百件もの違反を検出し、対処しています。

月餅に関しては、商人の手口もますます巧妙化している。ハノイ市場管理局第24市場管理チームの隊長であるヴオン・バ・ズン氏によると、当局の検査により、複数の商店が書類に別の商品を混ぜて積み上げ、当局の目を欺いていることが判明したという。さらに、多くの商店は、手軽に食べられるよう、住宅街の奥まった場所に隠れた場所を狙っているという。

そのため、チームは市場管理担当者に対し、地域を把握し、市場をしっかりと管理して違反の兆候を速やかに察知し、原産地が保証されていない商品、請求書や書類が揃っていない商品、品質や消費者の健康に影響を及ぼす恐れのある商品をチェックし、処理するよう指示した。

「商品が消費者に届き、品質と食品の安全性を確保するために、検査と加工には真剣さと規制の遵守が求められる」とヴオン・バ・ズン氏は述べた。

実際、月餅は季節限定の商材であるため、多くの中小企業は設備への投資や食品安全手順の厳格な遵守に重点を置いていません。

専門業務局（市場管理総局）のグエン・ドゥック・レ副局長は、毎年同様、生産活動は旧暦の7月より前に始まり、消費は主に旧暦の8月15日より前に行われたと評価した。

しかし最近、当局は、一部の施設が原産地不明の製品や原材料を使用し、食品衛生と安全を確保していないことを発見しました。そのため、市場管理総局は地方自治体に対し、検査の強化を定期的に要請しています。

特に、総局は、今秋の中秋節期間中に消費される安全でない食品の使用を速やかに検知し防止するために、各地域に対して検査を実施しました。

グエン・ドゥック・レ氏によると、投入材料（月餅の餡）に関しては、安価な材料を使用したり、食品衛生や安全を確保しない月餅の材料の加工工程を採用している店がまだ存在し、評判の良いブランド店に比べて品質が保証されていないという。

さらに、一部の消費者は原産地に十分注意せずに安価な製品を購入したいため、一部の業者にとっては原産地不明のケーキを市場に密輸する抜け穴にもなり、中秋節の食品安全上のリスクをもたらす可能性がある。

そのため、中秋節だけでなく年間を通じて食品の安全を確保しようと決意し、市場管理部隊は地方当局と連携して検査を強化し、違反が発見された場合は厳しく対処するとともに、企業、協会、業界、地方当局と協力して宣伝活動を強化し、人々が賢く消費し、認証された原産地が明確な良質な製品のみを購入するよう呼びかけています。

グエン・ドゥック・レ氏はまた、特に電子商取引でケーキ、ジャム、キャンディーを購入する際には、消費者は原産地、特にそれらの製品に対する購入者のコメントやレビューに細心の注意を払う必要があると推奨しています。

「市場管理総局は、特に消費量の多いハノイ市とホーチミン市において、市場管理部局に対し検査を強化するよう直接指示しました。総局の幹部は具体的な計画を立て、部下チームに輸入原料を使用する主要ブランドの検査を指示します。違反が発覚した場合は、法律の規定に従って厳正に対処します」とグエン・ドゥック・レ氏は述べた。

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出典: https://baolangson.vn/an-toan-thuc-pham-nang-cao-y-thuc-tieu-dung-tu-viec-mua-hang-co-nguon-goc-5019097.html