駐ベトナムアルゼンチン大使館は、 外交関係樹立50周年（1973年10月25日～2023年10月25日）を記念して、10月9日から13日まで「第8回ハノイ・アルゼンチンウィーク」を開催しました。
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| アルゼンチン牛肉とワインデーに出席した駐ベトナムアルゼンチン大使ルイス・パブロ・マリア・ベルトラミノ氏（中央）。（写真：PA） |
大使館は、この週間の一環として、10月12日にアルゼンチンの有名シェフ、エミリオ・フセ氏による「アルゼンチンビーフ＆ワインデー」をハノイのタイホ地区中心部にあるアルゼンチンステーキ＆グリルレストラン「ロス・フエゴス」で開催しました。
これは、企業、輸入業者、販売業者、小売業者、ホテルやレストランの飲食部門のマネージャー、報道機関の代表者、そして牛肉とワイン愛好家、ハノイの有力者、そして外国人コミュニティにとって、アルゼンチン料理について交流し学ぶ機会でもあります。牛肉とワインの輸入業者と販売業者は、自社ブランドの紹介、プロモーション、普及活動を行いました。参加者は、高品質なアルゼンチン産牛肉、ワイン、シーフード、そしてマテ茶を堪能しました。
アルゼンチン大使館によると、タンゴの国アルゼンチンの料理の真髄は牛肉への愛情です。アルゼンチンは、高品質の牧草飼育牛肉と伝統的なグリル料理「アサード」で有名です。
アルゼンチンのアサードは、リブアイ、チョリソー、柔らかいサーロインなどの最高級の牛肉を弱火または高温のグリルで焼く、人気の高い料理です。アルゼンチンのアサードは、肉本来の風味を引き出すため、素朴な味わいが際立ちます。
アルゼンチンは美味しい牛肉だけでなく、極上のワインでも有名です。日照時間、涼しい夜、そして丘陵地帯という独特の「テロワール」が、ブドウ栽培に最適な条件を備えています。
アルゼンチンワインは、その美味しい味、柔らかい食感、強い風味で知られており、グリルした牛肉との完璧な組み合わせで、食事をする人に素晴らしい料理体験を与え、味覚を高めるのに役立ちます。
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