ベトナム産クッキーは専門家から多くの賞賛を受けている

料理博士ルート・ボッテマン教授は驚きを隠せませんでした。「これは今まで食べた中で最高のクッキーです。伝統的なヨーロッパのアーモンドクッキーとアジアのフレーバーの組み合わせが、これまでにない特別な体験を生み出しました。8種類のフレーバーがそれぞれに驚きをもたらし、感動を止められません。」

この賛辞は、ルート・ボッテマン氏がオランダにおける食品技術の第一人者であり、19か国で教鞭を執り、数十冊の専門書を執筆していることを知ると、さらに貴重です。65年以上の経験を持つボッテマン氏は、ヨーロッパの料理業界で「教師の中の教師」として知られ、オランダ政府から権威あるCOCMA賞を受賞しています。この賞はオランダでこれまでに20名強しか受賞していません。

デンマークの著名な工業デザイナー、ヘンリック・イェップセン教授も、サン・グストのアーモンドクッキーを熱烈に称賛し、 「間違いなく、これまで食べたアーモンドクッキーの中で一番です。見た目も美しく、味も抜群です」と語りました。

ジェップセン氏は30年以上の経験を持ち、レッドドット賞やIFデザイン賞を複数回受賞するなど、国際的なデザイン界ではお馴染みの存在です。現在はコペンハーゲン・ビジネス・スクールとデンマーク王立芸術院で教鞭を執るほか、数々の権威ある国際的デザイン賞の審査員も務めています。

一方、サン・グズトのアーモンドクッキーを堪能した専門家のタン・チューイ・レン氏は、次のように興奮気味に語った。「サン・グズトは世界最高のクッキーの一つです。一口食べただけですっかり虜になってしまいました。皆さんもぜひ試してみて、クッキー一つ一つに秘められた魔法を感じてみてください。」

専門家タン・チューイ・レン

タン氏は、47年以上の経験を持つチョコレート業界のベテランとして知られています。世界最大の業務用チョコレート製造グループであるバリー・カウラバウル・マレーシア・グループで生産部長を務めたほか、英国、マレーシア、中国において、食品製造分野の世界有数の大手企業で数々の上級管理職を歴任しました。

最後に、フランス人シェフのデビッド・ブルタン氏は、ベテランの視点からこう語ります。「これは間違いなく世界最高のアーモンドクッキーです。ナット・フオン氏は、西洋のクッキーレシピを画期的な製品へと昇華させるという、これまで誰も成し遂げなかったことを成し遂げました。8種類のフレーバーはどれも完璧なバランスで、クッキーの概念を根底から覆しました。これはベトナムの菓子業界にとってまさにターニングポイントとなるでしょう。」

フランス人シェフ、デビッド・ブルタン

ブローティン氏は、モーベンピック・レストランシステムをはじめ、フランスとベトナムの多くの大手ブランドで経験を積んだ経験豊富なシェフです。16年以上にわたり、有名ベーカリーブランドのコンサルティングとマネジメントに携わってきました。

SUN GUZTO: アジアとヨーロッパの味を融合させた独創的なアーモンドクッキー

上記の国際的な専門家全員がSUN GUZTOを「今まで食べた中で最高のクッキー」と認めているのは、決して偶然ではありません。これにより、発売初日からこの製品の確固たる評判が築かれました。

SUN GUZTOアーモンドクッキーは、Nhat Huongグループ傘下のFancy Foodsの新製品です。SUN GUZTOは、3年間の研究、開発、テストを経て誕生した、アジアとヨーロッパの風味を融合させた独創的なアーモンドクッキーというユニークな製品ラインです。アジアとヨーロッパの風味、塩味と甘味を1つの製品にうまく組み合わせた世界初のクッキーシリーズと言えるでしょう。バター、チョコレート、抹茶、黒ゴマといった馴染み深いフレーバーから、エビ、魚、モカ、海藻といった大胆なフレーバーまで、8種類のフレーバーを取り揃えたSUN GUZTOは、「クッキーは甘いものばかり」という固定観念を打ち破り、あらゆるお客様のニーズにお応えします。

各ケーキは ISO 22000 認定工場で生産され、サクサク感と風味を保つために最新の技術で包装されており、栄養価が高く健康志向です。

SUN GUZTOの誕生は、チョコレート分野で既にQueenamブランドを展開するNhat Huongグループの製品ポートフォリオ全体の拡大に貢献するだけでなく、国際基準への挑戦を示すものでもあります。アジアとヨーロッパの食文化の融合をクッキーに取り入れることで、Fancy Foodsは高級品セグメントに確固たる地位を築き、将来的にギフト棚や国際的な小売チェーンに並ぶための基盤を築きました。

製品を市場に投入する責任者：Fancy Foods Production and Trading Company Limited

住所: No. 1 Ngu Binh, Tan Son Hoa Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam

出典: https://vtv.vn/banh-cookie-made-in-vietnam-duoc-cac-chuyen-gia-danh-nhieu-loi-khen-100251007220116716.htm