ベトナムのバインミーは、料理ウェブサイト「Taste Atlas」で世界最高のストリートフードトップ10にランクインしています。4.7つ星の評価を受けたベトナムのバインミーは、同ウェブサイトが選ぶ世界最高のストリートフードトップ10とトップ50で6位にランクインしています。
料理ウェブサイト「Taste Atlas」では、独特の肉の詰め物とキュウリやニンジン、サラダ、コリアンダーを挟んだベトナムのサンドイッチを簡単に紹介するほか、ホーチミン市とホイアンの有名なベトナムのサンドイッチ店もいくつか紹介しています。
ベトナムのパンに加えて、世界のトップ 10 の屋台料理には、マレーシアのロッティ、メキシコのタコス、日本の揚げ物、インドネシアの餃子なども含まれます。メキシコ料理は、このトップ 10 に 4 つの料理が含まれています。
上記ランキングはtasteatlas.comが2月16日に発表したものです。
5つ星ランキングでは、ベトナムのバインミーが4.7つ星を獲得し、1位と2位（4.8つ星）に次ぐ成績となった。
カウントダウン順に、世界のトップ 10 の屋台料理を鑑賞してみましょう。
インドネシアのシューマイ魚餃子
世界の屋台料理トップ10の第10位は、インドネシアの「シオマイ」です。円錐形の蒸し魚のすり身に、卵、ジャガイモ、キャベツ、豆腐、ゴーヤを添えた一品です。
蒸した後、すべての材料を皿に盛り、一口大に切り、スパイシーなピーナッツソースをかけます。
これはインドネシアで非常に人気のある屋台の食べ物です。
メキシコ風細切り豚肉コチニータ・ピビル
9位はコチニータ・ピビル。メキシコの焼き豚料理です。豚肉をバナナの葉で包んでから焼きます。
この料理は、ビネグレット、サルサ、さまざまなグリル野菜を添えた玉ねぎ入りのトルティーヤやタコスと一緒に提供されることが多いです。
メキシコのコーンスナック（Esquites）は、世界のベストストリートフードトップ10の中で8位にランクされました。
焼きトウモロコシは通常、小さなカップに盛られ、チリソース、ライムジュース、またはコティハチーズが添えられます。エスキーテスという名前は、ナワトル語で「焼きトウモロコシ」を意味する「izquitl」に由来しています。
ポーランドのピエロギ
世界のストリートフード トップ10の7位は、ポーランドのピエロギです。これは詰め物をしたペストリーの一種で、ロシア語の「ピログ」に由来する名前です。もともと農民の料理でしたが、今ではポーランドで人気の名物料理となっています。
ピエロギなら、各家庭で異なる詰め物や家庭のレシピを使用できるので、創造性を自由に発揮できます。
ピエロギは甘いもの、塩味のもの、辛いものなど様々で、最も一般的な具材はチーズ、玉ねぎ、ひき肉、マッシュルーム、ジャガイモ、ザワークラウトなどです。甘いバージョンには、イチゴやブルーベリーなどの様々なベリー類が詰められることが多いです。ピエロギは伝統的にポーランドのクリスマスの宴会の12番目のコースとして出されます。
ベトナムのバインミーは、Taste Atlas の世界トップ 10 屋台料理ランキングで 6 位にランクされました。
ベトナムのバインミーは100年以上前にフランスから輸入された料理ですが、独特の風味、新鮮さ、健康効果で世界中で有名になりました。
バインミーの具材は豚肉に加え、牛肉、鶏肉、さらには魚介類も使用できます。ベトナムの有名なサンドイッチには、グリルミートサンドイッチ、チャーシューサンドイッチ、スペシャルサンドイッチ（様々な具材を使用）、フィッシュケーキサンドイッチ、グリルチキンサンドイッチ、ローストポークサンドイッチ、ハムサンドイッチ、目玉焼きサンドイッチなどがあります。
北部、中部、南部の各地域で、パンには独自の風味があります。
日本の唐揚げ
日本の唐揚げは、世界の屋台料理トップ10で7位にランクインしています。海藻粉をまぶしたカリカリの揚げ物は、肉や魚、特に鶏肉とよく合います。
カルニータスはメキシコの細切り豚肉で、世界の屋台料理トップ10の第4位にランクインしました。
カルニータスは、細切りにした豚肉を使ったメキシコの伝統料理です。豚肩肉は通常、煮込み、ロースト、またはシチューにしてから細切りにされます。カルニータスは、トルティーヤ、サルサ、豆、ワカモレ、ライムのソース、新鮮なハーブを添えて提供されることが多いです。
有名なメキシコのタコスサンドイッチ
タコスはメキシコの国民食であり、世界のベストストリートフードトップ10の中で第3位にランクされています。
マレーシアのロティチャナイパンケーキは、世界のベストストリートフードトップ10の中で第2位にランクされました。
ロティチャナイは、小麦粉、卵、ギーから作られるマレーシアの伝統的なパンケーキです。薄い層状の生地で、中は柔らかく、外はカリカリとした食感が特徴です。
中国の餃子「グティエ」が、世界の屋台料理トップ10で首位を獲得しました。
世界最高の屋台料理は餃子（別名：果銑）です。これは中国北部の揚げ餃子で、通常は豚ひき肉、白菜、ネギ、生姜、米酒、ゴマ油が詰められています。
SK&DS
コメント (0)