世界で最も長生きする人々の食事の秘密

VnExpress紙は、米国ニューヨークの栄養とライフスタイルの専門家であるプーナム・デサイ博士の言葉を引用し、世界で最も長生きしている人々の食品選択の原則を指摘した。プーナム・デサイ博士もこれらのルールを日々の習慣に取り入れようとしています。

世界で最も長生きな人々の食事の秘密。

世界で最も長生きしている人々の食事の秘密は次のとおりです。

できるだけ多くの果物と野菜を食べましょう。

果物や野菜は、葉酸、ビタミン C、カリウムの優れた供給源です。これらは食物繊維の優れた供給源でもあり、腸の健康を維持し、大腸がんのリスクを軽減するのに役立ちます。デサイ博士によると、人は1日あたり果物と野菜を約5〜10サービング食べる必要があるそうです。

ナッツを食べる

ナッツは、タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、心臓病や糖尿病を予防する栄養素が豊富に含まれています。 「ナッツに糖分や塩分が多く含まれていないことを確認してください」とデサイ氏は言います。

1日に豆を1カップ食べる

デサイ氏によると、豆には食物繊維とタンパク質が豊富に含まれており、豆にはヒヨコ豆、ピント豆、レンズ豆、黒豆などが含まれる。

豆はタンパク質、葉酸、抗酸化物質の優れた供給源です。研究により、これらは心臓の健康に良い影響を与え、がんのリスクを減らし、脂肪肝を予防する可能性があることがわかっています。

健康的なオイルを食事に取り入れましょう

推奨されるオイルとしては、エクストラバージンオリーブオイルなどがあります。オリーブオイルには健康に良い一価不飽和脂肪が豊富に含まれています。このオイルには強力な抗炎症作用があることも科学的に証明されています。脳卒中の予防、心臓病やアルツハイマー病の予防に役立つ可能性があります。

加工食品を避ける

加工食品には塩、砂糖、脂肪などの添加物が含まれていることが多いため、健康に良くない場合があります。 「お腹が空いたときは、クッキーやチップス、クラッカー、マフィンではなく、ブロッコリーやインゲン豆などの自然食品を食べましょう」とデサイ氏はアドバイスする。

グエン・マイ（総合）

ソース: https://vtcnews.vn/bi-quyet-an-uong-cua-nhung-nguoi-song-lau-nhat-the-gioi-ar863513.html