バオナイコミューン：ヤギの飼育により住民は安定した収入を得ている

コック・リー市場のヤギ取引エリアは、売買の場であるだけでなく、高地の人々の文化的、経済的、そして精神的な価値観が融合する場所でもあります。ここでは、ヤギは家畜であり、財産であり、人々の生活に密接に結びついた生命の源です。

バオナイ村の多くの家庭にとって、ヤギの飼育は安定した収入をもたらし、生活の向上に役立つ職業となっている。

典型的な例は、ランパン村のダン・ヴァン・ンゴアン氏の家族です。彼はこの地域で最大規模のヤギ農家の一つです。20年以上ヤギに関わってきたンゴアン氏は、ヤギがもたらす経済的価値を深く理解しています。

ンゴアン氏はこう語りました。「ヤギの飼育は簡単です。餌は草や山や丘の植物を与え、夜には少量の塩水を飲ませるだけです。当初は家族で少数のヤギを飼育していましたが、後に経済的な価値の高さに気づき、徐々に規模を拡大しました。一時は70頭まで飼育していましたが、今では約30頭になり、そのうち半数以上が販売可能な状態です。」

これは典型的な山ヤギの品種で、丘陵地帯で飼育され、葉、野草、天然ハーブを食べて育ちます。そのため、肉質は引き締まっていて脂肪分が少ないのが特徴です。そのため、コック・リー市場で売られるヤギは、県内の買い手だけでなく、近隣の県の商人も惹きつけています。

私たちの観察によると、ヤギの販売エリアは市場の正門近くに設けられています。1～2頭のヤギを売る人もあれば、数十頭を売る人までいます。各地からバイクやトラックでヤギを買い求める商人たちがやって来ます。

フート省イエンラック村の商人、グエン・ヴァン・ダイさんはこう語った。「ヤギを買うために色々な場所に行きましたが、コック・リー市場で売られているヤギは肉質がはるかに良く、価格も手頃です。毎年、何度かここに来て、人々からヤギを買っています。」

雄ヤギの販売価格は1kgあたり約14万5000ドン、雌ヤギの販売価格は1kgあたり約13万ドンで、体重20～25kgのヤギ1頭で約400万ドンの収入が得られます。この金額は人々の生活費を賄うだけでなく、子供たちの教育への投資資金としても役立っています。

ランパム村のタン・ソ・ディンさんはこう語りました。「ヤギを飼育するおかげで、家族の生活は良くなりました。コック・リー市場にヤギを1～2頭持っていくだけで、数百万ドン稼げて生活費を賄えます。」

飼育が容易で収入も得られるものの、ヤギの飼育は必ずしも好ましいとは言えません。ダン・ヴァン・ンゴアン氏は、「ヤギ農家にとって最大の難関は放牧であり、常に綿密な監視が必要です。さらに、病気も常に懸念事項であるため、ヤギ群の健康状態を綿密に監視し、被害を防ぐために適切な時期の保護対策を講じる必要があります」と述べています。

現在、地方当局はヤギ飼育を経済の牽引役として発展させるという明確な指示を出している。

バオナイ村農民協会会長であり、祖国戦線委員会副委員長のチュウ・フック・フオン氏は、「重要な解決策の一つは、ヤギの飼育頭数を増やし、大規模飼育を指導することです。村では、家畜飼育技術、衛生的な畜舎の建設方法、疾病予防対策に関する研修コースを実施しています。これにより、ヤギの飼育頭の疾病リスクを最小限に抑えることができます」と述べました。

さらに、地元では「コック・リー市場ヤギ」というブランドのプロモーションにも力を入れています。自然な方法で飼育されたコック・リーヤギは、地元の代表的な産品となる大きな可能性を秘めています。