ベトバクコーヒーは購買力を高め、積極的に環境を保護します

ベトバック社は、ムオンアンコーヒー生産地域の購入量の増加に対応するため、工場を拡張し、環境処理システムをアップグレードする計画だ。

ムオンアンでは今年のコーヒーの収穫が最盛期を迎えています。ブンラオ村からムオンアン村の中心部へと続く道では、トラクターや小型トラックが次々と新鮮なコーヒー豆を運びます。エンジン音と、商品を計量するために互いに声をかけ合う人々の声が混ざり合い、豊作シーズン特有の雰囲気を醸し出しています。ベトバックコーヒー工場では、乾燥場と原料受入場が常にフル稼働しています。農産物の流入が急増し、地域の多くの小規模な仕入れ業者は対応しきれないほどです。

一部の集荷拠点で「商品が溢れかえる」状況が発生したにもかかわらず、ベトバックコーヒー輸出入有限公司は早期から積極的な計画を立て、ピーク時には24時間体制のスタッフを配置しました。また、処理能力の向上と収穫期の負荷軽減のため、工場の拡張も進めています。同時に、廃水、コーヒーかす、排気ガス処理システムを新たな環境基準に適合させ、生産が近隣の住宅地に影響を与えないよう配慮しました。

ベトバックコーヒー輸出入有限会社の副社長、ヴォン・バ・チュン氏が、完成品の包装前にコーヒーの品質を検査している。写真：ホアン・チャウ

ベトバックコーヒー輸出入有限会社のヴォン・バ・チュン副社長は、環境規制の遵守は同社にとって「必須条件」であると述べた。「当社は毎年、排水を徹底的に監視しています。処理能力を拡張する場合は、集水池、沈殿池、そして処理システムも拡張する必要があります。当社は、投入水と排出水が浄化されて初めて排出が許可されると考えています」とチュン副社長は強調した。

今年、同社は生豆を1kgあたり2万6000ドンで買い付けています。これは、ムオンアン村とブンラオ村の住民にとって、これまでの低価格作物よりもはるかに「手頃」な価格です。同社はこれまでに5000トン以上の生豆を受け取っており、これは同地域の総生産量のほぼ半分を占めています。同社は、地域のコーヒー栽培村をリスト化し、事前に通知しています。「良質のコーヒーは高値、質の悪いコーヒーは安値です。品質基準は計量時点で公開されています。当社は、外部で集荷を行う民間業者をコントロールすることはできませんが、工場での直接購入は常に透明性を保っています。」

しかし、コーヒーの品質は必ずしも均一ではなく、その主な原因は収穫労働力の不足です。今年は労働者が少なく、雇用コストが1kgあたり4,000～5,000ドンも上昇しました。多くの世帯が急いで収穫せざるを得なかったため、未熟な実と熟した実が混ざり、品質が低下しました。しかし、干ばつによる不作だった昨年と比べて、全体の生産量は約4%増加しました。平均収量は1ヘクタールあたり約15トンで、多くのコーヒー栽培世帯にとって十分な収入源となっています。

ムオンアンの収穫ピーク期には、ベトバックコーヒー工場の労働者が原料受入エリアでコーヒー豆を集荷し、加工している。写真：ホアン・チャウ。

ベトバックコーヒー工場は現在2.6ヘクタールの敷地を有し、当初の計画では昼夜合わせて100～150トンの処理能力のみを想定していました。しかし実際には、原料畑の需要を満たすために、特にコーヒー豆が熟している時期には、昼夜合わせて最大250～300トンの処理能力が必要となっています。「ピーク時には、工場の入り口から通りまでコーヒートラックが列をなします。私たちは現在も全量を処理するよう努めていますが、長期的には確実に拡張していく必要があります」とチュン氏は付け加えました。

ベトバックコーヒー輸出入有限会社は、乾燥エリア、倉庫、生産エリアの再配置のため、隣接する土地1.8ヘクタールの追加申請を提出しました。ムオンアンコミューンにまだ適切な土地がある場合、同社はディエンビエン省における植え替えプロジェクトや新たなコーヒー農園の開設を通じて、より多くの生産物を購入すべく事業拡大を続ける予定です。

ベトバックコーヒー工場の沈殿池と廃水処理システムは、環境要件を満たすように改良されました。写真：ホアン・チャウ

チュン氏によると、拡張の目的は生産量を犠牲にして追求することではなく、安定した操業、混雑の緩和、そして環境負荷の軽減を目指すことだという。「工場の規模と処理能力が十分であれば、廃水、コーヒーかす、排気ガスの処理は体系的に行われます。拡張と同時に、処理技術への投資も行います」とチュン氏は述べた。

ベトバックコーヒー輸出入有限会社が「一過性の収穫」ではなく、長期的な視点で積極的に計画を立てていることは、ムオン・アンのコーヒー生産者が生産量に安心感を抱くことに役立っています。植え替え面積の急増と生産量の継続的な増加が見込まれる中で、工場の同時アップグレードは、購買・加工チェーンの安定化に貢献し、生産者のリスクを軽減し、ムオン・アンが今後数年間でより高品質なコーヒー生産に向けて前進するための基盤を築くでしょう。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html