トゥエンクアン省農業環境局によると、省全体の畜産頭数は現在、水牛が22万2千頭、牛が17万4千頭以上（乳牛6,600頭を含む）で、豚は100万頭以上、鶏は1,300万頭以上、ヤギは20万頭以上、ミツバチは10万頭以上を飼育している。2025年までに、省全体の食肉生産量は約17万5千トン、牛乳生産量は4万2千トンに達すると予想されている。
無病畜産は、 トゥエンクアン省の畜産業が目指す方向性であり、発展を拡大している。写真：ダオ・タン
近年、トゥエンクアン省は自動化とハイテク技術を駆使し、疾病に強い畜産モデルの開発を集中的に推進してきました。一連の大規模農場が形成され、明確な経済効率をもたらしています。代表的な例としては、4万頭以上の豚を飼育するDABACOグループの畜産農場、6,000頭の豚を飼育するサンニュン安全食品生産加工協同組合、そしてそれぞれ2,000頭以上の豚を飼育する3つの酪農場などが挙げられます。
サンニュン安全食品生産加工協同組合のグエン・ゴック・サン理事長は、近年、疫病の脅威が急増しているため、安全な養殖モデルが最優先事項となっていると述べた。最大6,000頭の豚を飼育する同協同組合は、養豚エリアと居住エリアを完全に隔離し、人と車両の出入りを厳格に管理し、消毒手順を徹底し、蒸気処理や衣服を着替え、飼育動物の品質管理など、厳格なバイオセーフティ手順を維持している。
すべてのスタッフと労働者は、VietGAHPの手順に従って訓練を受けています。そのおかげで、アフリカ豚コレラが多くの地域で発生したにもかかわらず、農場の周囲2km圏内の住宅地への消毒剤の積極的な散布もあって、協同組合の豚は安全を保っていました。
トゥエンクアン省は、大量の家畜を開発しているだけでなく、モン族の黄牛、黒豚、モン族の黒鶏、スクラッチフェザーチキン、黒ヤギ、灰色のガチョウ、ミンフオンアヒル、ボン魚、チェン魚、ラン魚、ミントハニーなど、貴重な在来家畜の品種を多数所有しています。これらは、優れた適応性、おいしい肉質、高い栄養価、多くの薬効成分を備えた貴重な遺伝子源です。
トゥエンクアン省の畜産業では、多くの在来家畜種がその経済的価値を主張している。写真：ダオ・タン
これらの家畜品種の開発とバイオセーフティ農業モデルを組み合わせることで、省に独自の方向性が開かれ、ユニークな製品が生まれ、市場を拡大し、OCOPブランドを構築し、生態農業観光と連携する力となります。
トゥエンクアン省畜産・獣医・水産局長のレー・ハイ・ナム氏は、省は地元の特産品である畜産物をベースに、安全で環境に優しい畜産モデルの開発を推進していると述べた。これは、気候変動に直面した持続可能な方向性であると同時に、クリーンで栄養価の高い製品を重視する消費者の動向にも合致している。
現在までに、トゥエンクアン省全体で140以上の標準的な畜水産養殖場が存在します。そのうち、1つの農場はGlobalGAPの国際基準を満たし、2つの農場はハイテク技術を導入し、9つの農場は大規模畜産の資格を取得しています。また、51の畜水産施設はVietGAHPまたは同等の認証を取得しており、10の施設は無病認定を受けています。
無病畜産モデルの構築と拡大は、トゥエンクアン省が疫病による損失を最小限に抑えるのに役立つだけでなく、市場において近代的で効率的、持続可能で競争力の高い畜産業への長期的な一歩を踏み出すことにもつながります。これはまた、今後数年間にわたり、生態学的かつ循環型農業の構築、住民の所得向上、農産物の価値向上という目標達成に向けた、省にとって重要な基盤となります。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-quy-mo-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-d785343.html
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