ハイフォンの新しいスタイルの協同組合は農産物と水産物を輸出しています。

ハイフォン 新しいスタイルの協同組合は、高度な技術を適用し、クローズドバリューチェーンを構築し、ティラピアと野菜を成功裏に市場に投入して、要求の厳しい国際市場を征服しています。

ティラピアのレベルアップのための専門化

協同組合は長年にわたり、生産における連帯と協同の精神を推進し、資本、種子、技術、土地、労働力、資材の有効活用において相互に支え合い、 経済効率の向上に貢献してきました。今、新たな生産思考、特に新しいスタイルの協同組合の役割は、静かな革命を起こし、未開拓の潜在力を高い経済的価値へと転換し、地元の農産物を国際市場に送り出しています。

スエンベト協同組合の取締役会長兼総裁であるレ・ヴァン・ベト氏（青いシャツ）が、ハイフォン市農業環境局の職員らとティラピアの価値と可能性について議論している。写真：ディン・ムオイ

例えば、 ハイフォン西部のスエンベト水産養殖サービス協同組合（スエンベト協同組合）とホアンナムファット農業生産サービス協同組合（ホアンナムファット協同組合）は、クローズドバリューチェーンの構築とハイテクノロジーの適用において先駆的な取り組みを行っており、組合員を豊かにするだけでなく、港湾都市の農業の様相を一変させています。

スエンベト協同組合の取締役会長兼社長であるレ・ヴァン・ベト氏は、キンタイ川、レッド川、タイビン川などの密集した河川システムと、トゥーキー、ジャロック、ニンザンの大規模な洪水地域の利点を認識し、ベト氏と組合員は、大規模で専門的な水産養殖を開発するという別の道を選ぶことを決意したと語った。

協同組合がターゲットに選んだのは、世界最大の消費量を誇る「世界の水鳥」として知られるティラピアです。「かつてのハイズオン省、そして現在のタイハイフォン省は農業が盛んとされていましたが、養殖業の潜在力は実は非常に大きいです。そのため、私たちは需給チェーンにおける重要なリンクを構築するために、先駆者を選びました」とヴィエット氏は語りました。

スエン・ヴィエット協同組合の先駆的な取り組みは、技術への体系的な投資です。同協同組合は、粗放的な農業に代えて、「池の中の川」農業、浮体式池、そして特にバイオフロック技術といった先進的なモデルを適用しています。これらの技術は、生産性と製品の品質向上に貢献するだけでなく、気候変動の影響の最小化、水資源の節約、投入コストの削減といった多くの主要な課題の解決にも貢献します。これは、まさに各池における循環型経済の基盤となるものです。

スエンベト協同組合の閉鎖されたハイテクティラピア養殖場。写真：ディン・ムオイ。

種苗生産、商業栽培、消費の自主化、組合員へのプロセス研修に至るまで、ほぼすべてのサプライチェーンにおいて自給自足を実現した当初から、スエンベト協同組合は力強く成長してきました。2020年以降、協同組合は製品のさらなる拡充を目指し、大手企業との提携を開始しました。そして2024年には、協同組合から出荷された最初のティラピアコンテナが、需要の高い欧州や米国などの市場に正式に輸出され、大きな成果を上げました。

現在、52人の中核組合員と100以上の関連世帯を擁する協同組合は、136ヘクタールの養殖面積を管理しており、そのうち40%にハイテク技術が導入されています。協同組合は毎年、市場に約1万トンの魚を供給しており、そのうち80%がティラピアです。「今後、生産量を10倍に増やし、養殖を人々に安定した収入をもたらす専門的で持続可能な職業にすることです」とヴィエット氏は力強く語りました。

野菜や塊茎の輸出における「AからZ」までのプロセス

スエンベト社が低地を水産物の「金鉱」に変えれば、ホアンナムファット協同組合は、ニンジン、キャベツ、カリフラワーなどハイズオン省の馴染み深い農産物を輸出市場に投入することで、その地位を固めている。

ホアン・ナム・ファット協同組合の理事長、ホー・ヴィエット・ホアン氏は、その秘訣は最も厳しい基準を満たす「A to Z」の生産プロセスを構築することにあると述べました。輸出品質を満たす製品を作るには、土地の準備、種子の選定、科学技術の適用、そして高度な管理プロセスに至るまで、一貫したプロセスを構築する必要があります。

ホアン・ナム・ファット協同組合のホ・ヴィエット・ホアン理事長が、輸出用冬メロンの生育状況を確認している。写真：ディン・ムオイ

協同組合は、畑での生産体制を整えるだけでなく、倉庫、加工ライン、最新の包装システムなど、収穫後の処理にも多額の投資を行っています。すべての工程は、VietGAP、GlobalG.APなどの国際基準に加え、海外のパートナーが求める特定の仕様にも厳密に準拠しています。農薬や肥料の残留物の厳格な管理、そして食品衛生と安全の確保は必須要件です。

ホアン・ナム・ファットの協同組合と農家、そして農場との連携モデルは革新的なアプローチです。協同組合は知識、プロセス、そして経営への投資を通じて、循環型農業エコシステムとクリーン農業を構築し、すべての製品が一貫した品質を保ち、「成功」するための基準を満たすことを保証しています。

「高品質な製品を作るには、土地の準備、種子の選定から科学技術の応用に至るまで、一貫したプロセスを構築する必要があります。私たちは、近代的な倉庫システム、加工・包装ラインに多額の投資を行い、VietGAPとGlobalG.APの基準を厳格に遵守し、残留農薬を厳しく管理してきました」とホアン氏は付け加えた。

ホー・ヴィエット・ホアン氏が輸出用ニンジンの冷蔵倉庫を点検している。写真：ディン・ムオイ

合併後、ハイフォン市には790の協同組合と人民信用基金が運営されており、農業協同組合555、工業・手工芸協同組合54、サービス・貿易協同組合30、運輸協同組合29、建設協同組合15、人民信用基金97、その他協同組合10が含まれます。また、市内には現在14の協同組合連合会、約137の協同組合グループがあり、会員数は152名です。各協同組合グループの平均収入は年間6億5,000万ドン、利益は約7,000万ドンと推定されています。

新たな協同組合モデルは、正しい考え方、適切な投資、そして緊密な連携があれば、農業は完全に高付加価値の経済の先導部門となり得ることを証明しました。両地域の潜在的な連携による「後押し」により、農家の田んぼや養魚池から「大海原」への道は、これまで以上に開かれ、そして開かれつつあります。

ハイフォン市における協同組合の成功は、農業セクター、各レベルの行政機関、そして協同組合連合会の支援によって支えられています。ハイフォン市協同組合連合会だけでも、2025年初頭からデジタルトランスフォーメーションや製品プロモーションに関する研修コースを10回開催し、同時に各組合が多数の大規模貿易促進フェアに参加できるよう支援してきました。これにより、資本、技術、市場に至るまで包括的な支援エコシステムを構築し、より多くの協同組合が大海原へと進出できるよう支援しています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-kieu-moi-o-hai-phong-dua-nong-thuy-san-xuat-ngoai-d786004.html