ノイバイの「知識のフィールド」

ノイバイ村（ハノイ市）は、農地で研修会を開催し、農家に有機農業の技術を身につけさせ、持続可能な農業への信頼を植え付け、新たな生計手段を創出しています。

知識が土壌から「根付く」場所

ノイバイ村の人民委員会とベトナム有機農業協会が協力して有機野菜生産技術に関する研修コースを開催したことは、単なる定期的な知識共有セッションではなく、体験型観光と結びついた有機農業を開発の柱にするという地元の決意を表明するものでもある。

ノイバイ村人民委員会副委員長のグエン・ゴック・タン氏が研修会で講演する。写真：グエン・ハ

ノイバイ村人民委員会のグエン・ゴック・タン副委員長は、生態農業は土地、人々、そして市場を繋ぐ多様な生計の連鎖の一環であると断言した。当初は困難に直面したが、このモデルを粘り強く追求していく決意を表明した。

「現場教室」では、単なる理論的な講義以上のものが行われています。ベトナム有機農業協会の会員の指導の下、農家は直接圃場に出向き、圃場での作業を観察し、栽培技術に関する理論を比較検討し、生産日誌をつけ、自らの土地でPGS（参加型保証制度）への参加条件を学びます。

PGSベトナムの基準では、農家は合成化学物質を100%使用しないという規則を遵守し、少なくとも年に3回の品質管理サイクルを維持する必要があります。この透明性があるからこそ、ノイバイ産の有機野菜はブランドを維持し、従来の栽培野菜の1.5倍から2倍という安定した販売価格を実現できるのです。

このモデルは、農家が肉体労働者からプロセスの達人へと移行するのに役立ちます。同時に、有機農業は単に化学物質を避けるだけでなく、細心の注意、忍耐、そして高い責任感を必要とする包括的な技術システムであることを理解するのに役立ちます。

「数々の困難の中でも生活の灯を灯し続ける」

地元産の野菜はイオンのような厳格なスーパーマーケットチェーンに並ぶようになったものの、ノイバイ省における有機農業の発展は依然として多くの課題に直面しています。これらの困難は、伝統的な経済モデルと現代の農業潮流との間の「葛藤」を的確に反映しています。

バイ・トゥオン有機農業サービス・ビジネス協同組合の理事長、ホアン・ヴァン・フン氏。写真：グエン・ハ

バイ・トゥオン有機農業サービス・ビジネス協同組合の理事長、ホアン・ヴァン・フン氏の分析は、2つの主要な課題を浮き彫りにしました。第一に、高い品質基準を要求する現代市場の厳しさは、生産リスクを常に伴わせ、小さなミスでさえ農産物の不合格につながる可能性があることです。

ノイバイ村は、税金、手数料、生産量などの面での支援により、今後3年間で有機農法の面積を20～25ヘクタールに拡大することを期待している。

第二に、最大の課題は人材にあります。有機栽培には高度な技術、細心の注意、そして忍耐力が必要となるだけでなく、工業地帯との熾烈な競争にも直面しているからです。有機栽培を確実なものにするためには、作物1ヘクタールあたり約100～120人の労働者が必要であり、これは従来の栽培方法よりも30～40%高い数字です。

先駆的な取り組みの1世帯であるトラン・ティ・トーさんは、消費者の需要に関する懸念を表明しました。スーパーマーケットの購買力が低下する一方で、従来の市場では依然として安価で一般的な野菜が好まれるため、協同組合の生産量は直接的な影響を受けます。これは構造的な問題であり、地方自治体や関係機関による市場連携へのより強力な介入と支援が必要です。

有機野菜畑の一角。写真：グエン・ハ

こうした懸念に対し、ノイバイ村は、協会およびPGSシステムとの協力を継続し、技術的専門知識、生産組織、市場とのつながりといった面で農家を支援することを約束し、パートナーシップへのコミットメントを示しています。最終的な目標は、完全な有機野菜供給網を確立し、エコロジカル農業を地域の目玉とすることです。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html