ノイバイの「知識の場」

ハノイ市ノイバイ村では、農地で研修会を開催し、農家に有機農業の技術を習得させ、持続可能な農業への自信を育み、新たな生計手段を創出している。

知識が土壌から「根付く」場所

ノイバイ村人民委員会とベトナム有機農業協会が協力して有機野菜生産技術に関する研修コースを開催することは、単なる知識共有の場にとどまらず、体験型観光と結びついた有機農業を地域開発の柱とするという、同地域の強い決意を示すものでもある。

ノイバイ村人民委員会の副委員長であるグエン・ゴック・タン氏が研修会で講演を行った。写真：グエン・ハ。

ノイバイ村人民委員会のグエン・ゴック・タン副委員長は、生態系農業は土地、人々、市場を結びつける多様な生計手段の連鎖における重要な一環であると断言した。そして、当初は困難もあったものの、このモデルを粘り強く追求していく決意を表明した。

「現場教室」では、退屈な理論講義だけではありません。ベトナム有機農業協会のメンバーの指導のもと、農家は直接畑に出て、現場での作業を観察し、栽培技術に関する理論を比較検討し、生産日誌をつけ、自分の土地でPGS（参加型保証制度）に参加するための条件について学びます。

PGSベトナムの基準によれば、農家は合成化学物質を一切使用しないという規則を厳守し、少なくとも年間3回の品質管理サイクルを維持しなければなりません。このような透明性があってこそ、ノイバイの有機野菜はブランドを維持し、慣行栽培の野菜の1.5～2倍という安定した販売価格を実現できるのです。

このモデルは、農家が肉体労働者という役割から、プロセス全体を熟知した専門家へと移行するのを支援します。同時に、有機農業は単に化学薬品を避けることではなく、細心の注意、忍耐力、そして高い責任感を必要とする包括的な技術システムであることを理解させるのにも役立ちます。

「数々の困難に直面する中で、生活の糧という灯を絶やさない」

地元の野菜製品はイオンなどの大手スーパーマーケットチェーンにも進出しているものの、ノイバイにおける有機農業の発展は依然として多くの課題に直面している。こうした困難は、伝統的な経済モデルと現代の農業動向との間の「綱引き」を如実に反映している。

バイ・トゥオン有機農業サービス・ビジネス協同組合のホアン・ヴァン・フン理事長。写真：グエン・ハ。

バイ・トゥオン有機農業サービス・ビジネス協同組合のホアン・ヴァン・フン理事長による分析では、2つの主要な課題が明らかになった。第一に、高い品質基準を要求する現代市場の厳格さは、生産リスクが常に存在することを意味する。たとえ小さなミスでも、農産物の拒否につながる可能性がある。

ノイバイ村は、税金、手数料、生産量などの面での支援を受け、今後3年間で有機農業の面積を20～25ヘクタールに拡大する見込みだ。

第二に、最大の課題は人材面にある。有機農業は高度な技術力、細心の注意、そして忍耐力を必要とするだけでなく、工業地帯との激しい競争にも直面するからだ。有機農業を円滑に進めるためには、作物1ヘクタールあたり約100～120人の労働者が必要となり、これは慣行農業に比べて30～40％多い。

先駆的な農家の1人であるトラン・ティ・トーさんは、消費者の需要について懸念を表明した。スーパーマーケットの購買力が低下する一方で、伝統的な市場では依然として安価で一般的な野菜が好まれるため、協同組合の生産量は直接的な影響を受ける。これは、地方自治体や関係機関による市場連携の強化と支援を必要とする構造的な問題である。

有機野菜畑の一角。写真：グエン・ハ。

こうした懸念を受け、ノイバイ村は、技術支援、生産組織、市場開拓など、農家への支援を目的とした協会およびPGSシステムとの協力を継続することを表明し、パートナーシップへの強い意志を示しました。最終的な目標は、有機野菜の完全なサプライチェーンを構築し、生態系に配慮した農業を地域の誇りとすることです。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html