赤身肉を鶏肉に置き換えたり、揚げ物からグリル料理に切り替えたり、フライドポテトの量を減らしたりすることは、心血管系の健康にとってより健康的な食品の選択と調理法です。
赤身肉の代わりに鶏肉
栄養士は、牛肉の代わりに鶏肉を食べ、赤身肉の摂取量をできるだけ減らすことを推奨しています。その理由は、赤身肉には飽和脂肪酸が多く含まれており、それが血中コレステロール値を上昇させ、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があるからです。
ある研究によると、赤身肉を毎日食べると、体内の心臓に有害な物質のレベルが3倍になることが示された。
揚げるのではなく、焼く。
数多くの研究で、揚げ物の摂取と心血管疾患のリスク上昇との関連性が示されています。したがって、揚げ物を減らし、焼き物を増やすべきです。
グリルチキンは健康に良く、心血管疾患のリスクを軽減します。写真： Freepik
フライドポテトを減らす
フライドポテトは多くの人に愛されているスナックですが、飽和脂肪酸を多く含んでいます。クラッカー、新鮮な果物、野菜など、より健康的なスナックを選ぶべきです。これらの食品は、一日を通してエネルギーを供給してくれます。加工食品を食べる場合は、購入前にラベルをよく読むようにしましょう。
アイスクリームの代わりにフローズンヨーグルトを使う。
牛乳は高齢者や子供の骨に良いとされていますが、同時に体内のコレステロール吸収を促進する可能性もあります。アイスクリームは全乳から作られているため、定期的に摂取するとコレステロール値を上昇させる可能性があります。
したがって、心臓の健康のためには、クリームの代わりに低脂肪牛乳を飲むべきです。フローズンヨーグルトはカロリーと脂肪分が少なく、腸内環境に良い善玉菌も含まれているため、健康的な選択肢と言えます。
チリ（ Insider誌によると）
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