ブダイを使った美味しい料理は、家庭でも美味しく簡単に作れます。

GĐXH - ブダイは骨の少ない淡水魚で、多くの人に愛されており、簡単にさまざまなおいしい料理に調理できます。次の記事で、オウムガイを使った料理をご覧ください。

カリカリに揚げたオウムガイ

揚げたブダイは、外はカリカリ、中は柔らかくて味付けもしっかりしています。ベトナム料理の中でもとても美味しくて人気のある料理です。

ブダイは洗浄後、カリカリの小麦粉につけて熱い油で揚げられ、さらに美味しくなります。魚が調理されたら、ハーブを添えて、好みに合わせてディップソースまたはソースを添えてお召し上がりください。

竹の子の漬物と一緒に煮たブダイ

酸っぱいタケノコと一緒に調理したブダイは、中央部の人々の伝統的な料理です。ブダイは、白くてパリパリしていて、甘くて、赤身が多く、とてもおいしい肉を持つ魚です。たけのこの漬物は、シャキシャキとした食感で特に健康に良い漬物の一種です。

竹の子の漬物と一緒に煮たブダイ

ブダイと一緒に調理すると、タケノコの漬物により、料理の風味が増し、魅力的になります。酸っぱいタケノコと一緒に調理したブダイは、白米と一緒に食べられることが多く、中央地域の美味しくて栄養価の高い料理と考えられています。

レモングラスとチリで揚げたオウムガイ

レモングラスとチリで揚げたオウムガイは、魚のフライに似た料理ですが、レモングラスとチリで揚げることで、おいしくスパイシーな風味を引き出します。

パロットフィッシュをきれいにし、レモングラス、唐辛子、塩や砂糖などのスパイスと一緒に約 10 分間マリネします。次に、魚を熱い油で火が通るまで揚げます。温かいご飯と緑の野菜を添えると、料理はさらに美味しくなります。

魚醤で揚げたブダイ

魚醤で揚げたオウムガイは南部料理の代表的な一品です。魚をカリカリに揚げ、甘酸っぱい魚醤、ニンニク、唐辛子、レモンを添えた料理です。ブダイは甘くて香りがよく、身は白身で骨が少ない淡水魚です。

魚醤で揚げたオウムガイは南部料理の代表的な一品です。

魚醤で揚げたブダイを作るには、ブダイ、揚げ小麦粉、小麦粉、魚醤などの材料を準備する必要があります。魚を揚げる前に、揚げ小麦粉と小麦粉で魚を巻くと、魚がより美味しくなります。

魚醤をニンニクと唐辛子と混ぜ、味を調えます。次に、混ぜ合わせた魚醤を魚全体に均等に注ぎます。この料理は通常、レタス、ハーブ、キュウリなどの生野菜と一緒に出されます。

醤油で煮込んだブダイ

醤油で煮込んだブダイは、ベトナム料理の中でも美味しく人気のある料理のひとつです。 シンプルで素朴な料理ですが、魚醤、醤油、豊富なスパイスが特徴のおいしい味です。

醤油で煮込んだブダイ

ブダイを洗って一口大に切ります。魚をフライパンに入れてよくかき混ぜ、黒豆ソース、魚醤を加えて味を調えます。コショウ、唐辛子、ネギを加えると、料理がさらに美味しくなります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm