ブダイを使った美味しい料理は、家庭でも美味しく簡単に作れます。

GĐXH - ブダイは骨が少なく、多くの人に愛され、様々な美味しい料理に簡単に調理できる淡水魚です。以下の記事で、ブダイを使った料理をご覧ください。

カリカリに揚げたブダイ

揚げたブダイは、外はカリカリ、中は柔らかく、しっかりと味付けされています。ベトナム料理の中でも大変美味しく、大変人気のある一品です。

ブダイは洗浄後、衣をつけて高温の油で揚げ、より美味しく仕上げます。焼き上がったら、ハーブを添え、お好みに合わせてつけ汁やソースを添えてお召し上がりください。

竹の子の漬物と一緒に煮たブダイ

ブダイを酸っぱいタケノコと煮込んだ料理は、中部地方の伝統料理です。ブダイは白身で、パリッとした食感と甘みがあり、脂身もしっかりしていて美味しいです。酸っぱいタケノコは漬物の一種で、シャキシャキとした食感があり、特に健康に良いと言われています。

竹の子の漬物と一緒に煮たブダイ

ブダイと一緒に調理する場合、タケノコの漬物を加えると、料理の風味が増し、見た目も良くなります。タケノコの漬物と一緒に調理したブダイは、白米と一緒に食べられることが多く、中部地方の美味しく栄養価の高い料理とされています。

レモングラスとチリで揚げたオウムガイ

レモングラスとチリで揚げたブダイは、魚のフライに似た料理ですが、レモングラスとチリで揚げることで、おいしくスパイシーな風味を引き出します。

ブダイをきれいに洗い、レモングラス、唐辛子、塩や砂糖などのスパイスで約10分間マリネします。その後、熱した油で魚に火が通るまで揚げます。温かいご飯と緑の野菜を添えると、さらに美味しくなります。

魚醤で揚げたブダイ

魚醤で揚げたブダイは、南部料理の代表的な一品です。サクサクの揚げ魚に、甘酸っぱい魚醤、ニンニク、唐辛子、レモンを添えていただきます。ブダイは淡水魚の一種で、甘くて香り高く、身は白身で骨が少ないのが特徴です。

魚醤で揚げたオウムガイは、南部料理の代表的な一品です。

魚醤で揚げたブダイを作るには、ブダイ、揚げ小麦粉、小麦粉、魚醤などの材料を準備する必要があります。魚を揚げる前に、揚げ小麦粉と小麦粉で魚を巻くと、魚がより美味しくなります。

魚醤にニンニクと唐辛子を混ぜ、味を調えます。混ぜ合わせた魚醤を魚全体に均等にかけます。この料理は、レタス、ハーブ、キュウリなどの生野菜と一緒に食べられることが多いです。

醤油で煮込んだブダイ

醤油で煮込んだブダイは、ベトナム料理の中でも美味しく人気のある料理のひとつです。 シンプルで素朴な料理ですが、魚醤、醤油、豊富なスパイスが特徴のおいしい味です。

醤油で煮込んだブダイ

ブダイを洗い、一口大に切ります。フライパンに入れてよくかき混ぜ、黒豆ソースと魚醤を加えて味を調えます。コショウ、唐辛子、ネギを加えると、より美味しく仕上がります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-ca-mo-an-ngon-tron-vi-de-lam-tai-nha-172250513163034631.htm