高血糖値を特徴とする糖尿病は、治療せずに放置すると、徐々に心血管疾患、腎臓病、末梢神経障害、視力喪失などの深刻な結果につながる可能性があります。
高血糖は、糖尿病、インスリン投与の欠乏、特定の薬の服用など、様々な原因によって引き起こされます。また、食べ過ぎや不適切な食品の摂取、糖尿病薬の適切な服用不足、運動不足、ストレスなども高血糖の原因となります。
いくつかの研究では、リンゴ酢が血糖値を下げるのに役立つ可能性があることが示されています。
テキサス大学MDアンダーソンがんセンター（米国）の栄養士リンジー・ウォールフォード氏によると、多くの研究でリンゴ酢が血糖値を下げる効果があることが示されています。
いくつかの研究により、毎日リンゴ酢を摂取すると、2 型糖尿病患者が空腹時血糖値と HbA1C 値を下げるのに役立つ可能性があることがわかっています。
生物医学誌「BMC Complementary Medicine and Therapies」に掲載された2021年のメタ分析によると、リンゴ酢を摂取すると、2型糖尿病患者の空腹時血糖値が約8 mg/dl低下することがわかりました。
2023年版「Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare」に掲載された小規模な研究によると、健康的な食生活を送りながら、8週間毎日大さじ2杯（約30ml）のアップルサイダービネガーを摂取した糖尿病患者は、HbA1C値が9.21%から7.79%に低下しました。Heart.orgによると、LDLコレステロール値と総コレステロール値も、健康的な食生活を送っていた患者よりも低下しました。
2021年のメタ分析では、リンゴ酢を大さじ1杯（15 ml）毎日8週間以上摂取すると、特に糖尿病患者において総コレステロールが減少することも判明しました。
血糖値とコレステロールをコントロールするには、8オンスの水に大さじ1.5杯のリンゴ酢を混ぜて食後に飲みます。
アップルサイダービネガーの最適な摂取方法
ウォールフォード氏は、食事に少量のリンゴ酢を加えても害はないと言う。
医療ウェブサイトWebMDは、血糖値とコレステロールをコントロールするには、8 オンスの水に大さじ 1.5 杯のリンゴ酢を混ぜて食後に飲むことを提案しています。
ウォルフォード氏は、食道と歯のエナメル質へのダメージを最小限に抑えるために、水で薄めてストローを使用することを推奨しています。
食物繊維や栄養素が豊富な野菜を摂るには、サラダドレッシングに加えて、プロバイオティクス、抗菌作用のある酢酸、ポリフェノール、抗酸化物質、ビタミンB群を含むアップルサイダービネガーを加えるのが最適です。しかし、減量のためには、食後にアップルサイダービネガーを飲む方が良いでしょう。
注意：カリウム値が低い方や腎臓病の方は、アップルサイダービネガーの使用には注意が必要です。また、ビネガーは特定の薬剤と相互作用を起こす可能性があります。WebMDによると、使用前に医師に相談することをお勧めします。
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出典: https://thanhnien.vn/cach-dung-giam-tao-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-185241115234718661.htm
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