セントラルハイランドアボカドの地位を取り戻すには？

2023年9月28日 8時18分

かつては1kgあたり10万ドン（アボカドブース）に達する黄金時代もありましたが、その後、アボカドの価格は長年にわたり急落し、特に2023年には底値を記録し、ドリアンの「熱」の影響で多くの地域で農家が容赦なくアボカドの木を伐採しています。

植える-切るの繰り返しです。

現在、中央高地ではブース種のみが収穫されています。このアボカドはかつて高い経済的価値を持ち、多くの農家の富を支えてきました。しかし、ブース種は長年にわたり価格が低迷し、生産量も不安定なため、多くの人々が意欲を失っています。特に2023年には、人々が手入れに投資しないため、ブース種は不作で品質も低下し、価格はさらに下落しました。この状況により、多くのアボカド畑が収穫後に容赦なく伐採されています。

ブー・ティ・ホアさん（ブオンホー町ティエンアン区）は、家族で6～7年間、30本以上のブースアボカドの木を混作してきたが、今年は収穫が悪く、どの木も実をつけなかったため、業者に依頼して全て伐採したと語った。「ブースアボカドの経済的価値が高かった頃、家族はコーヒー農園で混作するために苗木も購入しました。しかし、収穫期になるとアボカドの価格が下落し、不作が続き、害虫や病気が発生し、生産量もゼロになったため、経済効率は非常に低かったのです。そこで、家族は他の木を植えるために苗木を伐採することにしました」とホアさんは語った。

実際、ホアさんの家が庭を破壊しただけでなく、胡椒畑やコーヒー畑にアボカドの木を植えていた多くの家が、ドリアンの木を植えるために徐々に伐採しました。アボカドの木だけを植えていた家の中には、ドリアンの木を植えたり、庭を売りに出したりするために、アボカドの木の一部を破壊した家もありました。

ダイフンアボカド協同組合は、エアトーコミューン（クロンナン地区）の家庭からアボカドを収穫しています。

グエン・ティ・トーさん（クアンフー町クムガー県）は次のように語りました。「地方や都市の農業フェアに持っていくアボカドを農家からよく買っていますが、これらの地域の消費者はこの品種のアボカドをとても好んでいて、いつも売れないんです。ところが今年は、7～8年もののアボカド畑がたくさんあるのを目の当たりにして、本当に心が痛みます。業者が実を摘むとすぐに、経済的価値が低いという理由でナイフを持ってきて切り落としてしまうのです。一方、アボカドの市場需要は依然として非常に高いのに、生産者と消費者の商業的なつながりは依然として非常に乏しい。本当に残念です！」

農業農村開発局によると、ダクラク省はラムドン省に次いで国内で2番目に広いアボカド栽培面積を持つ省であり、生産量は第1位（約9万トン）で、国内のアボカド生産量の40.6％を占めています。 2018年から2021年にかけて、同省のアボカド栽培面積は急速に増加しました（2021年には9,146ヘクタールに達し、2018年と比較して3,540ヘクタール増加）。しかし、最近、アボカドの価格が下落したため、面積は徐々に7,200ヘクタールに減少しました。現在、農園のブースアボカドの価格は近年の最低価格まで下落しており、トレーダーは1kgあたり約8,000ドンでまとめ買いしていますが、品質の悪い果樹園では、トレーダーは1kgあたり約5,000ドン以下でしか買いません。

多くの結び目を解く必要がある

ダクラクのアボカドの木は、主にコーヒー農園で混植され、作物の多様化と収入の増加を図っています。現在、同省で人気のアボカドの品種には、ブース7アボカド、フォーシーズンズアボカド、034アボカド、地元のアボカド品種などがあります。しかし、近年、同省でのアボカドの発展は、生産組織と製品の消費とのつながりの両方の面で持続可能ではありません。急速な作付面積の増加は、品種、技術的プロセス、投資資本、市場とのつながりにおいて多くの問題を引き起こしています。多くの農家は、オフシーズンのアボカド品種を使用したり、アボカドの木が早くまたは遅く実を結ぶように技術的手段を適用したりしています。しかし、これらの地域は現在非常に成長しており、オフシーズンのアボカドの生産量はメインシーズンのアボカドの生産量と同じくらい高く、農家は収穫時にトレーダーから価格を下げることを余儀なくされることがよくあります。

一方、アボカドの収穫後管理は十分に行われておらず（収穫の成熟度や収穫時期が明確に定義されていない、果物の保管器具が不衛生、輸送方法が簡素など）、果物の品質が急激に変化し、収穫後の損失が大きくなっています。また、農家と企業の連携モデルは依然として限られています。省内には、近代的な先進技術を備えたアボカド加工工場の建設に投資する企業は存在せず、品質基準を満たし、適正農業規範（VietGAP）を適用し、有機栽培で生産されているアボカドの生産面積は、省全体のアボカド栽培面積と比較すると依然として非常に小さいのが現状です。

Dai Hung Avocado Cooperative は、販売前に農園でアボカドを購入し、選別します。

ダイフンアボカド協同組合（バンメトート市）のダン・フイ・フン理事長は、現在、アボカドの需要は比較的大きいものの、良質のアボカドの量は比較的少なく、大型スーパーの棚に並ぶような良質のアボカドは存在しないようだと語った。現在、提携農園では、協同組合がブースアボカドを高値で買い取っており、タイプ1は1kgあたり2万ドン、タイプ2は1kgあたり8,000ドンである。協同組合の製品は果物店や小規模スーパーに供給されている。平均して、協同組合は1日あたり約300キロを輸出しているが、栽培面積が徐々に縮小し、人々がケアに投資しないため、品質が低く、現在、供給はまだ十分ではなく、購入されたものは果物倉庫にまとめて販売されるのみである。

かつて中央高地の特産品であったアボカドをドリアンの「辛さ」から守るため、協同組合は長年にわたり、総面積15ヘクタールの複数の農家と提携し、有機基準に基づいた生産プロセスを導入して果樹園を改修してきました。多様な品種と季節を扱い、アボカドが一年中収穫できるようにしています。同時に、協同組合はPo Lang Production and Trading Company Limitedと提携し、エッセンシャルオイル生産企業や化粧品加工企業にオーガニックアボカド原料を提供しています。

しかし、アボカドの生産と消費における困難を解決するには、協同組合の役割だけでは不十分であり、政府と専門機関が共同で、企業を誘致して製品加工工場の建設に投資させる政策を実施し、栽培地の構築から製品の加工・消費までの生産チェーンの形成を促進することが必要である。

ミン・トゥアン

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