ホアティン村の人々の特別な「台所」

最も困難な日にストーブが赤熱するとき

命令を受けるとすぐに、将兵6名からなる炊事班と、第655旅団（第5軍区、兵站部、工兵部）の自走式炊事車両が、ホアティン村（ダクラク省）へ移動し、浸水地域近くの安全な場所に炊事場を設営した。炊事場は、温かいご飯を慌ただしく炊き上げたが、栄養満点だった。炊事係は汗を拭う暇もなく、人々の昼食が遅れないことをただ祈っていた。

約1週間後、1,600食以上の食事が調理され、ダクラク省ホアティン村のフーミー、ミーディエン、カンティンの各村に届けられました。これらの村では、洪水の影響で多くの世帯が依然として苦境に立たされています。肉、魚、卵、野菜、スープなどがたっぷり入った食事は、保温性の高い発泡スチロールの箱に詰められ、住民のもとに届いた時にはまだ湯気が立っていました。

兵士たちは調理をするだけでなく、困っている人々に兵士たちの気持ちを伝える手段として、滑りやすい道も歩いて各家庭や各地区を回り、温かい弁当を配りました。

困難な時期に人々が温かい気持ちになれるよう、大衆団体と厨房スタッフが協力しています。

雨で濡れた厨房では、組合員、若者、ホアティン村の女性組合員、ホアドン小学校の教師、銀行員らが手早く野菜を洗い、肉を分け、缶詰に詰める作業をしていた。

グエン・ゴック・ティエンさんは素早く緑の野菜を手に取り、こう語った。「誰に言われなくても、夜明けから働いている兵士たちを見て、私たちは手を携えて人々にできるだけ早く食事を届けたいと思いました。」

トラン・ティ・トゥオン・ヴィ先生は優しくこう語った。「洪水の間、どの家にも火も食料もありませんでした。キッチントラックで支援できることは喜びであり、人々と困難を分かち合う方法です。」この調和のとれた連携こそが、キッチントラックを洪水被災地の人々への温かい支えへと変えたのです。

兵士と団体のスムーズな連携により、キッチンカーは浸水地域の人々への温かい支援となりました。

風雨の中、兵士たちは相変わらず着実に肉を切り、野菜を洗い、米を計量していた。疲労や困難を訴える者は誰もいなかった。

ここ数日、トラックのキッチンに直接関わってきたプロの軍人、グエン・コン・ティエン大尉は、「温かい食事が足りない人たちを見ると、もっと早く、そして迅速に調理できればいいのにと思うばかりです。大変な作業ですが、皆さんが心を込めてお弁当を受け取っているのを見ると、すぐにやる気が湧いてきます」と打ち明けた。

浸水地域に赴き、作業を直接監視・指揮する第5軍区補給部副官のグエン・フー・リー大尉は、次のように強調した。「洪水の間、補給部の兵站部隊は軍への奉仕だけでなく、住民のケアも担わなければなりません。自走式厨房車両は、私たちが先手を打って迅速に調理を行い、あらゆる状況下で質の高い食事を提供するのに役立ちます。」

特に突発的かつ長期にわたる自然災害が発生した場合には、キッチンカーが「右腕」となると信じている。

寒い家を暖めるお弁当

地域によっては、まだ水は出ているものの薪は枯れておらず、家庭用ストーブも消えているため調理もできません。そのため、温かいお弁当を受け取ると、多くの人が感激を隠せないのです。

「ご飯はまだ温かいですね。こんなに温かい食事は久しぶりです。兵士たちは本当に国民のことを気遣ってくれます」とグエン・ティ・ビンさんは声を詰まらせながら言った。

レ・ティ・ミ・ホアさんは涙ながらにこう語った。「ここ数日、水は引いていますが、電気も水道も通っておらず、薪も洪水で流されてしまったので、何も調理できません。このお弁当がちょうど間に合って届き、家族全員が助かりました。」何日も洪水と戦い、疲れ果てていた人々の顔に、再び笑顔が戻った。

肉、魚、卵、野菜、スープが入ったボリュームたっぷりの食事が、保温性に優れた発泡スチロールの箱に詰められており、お客様の手元に届いたときにはまだ湯気が立っています。

毎日、洪水地帯の真ん中で赤熱して燃えているこのキッチントラックが、2016年からの国防省レベルの研究の成果であることを知る人はほとんどいません。一度に200〜250人分の調理ができ、燃料を節約し、さまざまな地形で操縦でき、雨風の中でもうまく機能するこのキッチントラックは、キャンプや戦闘用に設計されましたが、今では自然災害との戦いや人命救助という新しい任務で絶対的な有効性を示しています。

洪水はまだ引いていないものの、計り知れない損失の中、自走式キッチンカーから届けられる温かい弁当は、信頼と意味のある分かち合いの源となっている。それは、最も困難な場所に常に存在し、支援を必要とする人々に温かさをもたらす「ホーおじさんの兵士たち」の真の姿である。

出典: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html