CPベトナム社の豚屠殺場のクローズアップ

6月3日午後、ソクチャン省の学際検査チームは、ソクチャン省ミースエン郡ミースエン町チョーク村にある、フイン・ティ・バ氏が所有するCPベトナム家畜株式会社の豚屠殺場を検査した。

ここで検査チームは、屠畜場の所有者の代表者と協力し、法的文書や衛生・安全上の問題について協議しました。検査当時、CPベトナム畜産株式会社（CPベトナム社） カントー支店の豚11頭が、この別の区域で飼育されていました。

学際的な検査チームが屠畜場の所有者と協力します。

学際的なチームが屠殺場エリアで作業および検査を行います。

屠殺場のオーナーの代表者によると、家族経営の屠殺場は法律に基づいた書類をすべて保有しているため、ベトナム株式会社が豚の屠殺処理を委託しているという。屠殺場のオーナーは、敷地と、煮沸水、屠殺台、浄水といった豚の屠殺に必要な作業のみを賃借している。屠殺場は平均して1日約30頭の豚を屠殺しており、そのうち株式会社は10頭から17頭を屠殺している。屠殺場のオーナーは、豚1頭の屠殺につき敷地使用料として4万ドンを徴収している。

施設内の豚の屠殺場。

私たちの観察によると、屠殺場は1,000平方メートル以上あり、住宅地からかなり離れた孤立した場所にあり、運河と水田に囲まれています。養豚場は複数の囲いに分かれており、床はセメント舗装、壁はレンガとセメントで造られています。株式会社の屠殺場は、ステンレス製のテーブルや屠殺台などが別途設置されています。

CPベトナム社の豚集積場。

CPベトナム社の豚肉部門責任者であるグエン・チュオン・ズイ氏は、豚はハウザン省にある同社の倉庫から運ばれてくると述べた。豚は倉庫から出荷される際に、徹底的な検査と検疫を受ける。ミースエンへ輸送される途中で、 農業部門の獣医検疫所で検査を受ける。豚が屠殺場に到着すると、屠殺前に再度検査が行われ、安全性が確認される。

屠殺場は住宅地から離れた場所にあります。

屠殺工程では、当社のスタッフが各段階を綿密に監視し、衛生と安全を確保しています。屠殺後、専用車両で豚をソクチャンにあるCPフレッシュショップの4店舗とバクホアサン店に輸送します。病気の豚が見つかった場合は、獣医規則に従って隔離・治療されます。

出典: https://cand.com.vn/Xa-hoi/can-canh-mot-lo-giet-mo-heo-gia-cong-cho-cong-ty-cp-viet-nam--i770443/