ドリアン市場が劇的に成長するには、品質と透明性が重要

現在、国内最大の面積を誇るドリアン栽培地域である中央高地と南東部地域では収穫シーズンを迎えており、この製品の輸出市場はピークを迎えています。農業環境省は、特に主要シーズン中に国境ゲートでの検査時間を最小限に抑えながら、ドリアンの出荷の通関を優先するよう、財務省が関税局に指示することを提案した。

トンニャット地区のドリアン栽培地域。写真: B.Nguyen

これはまた、加工・輸出企業がベトナムのドリアン輸出市場における課題と機会について多くの話を共有する時期でもあります。

挑戦をチャンスに変える

近年、ドリアン産業は量と質の両面で飛躍的な発展を遂げてきましたが、持続可能な発展のために克服すべき多くの限界やマイナス面も明らかになりました。

ホーチミン市にあるレッドドラゴン生産貿易サービス株式会社の社長、マイ・スアン・ティン氏によると、中国市場で販売されるドリアンは数百万ドンもするため、主に中流・高級層をターゲットにしているという。ほとんどの中国人は未だにこの果物を楽しむ機会がないので、市場拡大の余地はまだまだ大きい。総面積が約18万ヘクタールのベトナムのドリアン産業には、標準的な栽培面積を拡大する機会がまだたくさんあります。中国は現在、食品の安全性に関する問題を厳しく管理している。ベトナムが技術基準を確保し、農薬残留物や重金属に関する要件を満たすことができれば、中国の消費者は間違いなくそれをより強く支持するだろう。

国際市場におけるベトナム産ドリアンの競争力について語ったチャン・トゥー・フルーツ輸出入有限会社（ ベンチェ省）の副社長、ゴ・トゥオン・ヴィ氏は、ベトナムはドリアンの栽培において、自然条件や生産・収穫技術などタイよりも多くの利点を持っているとコメントした。しかし、この利点を促進するには、政府や企業のあらゆるレベルによるより同期した管理が必要だ。特に、ドリアンのサプライチェーンの改善が可能であり、原材料分野では食品の安全性と品質を確保するために肥料や農薬の使用に関するより厳格な指導と管理が必要です。現在、ドリアンの保存において黄色のOは禁止されています。私たちは、輸出のニーズを満たすドリアン保存製品の研究開発に学際的な協力をしたいと考えています。

別の観点から見ると、タイグエンドリアン株式会社（ ダクラク省）のヴー・フィ・ホー取締役会長は、多くの輸出企業が高コストの輸出品の検査に困難を抱えており、大きな負担になっていると述べた。多くの包装施設が依然としてコードを付与されずに公然と運営されているという事実は、本物と偽物の混同を招き、輸出活動の透明性と公平性に影響を与えています。原材料地域に関しては、多くの新しい栽培地域が技術的な管理、特に残留農薬の管理において困難に直面しています。同時に、不適格な商品が依然として輸出され、業界全体の評判に影響を及ぼすような事態を回避するために、梱包施設を管理する措置を講じる必要があります。

輸出企業によれば、ドリアンは主に輸出の観点から見られているが、本質的には国内消費者を含む消費者への責任が最優先されなければならない。一貫した品質、透明性、ビジネス倫理を確保することによってのみ、ベトナムのドリアンは国内市場と輸出市場の両方でその地位を維持することができます。

ボトルネックの解消を期待

加工・輸出企業によると、ドリアン産業は、製品の品質と価値を高めるために、生産、収穫、保存、高度な加工の改善を伴うバリューチェーンを構築する必要がある。投入管理においては、食品の安全性を確保するために、肥料や農薬の使用を厳しく管理する必要があります。さらに、企業が製品の品質試験および検査システムに投資することを奨励するための支援メカニズムも必要です。

バンメグリーンファーム株式会社（ダクラク省）のグエン・タイ・タン取締役会長は、現在ドリアンの収穫後処理をガイドする公式の回覧文書が存在せず、多くの企業は輸入国の技術要件を満たす収穫後処理製品をどこで見つければよいか分からず、「手探りで」やらなければならないと語った。ドリアンの生産量が大幅に増加しているため、現在の冷蔵・冷凍システムでは需要を満たす能力が不足する可能性があります。関係省庁、部門、支部によるマクロレベルの政策、特に工業団地や専門栽培地域における冷凍工場や収穫後処理施設の建設への企業の投資を奨励するための優遇融資メカニズムが必要である。これは極めて緊急の問題であり、特にドリアンの生産量が急増し、消費と保存システムに大きな圧力がかかるピークを迎える地域においては特に緊急の問題です。

ドリアン輸出企業の提案によれば、現在のように商品を国境ゲートまで運んで検疫するのではなく、コンテナに積み込む前に商品を検査する植物検疫センターを大規模な原材料エリア内に設立する必要があるとのことだ。商品を国境ゲートまで持ち込んで検疫を待つとなると、コストが増大し、損傷のリスクも非常に高くなります。

同じ見解を共有するヴィナコントロール品質検査会社有限会社（ハノイ市）の代表者トラン・ミン・チャウ氏は、同社が輸出前の品質管理過程における重要な指標の一つであるドリアンのカドミウム含有量を検査していると語った。しかし、実際の調査によれば、多くの主要なドリアン栽培地域には現在、指定され公認された検査機関が存在しない。これは、園芸家や輸出企業にとって、輸入市場からの技術要件を満たす上で大きな障害となっています。

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/chat-luong-va-minh-bach-de-thi-truong-sau-rieng-tang-truong-dot-pha-bfc6634/