リーソンガーリック
以前、リーソンニンニクは農家によって伝統的な方法で栽培されていました。市場での販売価格は不安定です。豊作だが価格は低い。不作の場合には、価格が上昇することが多い。リソンニンニクの正しい方向性を見つける。リーソン県のある企業は農家と提携し、VietGAP基準に従ってニンニクを栽培している。この生産プロセスを適用した結果、ニンニクの収穫量は63.4トン/ヘクタールに達し、3.4トン/ヘクタール増加しました。良質のニンニクは消費者の健康と生産量を保証しています。特に、企業はニンニクの高度加工用の機械設備に投資しています。最初の発酵黒ニンニク加工品から始まり、現在までに多片黒ニンニク、単片黒ニンニク、黒ニンニクエキス、その他のニンニク加工品など、多くのニンニク加工製品が生産されてきました。そのうち、5 つ星の可能性のある製品が 1 つ、4 つ星 OCOP を達成した製品が 1 つ、3 つ星 OCOP を達成した製品が 3 つあります。
フー・シン・トレーディング・アンド・サービス・カンパニー・リミテッド取締役、グエン・ヴァン・ナット氏
クアンガイ省リーソン県フーシン貿易サービス株式会社のグエン・ヴァン・ニャット取締役は次のように述べた。「集中的な加工により、従来の加工に比べて価値が2～3倍高まることがわかります。」単に白ニンニク 1 キログラムですが、伝統的には 1 キログラムあたり 10 万個以上です。現在、VietGAPに従って栽培した場合、OCOP白ニンニク1kgは20万/kgになります。 200から集中加工まで130万キロとなり、5倍になり、企業と農家にさらなる利益をもたらします。
もち米やキャッサバなど地元で採れる農産物2品目。この施設の所有者は、原材料を生産するための工場と機械に投資してきました。そして、ハゼの煮込みと組み合わせることで、まったく新しい2つの商品が誕生しました。 それはハゼとハゼせんべいが入ったお焦がしご飯です。これら2つの製品は3つ星OCOPを達成しました。価値が低く、生産量が不安定な新鮮な農産物を、高度な加工機械に通すことで、製品価値の向上と保存性の向上に役立ちます。加工品は価値を高め、市場での地位を確立した。
フォン・ヴィ・モイ、ハン・トゥアン、ギア・ハン、クアン・ガイのオーナー、トゥオン・ティ・ビン・ウイエン氏
クアンガイ省ギアハン県ハントゥアン市のHuong Vi Moiのオーナー、トゥオン・ティ・ビン・ウエン氏は次のように語っています。「新鮮な農産物から、これら2つのまったく新しい製品ラインを加工しています。未加工の原料と比べて、農産物は4～5倍に増えます。」
この施設の所有者は、3つ星のOCOPを取得した新鮮な冬虫夏草を他の多くのOCOP製品と組み合わせて、いくつかの新しい製品ラインを作成しました。そのうち4製品が3つ星OCOP製品を達成しました。これは、OCOP 団体が多くの新しい OCOP 製品を作成し、雇用を創出し、収入を増やすための新たな方向性です。高度な加工により、OCOP 製品の価値が高まり、利益も増加しました。
チュオン・クアン・ニン氏、ニン・チュオン薬用キノコ会社取締役
ニン・チュオン薬用キノコ株式会社の取締役、チュオン・クアン・ニン氏は次のように語った。「当社は乾燥機、粉砕機、その他の薬草と組み合わせて完全に自然から健康飲料やスキンケア化粧品を製造するための設備と機械一式を揃えています。」最初の深加工により、兄弟姉妹が生のまま非常に低コストで販売するが、長期間保存できない多くの薬効源が解決されます。加工後は前処理、加工、包装を行い、保存期間が長くなり、品質が向上し、コストが高くなり、利益が増加します。
竹塩製品
OCOP 製品の高度な加工は、製品の価値を高め、安定した生産量を生み出す方法です。これは、対象者の収入を増やし、地域経済の発展を支援するための方向性です。そして、OCOP 製品が「成功する」ためには、企業が継続的に研究し、革新し、高度な処理に投資し、市場における製品の品質と競争力の向上に貢献する必要があります。これは農産物の生産量の問題を解決し、付加価値の向上に貢献し、地域農業の成長を促進する課題でもあります。
https://quangngaitv.vn/che-bien-sau-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-6502463.html
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