より高度な処理工場
高度加工は、農産物の原料を現代技術によって「外観を変える」ことで、高付加価値の食品、飲料、あるいは原材料へと変化させることを可能にします。これは付加価値を高め、市場を拡大し、競争力を高めるための方向性です。 ソンラでは今年初めから、多くの集中型農産物加工工場の稼働と建設が継続的に進められています。
典型的な例として、BHL食品原料加工株式会社のBHLソンラ加工澱粉工場が挙げられます。このプロジェクトは、農産物の価値向上と、ハイテク農業に関連する加工産業の発展における省の正しい方向性を裏付ける大きな一歩とみなされています。
BHLソンラグループのヴー・フン・ビン社長は、「キャッサバの価値を高めたいという思いから、当社はマイソン工業団地に工場を建設し、10月9日に開所・稼働を開始しました。このプロジェクトは、原材料産地の安定生産、農家の持続可能な生産の促進、そして高度な加工による製品価値の向上を目指しています。工場は1.64ヘクタールの敷地面積を誇り、昼夜300トンの生産能力を有し、2本の最新式生産ラインを備え、5つの主要ラインで1,000種類以上の製品を生産しています。工業、 医療、食品分野に製品を提供し、国内需要を満たすだけでなく、中国をはじめとする多くの国への輸出も目指しています」と述べました。
もう一つの画期的なプロジェクトは、ソンラカスカラコーヒー株式会社のソンラカスカラインスタントコーヒー工場で、10月13日に省工業団地管理委員会から投資方針の決定を受けました。このプロジェクトの総資本は1,030億ドンを超え、年間カスカラ茶200トン、焙煎・粉砕コーヒー500トン、乾燥殻3,000トンの生産能力が計画されています。同社取締役会長のグエン・ゴック・ビン氏は次のように述べています。「このプロジェクトは、コーヒーとカスカラの副産物を、制限または禁止された譲渡リストに載っていない高度な技術を用いて高度に加工することを目的としており、2027年第1四半期に完成し、稼働を開始する予定です。」
2025年9月には、マイソン工業団地において、敷地面積11.15ヘクタール、年間生産能力50万トン、総投資額3,500億ドンの「マビン・マイソン家畜飼料・農産物加工工場複合プロジェクト」が着工されました。このプロジェクトは、農産物の生産量増加と高品質な家畜飼料の供給に貢献し、農業バリューチェーンの完成に貢献します。
同時に、VFI投資貿易生産株式会社のインスタントシリアルとドライフルーツ工場（規模0.5ヘクタール、生産能力4,120トン/年、資本金390億ドン）も加速されており、2025年11月に開業予定です。高度加工プロジェクトの誕生は明確な進歩を示しており、ハイテク農業に関連する産業発展における同省の正しい方向性を裏付けています。
省の投資誘致政策とソンラの潜在力は、短期間で多くの投資家を惹きつけました。現在、ソンラには19の工場と約600の農産物加工施設が稼働しています。高度加工の開発は、収穫後の損失の削減、貯蔵期間の延長、廃棄物の抑制、原材料利用の効率化に貢献します。同時に、製品の多様化は国内外の嗜好に応え、より多くの雇用を創出し、労働者の収入を向上させ、持続可能な経済成長に貢献します。
クリーンな原材料エリアの構築
ソンラ省は、加工工場への安定的かつ高品質な供給を確保するため、生産チェーンと製品消費を連携させ、各地域の強みに合わせた栽培地を計画しています。現在、省全体では果樹の栽培面積が8万ヘクタールを超え、コーヒーだけでも2万4,300ヘクタール以上、生産量は約3万8,000トンに達し、マイソンには2つのハイテクコーヒー農園があります。茶葉は約6,000ヘクタール、生産量は約6万トンです。
ヴィナテア・モクチャウ社は、高品質茶のバリューチェーン構築における典型的な事例です。1958年4月に設立された同社は、標高900～1,050メートルの高地に原料畑を有し、茶樹にとって理想的な気候と土壌に恵まれています。65年以上を経た今もなお、ヴィナテア・モクチャウ社はソンラ茶産業のみならず、ベトナム全土において重要な役割を果たしており、現在551ヘクタールの茶園を管理しています。その100%は、レインフォレスト・アライアンス（RA）の持続可能な農業基準を満たしています。
2022年、ソンラ省人民委員会は、同社の329.6ヘクタールの茶園をハイテク茶園に認定しました。この茶園では毎年1万トン以上の新芽が生産され、約2,500トンの乾燥茶に加工されています。工場は最新技術を導入し、ISO 22000:2022規格に準拠し、食品安全と輸出に関する厳格な要件を満たしています。同社は、原材料管理、品質監視、購買・加工プロセスのデジタル化においてデジタル技術を活用するパイオニアです。2024年には、ヴィナテア・モクチャウ社は、総資本850億ドン、日産120トンの茶加工工場の投資許可証を取得予定です。
この地域には、Vinatea Moc Chauのほかにも、Doveco Son La、Nafoods Tay Bac、IC Food、Son La Sugarcane、Phuc Sinh Son La Joint Stock Company、BHL Son La Food Ingredients Processing Joint Stock Companyなど、生産および製品消費チェーンを構築した多くの企業や協同組合があり、数十万トンの農産物の消費と、中国、日本、韓国、EUなどの需要の高い市場への輸出の拡大に重要な役割を果たしてきました。
現在、ソンラ省には9つのハイテク農業区（2025年末までに10区に拡大予定）があり、VietGAP基準に準拠した生産地は5,596ヘクタール、有機農業は260ヘクタール以上あります。過去9か月間の輸出額は推定1億5,030万米ドル以上で、前年同期比8.65%増加しました。農産物の総消費量は464,384トンに達し、年間計画の98%に相当し、金額は4兆4,890億ドンを超えました。このうち370トン以上が国内で消費され、88,875トンが加工され、4,800トン以上が輸出されました。
深加工への投資誘致を優先します。
ソンラ省は、開発の勢いを維持し続けるために、特に環境に優しく循環型で持続可能な経済に向けたハイテク、バイオテクノロジー、再生可能エネルギーを応用したプロジェクトなど、農産物加工産業への投資誘致を優先しています。
グエン・タン・コン省人民委員会副委員長は次のように述べた。「ソンラ省は、ハイテク農業、高度加工産業、グリーン経済を長期的な成長のための3つの戦略的柱と位置付けています。省は、原材料の集積地の開発に注力し、企業、協同組合、農家間の緊密な連携を構築することで、安定した生産量を確保し、生産性と製品の品質を向上させます。農業におけるデジタル変革を推進し、テクノロジーを活用して栽培地を管理し、原産地を追跡し、ブランドを構築し、デジタルプラットフォームでソンラ省の農産物を宣伝します。近代的な加工産業クラスターの開発、物流インフラの整備、輸出活動の拡大に重点的に取り組みます。同時に、省は企業が困難を乗り越え、投資環境を改善し、内部資源を促進し、外部資源を誘致し、プロジェクトが効果的かつ持続的に実施されるための条件を整えるための支援を継続します。」
ソンラ省は、近代的な技術プラットフォーム、明確な方向性、そして政府、企業、そして人々の共同の努力により、大規模農産物加工の核を着実に形成し、雇用創出、所得向上、そして持続可能な成長を促進しています。2030年までに、同省は北西部における農産物加工、グリーン農業、そしてエコツーリズムの中心地となることを目指しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/chia-khoa-nang-tam-gia-tri-nong-san-rg1UuGRDg.html
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