2025年の旧正月が近づくにつれ、省内の一貫生産（OCOP）製品生産者は、消費者の高まる需要に応えるため、生産量を増やし、製品の品質を向上させ、デザインを改良し、消費チャネルを革新している。
ベンスン町（ニュータン省）のアン・クック・ネム・オンブランドは、2022年に3つ星一貫生産に認定されました。製品の優れた風味、品質、文化的価値により、省内外の消費者にますます知られ、選ばれており、消費量の多い食品グループの一貫生産製品の一つとなっています。現在、施設は市場への商品供給を確保するため、生産に忙しくしています。施設所有者のレ・フー・アン氏は次のように述べています。「一貫生産プログラムに参加する際に、施設は常に食品安全基準と環境保護を遵守し、伝統的な文化的要素と安全な原材料を推進することで、製品に独特の風味をもたらしています。アン・クック・ネム・オンは加工の必要がないインスタント食品なので、使い勝手も抜群です。さらに、製品はデザインが美しく、祝日や旧正月の贈り物に最適です。そのため、年末の消費量は通常より15～20％以上増加する可能性があります。」
良質な原材料を積極的に調達するため、同施設は2024年第4四半期初頭から養豚農家と協力し、地域の食品衛生と安全を確保して食肉生産量の増加を図っています。同時に、玉ねぎ、コショウ、ニンニク、唐辛子などのスパイスを早期に調達・輸入することで、良好な原材料供給源を確保し、安定した製品価格を確保して、省内外の消費業者に供給しています。さらに、同施設では、旧正月期間中の市場の使用、贈答、贈り物のニーズに合わせてデザインやパッケージを革新しています。2025年の旧正月には、アン・クック・ネム・オン施設から約3万本の製品チューブが市場に供給される予定です。
生冬虫夏草、乾燥冬虫夏草、冬虫夏草ワイン、ワイン、冬虫夏草入り蜂蜜、冬虫夏草入りツバメの巣など6製品が3つ星OCOP認定を取得し、ガーソン県（ガーソン）のマイ・ティ・トラン生産施設は生産のピークシーズンを迎えています。同施設の事業責任者であるグエン・ヴァン・トゥアン氏は、「製品がOCOP認定を受ける前は、供給市場は主にタインホア省でしたが、OCOP認定取得後は、高品質な製品、多様なデザイン、そしてリーズナブルな価格設定により、お客様の心を掴むことができました」と述べています。ダン・コア・ブランドの製品は、現在、全国多くの省・都市で販売されています。栄養価が高く、健康増進効果があるという特徴から、ホリデーシーズンには消費量が多く、通常期に比べて生産量が30～40%増加しています。12月初旬以降、同施設は省内外の代理店や消費者から多くの注文を受けています。そのため、生産スタッフの増員に加え、幅広い顧客層に適したギフトセットやエレガントなギフトバスケットを製造し、製品消費の拡大に努めています。Dang Khoaブランドのギフトセットの特徴は、ギフトボックスに各製品のストーリーが印刷されていることです。そのため、贈り物としてより深い意味を持つものとなっています。
省新農村開発計画調整事務所の統計によると、現在、省内には320以上の団体から592種類の一村一品商品が販売されており、そのうち約450種類が食品グループに属しています。さらに、省内には一村一品商品を展示・販売する店舗が30店以上あり、観光地やスポットにはお土産として一村一品商品を販売する販売拠点が数十カ所あります。一村一品商品の多様性は、今年の旧正月期間中の品ぞろえを豊かにするでしょう。特に、多くの一村一品団体は、消費者の多様化と高まるニーズに応えるため、華やかなデザインやパッケージングに投資し、工夫を凝らしています。
タンホア市バチュウ通りにあるOCOP商品販売店の販売担当者、ダオ・ルオン氏は次のように述べています。「今年の旧正月には、OCOP商品を個別に販売するのではなく、目を引くボックスバッグのデザインに力を入れ、多くの商品を組み合わせたギフトセットを提供することで、お客様の贈り物のニーズに応えました。今年の旧正月には、高級感のあるパッケージと様々な価格帯のOCOP商品ギフトバスケットを約500個販売し、お客様が簡単にお選びいただけるようにしたいと考えています。ギフトバスケットやギフトボックスはお客様ご自身でご用意いただくだけでなく、ご要望に応じた包装も承っております。」
製品システムの豊富さとプロモーションの機会にアプローチする際の主題の敏感さにより、Thanh OCOP製品は消費者に近づき、経済的価値の向上と市場でのOCOP製品の地位の確立に貢献します。
文と写真：ル・ゴック
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出典: https://baothanhhoa.vn/chu-dong-nguon-cung-cac-san-pham-ocop-phuc-vu-thi-truong-tet-234072.htm
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