ベトナム製品の持続可能なサプライチェーン

本日3月8日、ホーチミン市で「ベトナム人はベトナム製品を優先的に使う」キャンペーン運営委員会が、持続可能なサプライチェーンの構築とベトナム製品の品質向上に向けた連携に関する会議を開催しました。ホーチミン市党委員会常務副書記であり、「ベトナム人はベトナム製品を優先的に使う」キャンペーン運営委員会常務委員会委員長のグエン・ホー・ハイ氏が議長を務めました。

国内市場の攻略は困難

近年、ベトナムの農産物は、世界各国の厳しい市場を含む多くの大規模市場への進出に成功しています。しかしながら、安全で高品質な製品は、偽造品や模造品、粗悪品との競争に苦戦しています。

アンファットグリーン農産物会社のCEO、フイン・ティ・トゥー・トラン氏は、メロンの話を次のように比較した。「温室で栽培されたメロンは、品質管理が厳しく、安全性が確保されていますが、化学肥料を無差別に使用する畑で栽培されたメロンに比べて、収穫量はわずか3分の1です。」

しかし、市場に出回っている2種類のメロンの販売価格には大きな差がありません。「本物の生産者は、自社製品が低品質の製品と競争しなければならないため、苦境に立たされています」とトラン氏は言います。

ファットグリーン農産物会社は、南部地域のスーパーマーケットや食品店、そして輸出向けに、いくつかの種類の「クリーン」フルーツを供給しています。国内市場では、長い時間をかけてブランドを構築してきました。

「品質が良く、他の品種よりも高価であるクリーンなパパイヤが市場に受け入れられるまでには5年かかります。化学肥料や農薬を使わず、自然に育ったパパイヤは、カビが生えやすく、皮が美しくなく、熟しても斑点が出てきます。最初の3年間はお客様が慣れていないため、多くの商品が廃棄されてしまいます」とトランさんは言います。

ホーチミン市は食品の品質を管理するためのソリューションを強化します。

ドン・サン農場株式会社は、日本やヨーロッパといった需要の高い市場に良質な製品を輸出できる一方で、国内市場では苦戦しているという課題に直面しています。同社のフイン・ゴック・ビッチ・ダオ社長は、GlobalGAP基準に従って生産しながらも、消費者が高品質な製品にアクセスできるよう、一般価格とそれほど変わらない価格で販売していると述べています。数十ヘクタールの農地で葉物野菜、塊茎、果物を専門に栽培しており、創業当初は消費者との接点を築くために、販売と無料配布の両方を行う必要がありました。

スアン・タイ・ティン株式会社の取締役ブイ・チュン・キエン氏も、日本やヨーロッパなどの要求の厳しい市場への輸出には成功しているにもかかわらず、国内市場での製品の生産量を懸念している。

ベトナム製品の品質向上に向けて協力

統計によると、 サイゴン・コープ、サトラ、バックホア・サンなどのスーパーマーケットシステムでは、現在、ベトナム製品が全商品の90～95%を占めています。イオン、セントラル・リテール、メガマーケットなどの外資系小売企業のスーパーマーケットシステムでは、この割合は80～90%です。市場やコンビニエンスストアでも、ベトナム製品の割合は80%以上です。

ホーチミン市商工局によると、ベトナム製品は圧倒的な割合を占めているにもかかわらず、市場におけるベトナム製品の現在の商業活動は依然として多くの課題に直面している。各部門は検査と監督の連携を強化しているものの、特に電子商取引チャネルにおいて、偽造品、模造品、粗悪品が依然として市場に流通しているケースがある。さらに、メーカーが価格競争のために意図的に品質を低下させているケースもある。

長年にわたりホーチミン市市場に安全な野菜や果物を提供してきたフォン・トゥイ農産物生産・貿易有限公司のグエン・ホン・フォン取締役は、市場に流通不良や基準を満たさない製品が増えるほど、真の生産者にとって困難になると指摘した。品質管理の負担は、生産・流通・消費システム全体のあらゆる段階に重くのしかかり、高品質な製品を生み出そうとする企業にとって大きな困難をもたらしている。

企業側は、優良メーカーが参入できる余地を創出し、新規メーカーが高品質な製品の製造に投資するよう促すために、より厳格な管理が必要だと主張しています。真のメーカーが確固たる市場シェアを築くことで、消費者は高品質な製品に慣れ、粗悪品は徐々に淘汰されるでしょう。

国家管理の観点から、ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長は、市は製造業者と販売業者を結び付け、販売業者が協力して危険な製品にノーと言い、それによってこれらの製品を排除するための共通の場を作る計画があると述べた。

商工省は、商工省、 農業農村開発省、ホーチミン市食品安全局の指導の下、小売業者と協力し、小売業者の共通基準に従ってベトナム製品の品質を管理する共同プログラムを実施しています。

基本的な考え方は、サプライヤー情報と製品品質試験結果を参加流通システム間で共有することです。品質コミットメントに違反し、食品衛生と安全を確保していない製品は、プログラムに参加するすべての流通システムによって再評価され、市場を完全に失うリスクがあります。

品質管理の連携は持続可能なサプライチェーンを構築するための基礎であり、国内外でのベトナム貿易の成長を維持するための手段であり、市場が低品質、偽造品、模造品に抵抗するのに役立ちます。

「持続可能なサプライチェーンがあれば、メーカーは価格競争に陥ることなく、消費者の信頼を維持するために品質の向上と製品革新にのみ注力できる」とグエン・グエン・フオン氏は述べた。

6つの小売業者がアフィリエイトプログラムに参加

計画によると、ベトナム製品の品質管理のための共同プログラムにおいて、ホーチミン市貿易協同組合連合会、サイゴン・トレーディング・グループ有限責任会社、セントラル・リテール・ベトナム・グループ、MMメガマーケット・ベトナム株式会社、イオン・ベトナム株式会社、バクホア・サン・トレーディング株式会社の6つの大手小売業者が連携し、消費者の利益を保護し、各流通システムの品質管理能力の向上を図る。また、各流通システムは、ホーチミン市の流通システムに安全でない食品が持ち込まれるのを防ぐための連携も行う。

当面は、このパイロットプログラムは果物、野菜、肉類の3つのグループの多数の製品に適用される予定だ。

出典: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm