なぜ多くの人が「今日はどんな簡単な食事にしようか」と考えるのでしょうか。
「毎食を最大限に楽しむ」というプレッシャー
現代社会において、毎日新しい料理を考えなければならないのは、単なる雑用ではなく、静かなプレッシャーでもあります。たとえ料理が得意な人でも、アイデアが浮かばない時があり、「今日は何を食べようか？」という問いが隠れた悩みになってしまうことがあります。
実際、多くの人が、何を料理するかを考えるだけでかなりの時間を費やしていると口にします。そのプレッシャーは料理自体から来るのではなく、食事が栄養価が高く、美味しく、家族全員の好みに合い、同じメニューにならないようにすることから来ています。これは小さな仕事のように見えるかもしれませんが、毎日かなりの精神力を消費します。
シンプルな料理を選ぶのが賢い解決策です。
仕事の後、キッチンで1時間も過ごしたい人はいませんよね。だからこそ、手間も材料も少なく、美味しく栄養価も高い、簡単に作れる料理を優先する傾向が、今、多くの人に広まっています。シンプルながらも美味しい料理は、時間を節約し、家族の健康管理にも役立ちます。
大切なのは、質の高い料理を作るのにプロのシェフである必要はないということです。さっと炒めた料理、さっぱりとしたスープ、そしてライムと魚醤を添えた野菜の煮込みがあれば、温かい夕食は十分です。一番大切なのは、それぞれの料理に込められた満足感と愛情です。
冷蔵庫にあるものから毎日の食事プランを素早く作成するためのヒント。
すぐに入手できる材料を活用する。
冷蔵庫の中を確認せずに急いで買い物に行かないでください。すでにあるものを活用することで、節約になるだけでなく、独創的な料理のアイデアも生まれます。まずは家にある材料を書き留めて、それに合ったレシピを調べましょう。
3つのルール：固い - 緑色 - 液体
忙しい人にとって理想的な食事は、通常、固形食（肉、魚、卵、豆腐など）1品、緑黄色野菜の煮物または炒め物1品、そしてスープまたは液体料理、もしくはデザートのフルーツ1品で構成されます。この構成はシンプルで覚えやすく、家族全員に十分な栄養を供給できます。
忙しいライフスタイルにぴったりの、おいしくきれいに盛り付けられた 11 種類の食事セット。
以下に、家庭料理人レ・ホアン・トラム・アンが厳選した、驚くほど巧みに作られたベトナム料理11品をご紹介します。調理が簡単で、時間を節約でき、ベトナム人の口に合う栄養バランスの取れた料理を厳選しました。読者の皆様の「今日は何を食べよう？」という疑問にお答えするために、ぜひご一読ください。
食事セット1
- 香辛料で炒めたイカ
- ローストチキン
- キュウリ
- ハーブ
- 土鍋ご飯
この料理はベトナム北部特有の風味があり、濃厚で食べやすく、暑い夏の日にぴったりです。
2人分の食事
- 目玉焼き
- 豚肉と揚げ豆の炒め物
- エビ入りカボチャスープ
- 白米
- デザートにスイカ
この料理はベトナム北部特有の風味があり、濃厚で食べやすく、暑い夏の日にぴったりです。
3人分の食事
- 乾燥アンチョビ
- 茹でたハヤトウリ
- 香辛料で炒めたイカ
- 白米
- スープ
- デザートにローズアップル
このタンパク質豊富な食事は、週末や来客時の気分転換に最適です。
4人分の食事
- 土鍋で炊いたご飯
- 土鍋で煮込んだ魚
- 豚肉と大根の煮込み
- エビ入りアマランサススープ
- ナス
デザートはスイカ。
食べやすく、準備も簡単で、あらゆる年齢層に適しています。
5人分の食事
- 煮魚
- 茹でた鴨肉
- 生野菜
- 白米
- デザートにバナナ
シンプルで簡単に作れる、本格的な家庭の味の食事です。
6人分の食事
- 肉詰めゴーヤ
- 豚バラ肉とエビの炒め物
- 豚肉の煮込み
- 白米
- デザートにマンゴスチン
本格的なメコンデルタの味。新鮮で濃厚、週末にぴったりです。
7人分の食事
- ゆで野菜
- ジャガイモと肉の炒め物
- 土鍋で煮込んだ魚
- 白米
- 野菜スープ
- デザートにプラム
コンパクトで十分なエネルギーを供給し、忙しい人のランチに最適です。
8人分の食事
- ビンロウの葉で包んだ豚肉のパテ
- トマトソースで肉を詰めた豆腐
- 酸っぱいスープのハマグリスープ
- 白米一升
- デザートにローズアップル
食事は色も風味もバランスがよく、おいしくて脂っこくありません。
9人分の食事
- 酢豚のスペアリブ
- 豚もも肉のゆで汁
- エビ入りマラバルほうれん草スープ
- 白米
- 塩漬けイチジク
- デザートにオレンジ
野菜、タンパク質、フルーツがたっぷりで、甘じょっぱい味がバランスよくとれています。
10人分の食事
- エビと豚肉の春巻き
- カボチャの葉と牛肉の炒め物
- 白米
- ニンジン入りキャベツスープ
- ヒカマ
野菜たっぷり、脂肪少なめの健康的な食事を好むご家庭に最適です。
11人分の食事
- 豚の腸
- ひき肉とエビのペーストの炒め物
- 白米
- 生野菜
- デザートにマンゴー
素朴な飲食店の味を彷彿とさせる、食事の際の気分転換に最適です。
日々の喧騒の中で、家族全員が温かい食事を囲む瞬間こそ、最も心安らぐ瞬間かもしれません。先ほどご紹介した11の提案のように、シンプルで満足感のある食事は、必ずしも豪華なものである必要はありません。必要なのは、誠実さと愛情だけです。
もし今日まだ「シンプルだけど美味しい料理って何だろう？」と悩んでいるなら、キッチンにあるもので作ってみましょう。食事はただ空腹を満たすためだけのものではありません。自分を愛し、家族の温かさを大切にする時間でもあるのです。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cu-den-gio-com-la-lai-bi-goi-y-11-mam-com-gia-dinh-don-gian-cuu-canh-ca-tuan-172250613160246719.htm
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