クイックビュー:
  • 柔らかくて美味しく、パサつかないカリカリの揚げ肉の作り方
  • 魚醤で煮込んだ豚肉の作り方。一度食べたら一生忘れられない味
  • 家族の食事にぴったりの柔らかくておいしい豚肉の煮込みの作り方
  • シンプルでたまらなく美味しい、大根入り豚肉の煮込みの作り方
  • 家族の食事にぴったりの、風味豊かなコショウ煮豚の作り方
柔らかくて美味しく、パサつかないカリカリの揚げ肉の作り方

カリカリの豚バラ肉は、北部の人々によく知られている料理です。シンプルで素朴な料理ですが、特に寒い日に家族の食事に欠かせない、美味しい豚肉料理として常に人気です。

美味しくカリカリに揚げた肉料理を作るには、鮮やかなピンク色で弾力があり、手で押してもへこまない肉を選ぶことが大切です。新鮮な肉は、身がしっかりしていて、色が均一で、ぬめりがなく、嫌な臭いもありません。

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カリカリに揚げた豚肉は、簡単に作れて美味しい一品です。温かいご飯とスープ、または茹でたほうれん草と一緒にお召し上がりください。写真：Van Lala
魚醤で煮込んだ豚肉の作り方。一度食べたら一生忘れられない味

魚醤で煮込んだ豚肉は、調理が簡単で、時間も手間もかからず、魅力的な風味があり、温かいご飯と一緒に食べるととてもおいしい豚肉料理のひとつです。

食べてみると、豚肉の柔らかさと自然な甘み、そして濃厚な魚醤の風味が感じられます。

この料理を作る際は、油や水を加える必要はなく、煮込む際に鍋に蓋をするだけで大​​丈夫です。蓋をすることで豚肉から水分が出て、食材に火が通ります。

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家族の食事にぴったりの柔らかくておいしい豚肉の煮込みの作り方

南部の煮豚は水をたくさん使って煮込まれ、あっさりとした味わいで肉は柔らかく、北部の煮豚は琥珀色の煮汁がきらめき、濃厚な味わいが特徴です。ベトナムの多くの家庭で日常の食事として親しまれており、特に旧正月の時期には人気です。

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豚肉を2層に煮込むことで、肉の旨みが増し、色も美しく仕上がります。写真：トラン・トゥラ

豚肉の煮込みは冷蔵庫で2～3日ほど保存できます。食べる時は、数分追加で加熱するか、電子レンジで加熱するだけで、出来立てのように美味しく召し上がれます。

煮込んだ豚肉は、毎日の食事でバインチュンやバインテット、または温かいご飯と一緒に食べることができ、どれもとても美味しいです。

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シンプルでたまらなく美味しい、大根入り豚肉の煮込みの作り方

伝統的な調理法に加え、豚肉と大根の煮込みもユニークな料理で、調理が簡単で、ご飯によく合い、お年寄りから子供まで楽しめます。

おいしい豚肉と大根の煮込み料理は、豚肉が柔らかくて少し脂っこく、大根がちょうどよく煮込まれていて、シャキシャキしていて甘みがあり、スパイスがたっぷりの料理です。

豚肉と大根の煮込みは、ネギと挽きたての胡椒の香りが食欲をそそり、見た目も鮮やかです。ご飯と相性抜群です。

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大根と豚肉の煮込みは、豚肉の柔らかく脂っこい味わいと、栄養価の高い大根のシャキシャキとした甘みが絶妙にマッチしています。写真：テディベア
家族の食事にぴったりの、風味豊かなコショウ煮豚の作り方

豚肉の胡椒煮は、胡椒の香りと肉のコク、そして温かいご飯と一緒に食べる独特の風味から、多くのベトナム人に愛されている料理です。

柔らかく香ばしい豚肉は、しっかりと味付けされ、濃厚でスパイシーなソースと絡み合い、味覚を刺激します。温かいご飯と茹で野菜を添えると、さらに美味しくいただけます。

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出典: https://vietnamnet.vn/thit-lon-lam-mon-gi-ngon-top-5-cach-lam-mon-ngon-tu-thit-lon-cuc-de-lam-2461046.html