タイグエン茶産業に​​「ダブルブースト」

茶は古くから主食であり、タイグエン族の人々の生活と文化に深く関わってきました。統合と持続可能な発展の要請に直面し、茶産業はその潜在力と優位性を最大限に引き出すための新たな方向性を模索しています。タイグエン省は2025年に2つの重要な決議を採択しました。これは、茶樹のブランドと価値を高める機会を創出するための「ダブルプッシュ」と言えるでしょう。

省党委員会と省人民評議会によるテーマ別決議は重要な「後押し」となり、省内の主要な茶産地が持続的かつ効果的に発展するための動機付けとなっている。写真：ヴー・キム・コア

「正確で正確な」解決策から

タイグエン省は長年、ベトナムの「茶の都」と称されてきました。行政区画の統合（2025年7月1日開始）後、省内の茶畑は約24,000ヘクタールに及び、そのうち約23,000ヘクタールで茶葉が生産され、平均収量は1ヘクタールあたり約130クインタル（約1.3トン）に達します。現在、省全体では、OCOP認証を受けた3つ星から5つ星までの加工茶製品が207種類あります。茶製品の年間売上高は13兆ドン（約1兆3,000億ドン）を超えると推定されています。

しかし、タイグエン茶産業は、その潜在的かつ利用可能な利点に比べ、その価値を未だ十分に活用できていません。特に、生産規模がまだ小さく、製品の多様性に欠け、高度に加工された製品も少なく、交流やプロモーション活動も限定的であり、バリューチェーンに沿った製品の生産、加工、消費への投資に参入する潜在的企業を多く誘致できていません。

持続可能な方法で茶樹を育成し、価値とブランド力を高めることは、タイグエン省にとって喫緊の課題となっています。2025年2月3日、省党委員会は2025年から2030年までの茶産業の発展に関する決議第11-NQ/TU号を公布しました。この決議は、実践的な要件に基づき、住民、企業、協同組合の願望と合致しているため、「正確かつ的確」であると考えられています。

茶の木はタイグエン族の生活を豊かにするだけでなく、美しい自然の景観を作り出し、観光客を魅了しています。

この決議は、茶産業の価値を高めるために生産開発、加工、事業におけるリーダーシップと指導力を強化すること、生産地域の計画を集中、特化、ハイテクの応用に向けて見直し、完成させること、育種、植栽、収穫から加工までバリューチェーン全体における科学技術の進歩の研究と移転を促進することなど、多くの重要な解決策に焦点を当てています。

併せて、タイグエン茶のブランドを、広告、貿易促進、製品消費活動を通じて強化・発展させます。同時に、茶産業の持続可能な発展の原動力となるよう、メカニズムと政策の改善を継続し、資源を動員します。

決議の内容を具体化するため、省内の各部署、支部、ユニット、地方は積極的に連携し、実施に取り組んでいます。現在、省全体では、茶葉栽培地域コードの指導、管理、モニタリング、VietGAP認証登録茶葉生産地の審査と統合、茶樹に直接関連する多くの科学技術テーマやプロジェクトの実施に注力しています。

代表的な例として、タイグエン茶製品の知的財産権保護と貿易促進のためのデジタルトランスフォーメーション技術の研究と応用に関するプロジェクトが挙げられます。このプロジェクトでは、知的財産、規格、測定、品質に関するツールをデジタルトランスフォーメーションと組み合わせ、国家無形文化遺産「タンクオン茶の栽培と加工に関する知識」に関連する地理的表示「タンクオン」の価値向上を目指しています。

それに加え、同省は科学技術を応用し、地域のバリューチェーンと連携して、有機基準に従い茶の生産における苔の除去や病気の予防のための生物学的製品の試験も行った。

9月2日の建国記念日80周年を記念して開催された「独立・自由・幸福の80年の旅」をテーマにした国家功績展で、来場者がタイグエン茶を楽しんでいる。

同省農業環境局は地方自治体と連携し、11,600人以上のプロジェクト参加者を対象に、食品安全規制、生産・加工技術、茶製品の消費と2025～2030年の茶産業の発展方向との関連性について学ぶ研修と宣伝活動を行っている。

お茶をもっと広めたい

省党委員会決議第11-NQ/TU号は茶産業のビジョンと戦略的方向性を定めていますが、2025年7月30日、省人民評議会は茶産業の発展を支援する政策に関する決議第08/2025/NQ-HDND号を発布しました。この決議は、省党委員会の政策を実践的な支援メカニズムによって具体化する「ダブルプッシュ」と位置付けられています。これを受けて、タイグエン省は、茶樹の生産・加工を促進し、製品価値を高め、関連する観光ポテンシャルを活用するために、5,000億ベトナムドン以上を配分する予定です。

支援政策は具体的かつ包括的に策定されており、省は茶の新規植栽または植え替えのための種子購入費用を100%支援します。肥料については、新規植栽初年度の有機肥料および有機微生物の購入費用の70%を予算から支援します。

さらに、同省は優良農業慣行（VietGAPまたはその他のGAP）の認証も支援しており、初回認証費用の100％、最大600万VND/haまでを支援している。同時に、茶生産規模の条件を満たした組織や個人に対しては、再認証費用の100％、最大400万VND/haまでを支援している。

これは、タイグエン茶産業が持続可能な方向へ包括的に発展し、価値を高め、市場におけるブランドを確立するための重要な基盤です。これらの支援政策は、主要な茶産地の直接的な推進力となり、茶生産者、協同組合、そして地域にとって安定的かつ長期的な発展の機会を創出しています。

多くの具体的な支援メカニズムと政策により、協同組合は規模を拡大し、生産効率を向上させる機会を得ています。写真はラバン茶協同組合の製品包装です。

ラバン村は現在、1,135ヘクタール以上の茶畑を所有しており、新鮮な茶芽の平均収量は1ヘクタールあたり約138クインタル（約1.3トン）です。この地域では、1つの企業と13の協同組合が生産・加工に従事しています。多くの企業が電気式茶焙煎機や連続包装機などの技術を大胆に導入し、生産性と製品品質の向上に貢献しています。協同組合は生産に注力するだけでなく、ブランド構築、製品のプロモーション、消費に直接取り組むことで、茶樹の価値を高め、人々の生活を向上させています。

タン・チャー・ベト協同組合（ラバンコミューン）の取締役会長兼理事長であるド・フー・トゥアン氏は、「栽培地域コードの付与、VietGAP認証やオーガニック認証の取得、最新設備への投資といった政策は、協同組合の生産能力向上、高品質な製品の生産、そして競争力強化に役立ちます。これは、協同組合が生産とブランド構築を結び付け、国内外の消費チャネルを拡大していく原動力にもなります」と述べました。

ラバン村人民委員会のドゥオン・ヴァン・ヴオン副委員長は、「村は2030年までに1万6000トン以上の生茶芽を生産し、平均生産高を1ヘクタールあたり約6億8000万ドンにすることを目標としています。茶園の70%をVietGAPまたはオーガニック認証に、70%に栽培地域コードを付与し、少なくとも3つ星から4つ星の一村一品生産（OCOP）製品を3つ、5つ星の一村一品生産（OCOP）製品を1つ開発することを目指しています。実施されている支援策は、ラバン村が安全かつ持続可能な方法で茶樹を育成するという目標を実現するための大きな機会となるでしょう」と述べました。

新しい政策は、伝統的な緑茶樹の栽培に留まらず、地元の特産品であるシャントゥエット茶の栽培機会も創出しています。ドンフック村には現在、340ヘクタールのシャントゥエット茶畑があり、そのうち316ヘクタールで収穫が済んでいます。また、10ヘクタールはVietGAP基準に従って栽培され、10ヘクタールは有機栽培基準を満たしています。

独特の風味と高い経済的価値を持つシャントゥエット茶は、同村の農業生産構造における主要作物としての地位をますます強めており、また何百もの世帯に安定した収入源を提供している。

省の支援政策により、シャントゥエット茶樹の持続的な成長の機会が開かれました。写真は、ドンフック村の人々がシャントゥエット茶を収穫している様子です。

支援決議の発布は重要な原動力となり、種子投資、栽培技術の応用、ブランド構築、そして貿易促進に至るまで、この特産茶品種が持続的に発展するための条件を整えています。これにより、ドンフック村のシャントゥエット茶は、省内での地位を確固たるものにするだけでなく、大規模市場への進出機会を拡大し、タイグエン茶産業の価値向上という目標に積極的に貢献しています。

ドンフック村ナベイ村のシャントゥエット茶生産者であるチュウ・ティ・ミーさんは、「人々は、特に加工機械への投資、VietGAP認証、オーガニック栽培、そして製品のプロモーションといった支援政策がすぐに実行されることを期待しています。政府の支援があれば、シャントゥエット茶の価値は確実に高まり、人々がこの茶を長く栽培し続けるための信頼が生まれるでしょう」と語りました。

近年、政府の支援と人々の努力により、ドンフック村はシャントゥエット茶ブランドの構築において多くの好ましい成果を達成しました。

現在、ドンフック産のお茶は3つ星OCOPに認定された製品が3つ、4つ星OCOPに認定された製品が1つあり、この地域の特産品であるお茶の潜在力と品質を証明しています。

ドンフック村人民委員会副委員長のチュウ・ドゥック・トン氏は、「省の支援決議は、この地域にとってシャントゥエット茶の価値を高める絶好の機会です。村は、その資源を最大限に活用し、VietGAP認証とオーガニック認証の栽培地を拡大し、協同組合や住民が高度な加工を促進し、付加価値を高めるための最新加工技術に投資していきます。同時に、村はシャントゥエット茶の発展と地域観光を結び付け、人々の持続可能な生計手段を創出することを目指しています」と述べました。

タイグエン省が2つの重要な決議を発布したことは、国民、企業、協同組合が安全で有機的な生産に投資するための強力なリソースを創出するとともに、高度な加工と製品の多様化を促進するという「二重の推進力」です。この戦略により、同省は2030年までに茶製品の価値を25兆ドンに引き上げ、ベトナムの「茶の首都」としての地位を確固たるものにし、国際市場における存在感を徐々に拡大することを目指しています。

省党委員会決議第11-NQ/TU号に基づく2030年までのタイグエン茶産業の発展目標：

省内の茶畑の総面積は約24,500ヘクタールで、新芽の生産量は30万トンを超えています。茶畑の70％はGAPと有機基準に従って生産が認証されており、70％の地域には栽培地域コードが割り当てられています。茶の生産、加工、取引施設の100％で食品安全規制が確保されています。

原料畑を持つ企業および協同組合の100%が、生産、加工、保存、消費の全プロセスにおいてデジタル技術を活用し、透明性とトレーサビリティを確保しています。少なくとも250種類の茶製品が3つ星から5つ星のOCOP認証を取得しており、そのうち少なくとも6種類が5つ星のOCOP認証を取得しています。茶製品および茶加工品の100%がデジタルプラットフォーム上で販売されています。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/cu-hich-kep-cho-nganh-che-thai-nguyen-f244b69/