ナットタン桃の「移住」

ハノイ：乾燥した金色の冬の太陽は、本来の故郷から20キロ以上離れたニャットタンの紅河のそよ風に揺れる桃の花の鮮やかな色をさらに引き立てている。

桃の花を飾る伝統は旧正月に始まりました。

旧正月まではまだ1ヶ月以上あるにもかかわらず、 ハノイのオディエン村には既に桃の木を選ぶために商人たちがやって来ています。ここほど桃の木が豊富に植えられている場所は他にありません。ほとんどの果樹園は枝葉が落ちていますが、早期の葉摘みのおかげで、すでに開花しているものもあります。そんな果樹園の一つを所有するブイ・ティ・ヒエンさんは、サイゴンやダナンに輸出するために桃の花を摘んでいます。彼女はこう説明します。「北部の人々とは異なり、ここ4～5年、南部の人々はグレゴリオ暦の正月から桃の花を楽しんでいるので、早めに葉を摘まなければなりません。通常、葉を摘み終えてから約50日後に花が咲きます。今年は閏年なので、ほとんどの桃の花はテト（旧正月）前に咲きます。」

桃の花を選びに来る商人たち。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン

ヒエンさんは15年間、桃栽培に携わっています。開拓者ではありませんが、約15ヘクタールに及ぶ最大の果樹園を所有しています。広大なため、常時20人の作業員を雇用し、葉刈りの時期にはさらに数百人の作業員が必要になります。経費を差し引くと、ヒエンさんと夫は桃の収穫ごとに数十億ドンの収入を得ています。

グエン・ヴァン・クエット氏は、旧ダン・フオン郡ホン・ハー村（現オー・ディエン村）の土地にナット・タン桃の木を植えるために持ち込んだ功績で知られています。

クエット氏は当時を振り返り、「以前、私は村長を務めていました。2005年にナットタン桃の栽培に挑戦しましたが、技術を習得していなかったことと、土壌が水浸しになったことで失敗に終わり、断念せざるを得ませんでした。その後、冬大豆の栽培に切り替えました。2回は収穫に成功したものの、3回目の収穫期に畑を丸ごと借りて数十ヘクタールを植えたところ、2008年の歴史的な洪水で全てが壊滅してしまいました」と語った。

妻と私は農業を諦めて建設業に就かざるを得ませんでしたが、夜中に帰宅すると子供が外で寝ているのを見て、心が張り裂ける思いでした。そこで、ナットタンの桃栽培地域に住む叔父の家に行き、桃の栽培技術を再び学び、故郷でその技術を活かすことにしました。最初は桃の苗木200本を購入し、裏庭に植えました。2012年のテトシーズンに500万ドンで売却しました。とても嬉しかったので、さらに苗木を購入し、さらに数エーカーの土地に植えました。2013年のテトシーズンには4000万ドンで売却しました。こうして徐々に栽培面積を広げていきました…

旧正月から桃の花が早くも販売されています。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン

秘密は守られなかった。

村の子供や孫たちが失業しているのを見て、クエットさんは叔父から桃の栽培を後世に伝える際は秘密を守るようにと警告されていたにもかかわらず、彼らに桃の栽培方法を教えました。さらに、オーディエンでは多くの人が桃の木を栽培していたため、桃の販売がずっと容易になりました。以前は一人で桃の木を栽培していた頃は、販売するためにニャットタンまで運ばなければなりませんでしたが、その後は業者が直接果樹園まで買いに来るようになりました。新型コロナウイルス感染症のパンデミックで移動が制限され、販売が低迷していた時、甥がFacebookで桃の木を販売するというアイデアを見て、それを真似て桃の木を販売したところ、非常に売れ行きが良くなりました。

クイエット氏の一家は、甥や兄弟合わせて10人ほどで、昨年までに30ヘクタールの桃園を所有するようになりました。家族だけで、枝を売るための桃の木1万本以上と盆栽用の桃の木1,000本以上を栽培しています。桃の枝はさらに2種類に分けられます。伝統的な丸型（別名「釣り籠桃」）は主に礼拝に用いられ、流行の曲型は主にリビングルームの装飾に用いられます。いずれも野生の桃の木の台木を原料とし、発芽直後に購入し、野菜畑のように畝に植え、年始から年末まで手入れを行い、その後接ぎ木を行います。

桃の木は長年花を摘み続けると枝が縮みますが、幹は節くれ立つため、小さな鉢に植えて盆栽として飾るのに最適です。現在、クエット氏は1,000本以上の桃の盆栽を所有しており、1本あたり平均100万～300万ドンで販売されており、非常に好調な売れ行きを誇っています。

グエン・ヴァン・クエット氏は桃畑の脇に立って、枝を釣り籠の形に剪定している。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン

かつてニャットタンの桃の花は、土壌の質だけでなく、堆肥化された人糞で施肥するなど、細心の注意を払った管理のおかげで、鮮やかで長持ちしていたと彼は語った。その後、畑の土壌が枯渇したため、ニャットタンの人々は露地に桃の木を植えざるを得なくなり、不衛生なため堆肥は使わなくなった。そのため、花の質は低下し、花びらは薄くなり、長持ちしなくなった。「叔父が新しい故郷であるオーディエンの桃畑を訪れた際、剪定技術がニャットタンほど優れていなかったにもかかわらず、桃の花はニャットタンの桃畑の桃と同じくらい美しいと褒めてくれたほどです」とクエット氏は語った。

ニャットタンでは各家庭が所有する桃の木の面積は1～2サオ（約1000～2000平方メートル）程度ですが、オーディエンでは各家庭が3～4ヘクタールを所有しており、桃栽培で富を築くことができます。数年前、クイエット氏を筆頭に7名の会員からなるホンハー桃花栽培協会が設立されました。会員たちは、直接会ったり電話をしたりしながら、桃の枝や盆栽の栽培技術や市場に関する情報交換を行っています。

桃の木を栽培する360平方メートルの土地は、初期投資1,000万ドンで、年末までに2,000万ドンの収益を上げています。同様に、盆栽を栽培する土地は、初期投資2,000万ドンで、年末までに1億ドン以上の収益を上げています。これにより、クエット氏は桃の収穫1回あたり平均7億～8億ドンの利益を上げています。2013年には、父親が受けた戦傷病者世帯支援プログラムのおかげで、一家は瓦屋根の家を建てることができました。しかし、今では30億ドンの価値がある新築の高層住宅に比べると、その家は小さく、質素に見えます。

釣り籠で捕まえた桃の花の枝の隣に立つグエン・ヴァン・クエットさん。写真：ドゥオン・ディン・トゥオン

紅河桃花栽培協会の会員のほとんどはかなり裕福になり、中には新しい家を建てた人もいれば、土地を買い増した人もいます。その好例が、10ヘクタールの桃の木を栽培し、昨年数十億ドンの収入を得たファム・ヴァン・フン氏です。桃の木の栽培は、果樹園主の収入を増やすだけでなく、朝から晩まで働く60代から70代の地元の女性数百人や、現場で生活しながら平均日給25万ドンを稼ぐ山岳地帯出身の労働者数十人に雇用をもたらしています。

クエット氏は、かつては生活環境が厳しかったため、人々は桃の花を買うのはテト（旧正月）の時期に限られていたと話した。しかし、 経済状況が改善した現在では、この趣味はテトの1ヶ月前に行われるようになり、桃の花は希少で入手困難なため、販売価格は通常の1.5倍から2倍にも高くなることもあると説明した。昨年、旧ホンハ村は、花卉栽培、特に桃の花栽培に転換したため、公式に水田を全て失った。その総面積は約50ヘクタールに上る。

旺盛な成長を遂げているにもかかわらず、残念ながらこの地域全体が都市化のために再開発されています。そのため、ナットタン桃の木は、本来の故郷とは土壌や気候が全く異なる、より遠く離れた地域へと「移住」せざるを得なくなるでしょう。

「桃の花を育てる趣味は、伝統的な旧正月と結びついています。テトがある限り、桃の花を育てる人はいるでしょうし、この職業は収入をもたらし続けるでしょう」とグエン・ヴァン・クエット氏は語った。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html