養殖種の多様化による画期的な成果の創出

2025年第1四半期は、水産物の総生産量が約200万トンに達し、2024年の同時期と比べて2.8％増加し、前向​​きな兆候が記録されました。

製品の多様化による安定生産

エビとパンガシウスは、ベトナムの水産業の二本柱であり続けています。 2025年第1四半期、エビの輸出額は37.8%という驚異的な成長を達成し、パンガシウスも安定した成長の勢いを維持しました。

農業環境省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によれば、エビの生産量は年間130万トンに達し、輸出額は43億ドルに達する。一方、トラウトの生産量は165万トンに達し、輸出額は20億ドルを超える。これらの数字は、2つの主要産業の強さを示していますが、生産性の「天井」を活用するという問題も提起しています。

水産・漁業監視局長のトラン・ディン・ルアン氏は、特に水産物の生産にはエビの場合は少なくとも3か月、他の種の場合は7～8か月と長期間かかるため、原材料の安定した供給源を維持することが非常に重要な要素であると強調した。しかし、ベトナムの水産物輸出額の18～20％を占める米国が相互課税を発表したことで混乱が生じ、一部地域では大量の漁獲が行われている。生産を安定させるため、漁業・漁業監視局は、人々や企業に対し、早期の収穫を避け、種まきを制限するよう勧告する文書を速やかに発行し、サプライチェーンが混乱しないように地方自治体と連携するよう求めた。

エビとパンガシウスは高い経済的価値をもたらしますが、これら2つの対象に過度に集中すると、水産物産業は市場の変動や病気のリスクに対して脆弱になります。ルアン氏は、4.35%の成長目標を達成するためには、ティラピア、ウナギ、軟体動物（アサリ、ムール貝、カキ）、海藻、アワビ、ナマコなど、競争力のある新しい養殖種に業界が多様化する必要があるとコメントした。これらの種は経済的価値が高いだけでなく、多くの地域の自然条件にも適しており、水面域を効果的に利用し、天然資源への圧力を軽減するのに役立ちます。

例えば、ティラピアは国内市場および輸出市場で需要が高まっており、北部では養殖可能な魚種として注目され始めています。同様に、魚、軟体動物、海藻の統合養殖モデルは経済的にも環境的にも効率的であることが証明されており、排出量の削減と海洋生物多様性の保全に貢献しています。ルアン氏は、2025年第2四半期に水産・漁業管理局が関係部署と連携し、改良型養殖モデルを構築し、飼料変換率を下げ、生存率を高め、生産コストを最適化すると述べた。

中国水産・漁業監視局の報告によると、2025年第1四半期は水産物の総生産量が200万トン近くに達し、2024年の同時期と比べて2.8%増加し、前向​​きな兆候が見られました。そのうち、養殖生産量は110万トン以上（5.1%増）、漁獲量は88万トン近く（0.1%増）、輸出額は22億9,000万米ドルに達し、18.1%増加しました。

しかし、設定された目標を達成するために、漁業部門は養殖種の多様化、エビやパンガシウスへの依存の低減、同時に水産資源の保護を推進し、違法・無報告・無規制（IUU）漁業と闘って欧州委員会（EC）の「イエローカード」を解除する必要がある。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、2024年4月10日付の事務局指令第32-CT/TW号を真剣に実施し、月次報告書を更新し、地方における検査と監督を強化する必要があると強調した。漁業・漁業監視局は、法務部と連携して、EC の要件を満たす法的文書の作成、回状、法令、規制および基準の検討を行っています。

同時に、2021年から2030年までの水生資源の保護と開発計画によれば、多くの産卵場と幼生場は、開発の禁止を通じて厳重に保護される必要がある。水産・漁業監視局は、今後、農業・環境省に対し、地方自治体にこの措置を実施するよう指示するよう提案する予定だ。ルアン氏は「無差別な乱獲から産卵場や稚魚の生息域の保護へと転換することによってのみ、水産業は長期的な効率性と持続可能性を達成できる」と断言した。

養殖産業に新たな勢いを生み出すため、農業環境省はいくつかの重要な解決策を提案した。養殖品種の拡大に加え、業界は付加価値製品を開発し、中東、アフリカ、東南アジアなどの新しい市場での貿易を促進する必要がある。自由貿易協定（FTA）は、ベトナムの水産物の競争力を高める上で大きな利点となります。

集約型、超集約型、循環型、省エネ型の農業技術に投資することで、生産性と品質の向上につながります。病気の予防や治療、水産物の電子商取引の取引フロアへの人工知能の応用も、潜在的な方向性です。

温室効果ガスの排出を削減し、海洋生態系を保護するためには、有機的で環境に優しい循環型経済の農業モデルを模倣する必要がある。同時に、農業における種子、飼料、化学物質の品質の厳格な管理も重要な要素です。

政府は、漁業者が搾取から養殖業に転換できるよう支援するための優遇融資パッケージや政策を継続する必要がある。農家、協同組合、企業を結びつけるチェーンを構築することで、トレーサビリティが確保され、製品価値が向上します。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/da-dang-hoa-doi-tuong-nuoi-thuy-san-de-tao-su-dot-pha-102250418081351745.htm