ダクノンは中秋節期間中に食品安全に関する学際的な検査を実施

そのため、代表団は、食品の生産、加工、取引、輸入、ケータリングサービス、中秋節によく使われるケーキ、ジャム、キャンディー、ビール、ワイン、ソフトドリンク、ボトル入り飲料水、肉、肉製品、共同厨房などの食品の生産、加工、取引、輸入を行う施設を視察した。

ダクミル地区ダクラオコミューン、ダクスアン村、グエンドゥックカイン販売店の検査チーム

代表団は、食品安全証明書、安全な食品生産に関する誓約書、製品品質保証、広告、定期的な製品テスト、製品ラベル、有効期限、トレーサビリティに関する規制の遵守を検査することに重点を置きました。

検査チームは、食品の生産、加工、取引の状況、添加物、着色料、香料、加工助剤の使用、原材料の原産地を検査し、製品の品質を評価するためのテスト用サンプルを採取します...

ダックミル県ダックラオ村ダックスアン村の卸売業者グエン・ドゥック・カンの倉庫で食品の保存状態をチェックしている様子

さらに、検査チームは、製品の自己申告または製品申告の登録に関する規定の実施状況、製品申告の手順、試験結果、関連する法的文書と記録を検査します。

作業部会は、ダックミル郡ダックミル町グエン・タット・タン通り14番地にあるドゥック・クオン食料品店における商品、食品、菓子類の輸入は、食品安全規制の遵守を確保しなければならないことを改めて強調した。

視察中、代表団は各施設に対し、食品安全対策の厳格な実施を周知徹底し、注意喚起を行いました。食品安全基準を満たしていない施設については、代表団は経営者に対し、欠点や限界を克服できるよう指導を行いました。

視察団は、ダックミル郡ダックミル町レドゥアン通り96番地にあるキエウオアン店での商品、食品、菓子類の保存状態を高く評価した。

2024年中秋節の食品安全検査は、2024年9月4日から13日まで実施されます。代表団は、省内で中秋節によく使用される食品を生産、加工、取引する約32の施設を検査する予定です。

出典: https://baodaknong.vn/dak-nong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-228869.html